Samm-sammult retsept tarretatud pirukale hakklihaga keefiritainal: koostisosade loetelu ja liha küpsetamise tehnoloogia. Video retseptid.
Hakitud tarretatud pirukas on maitsev omatehtud küpsetis, mis on valmistatud lihtsast lihast täidetud taignast. See valik on tõeline pääste olukordades, kus peate kiiresti valmistama maitsva ja toitev maiuspala.
Želeeritud hakklihapiruka valmistamise tehnoloogia on samm -sammult üsna lihtne ja kogu protsess ei võta palju aega. Valmistame taina keefiril. See osutub odavaks, kuid pärast küpsetamist muutub see väga maitsvaks. Muude koostisosade loetelu on väga lühike: jahu, munad ja sool. Ja toiduvalmistamiseks peate lihtsalt segama kõik tooted.
Seda tüüpi täidisega saate valmistada tarretatud pirukaid erinevate täidistega: sibul ja munad, tomatid ja juust, kalakonservid, sink, seened jm. Kuid kõige populaarsem variant on veiseliha.
Täidiseks võite võtta mis tahes liha - sealiha, kana või veiseliha. Peaasi, et see küpsetab üsna kiiresti. Vastasel juhul on parem hakkliha eelnevalt praadida.
Niisiis, kutsume teid tutvuma tarretatud hakklihapiruka üksikasjaliku retseptiga koos fotoga kõigist valmistamisetappidest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 201 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Keefir - 300 ml
- Liha - 500 g
- Sibul - 70 g
- Munad - 3 tk.
- Jahu - 2 spl. (50 ml)
- Sool, pipar - maitse järgi
- Rohelised - valikuline
- Köömen, seesamiseemned - tolmutamiseks
Želeeritud hakklihapiruka ettevalmistamine samm -sammult
1. Enne tarretatud hakklihapiruka valmistamist valmista täidis. Selleks valage keefir sügavale taldrikule, lisage sellele sõelutud jahu ja munad. Lisa sool, maitsesta pipraga. Võite lisada ka hakitud ürte, näiteks tilli või peterselli.
2. Sega kahvli, segisti või mikseri abil ühtlaseks. Täidis osutub üsna vedelaks, kuid paksemaks kui pannkookide puhul. Järjepidevus sarnaneb pigem pannkoogitaigna või hapukoorega.
3. Peseme liha, lõikame väikesteks tükkideks ja laseme hakkliha saamiseks läbi hakklihamasina. Samuti võite paberimassi jahvatada segistiga, kuid enne tükkide jahvatamist peate neid veidi külmutama. Järgmisena lisa hakklihale peeneks hakitud sibul, jahvatatud pipar ja veidi soola. Segage, kuni koostisosad on ühtlaselt jaotunud.
4. Valime küpsetusnõu: see peaks olema lai ja kõrgete seintega. Kata põhi ja küljed paksu küpsetuspaberiga. Vala pool täidisest välja. Laota peale ühtlaselt kogu hakkliha.
5. Seejärel vala ülejäänud tainas välja ja puista soovi korral peale köömneid või seesamiseemneid.
6. Ahi on eelsoojendatud 180 kraadini. Asetage küpsetusplaat keskmisele riiulile ja küpsetage 40 minutit. Pealt moodustub ilus kuldne koorik.
7. Ilus ja maitsev tarretatud hakklihapirukas on valmis! Enne serveerimist lõigake see portsjoniteks ja kaunistage värskete ürtidega. Lisandina võite pakkuda keedetud riisi, kartulit. Serveeri hapukoort eraldi kausis.
Vaata ka videoretsepte:
1. Želeeritud hakklihapirukas
2. Lihtsaim lihapirukas
