Täna pakume teile küpsetada maitsvat tarretatud keefiripirukat seentega. Kergelt valmistatav pirukas on imelihtne. Ja meie fotoretsept aitab teid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Vala või vala pirukad on lihtsaimad pagaritooted, mida võite mõelda. See on väga lihtne - segasin kõik taigna koostisosad kokku ja valasin täidise sinna sisse. See taigna versioon sobib neile, kes ei tee pärmiga küpsetatud tooteid või kui pole aega küpsetada. Kuna täidis võib olla mitte ainult seened - šampinjonid, austrid, kukeseened, puravikud ja teised, võite neile kartulit lisada. Võite võtta kala või kalakonserve, köögivilju, liha, marju, puuvilju. Valik on suurepärane. Nii et ärge peatuge ühe koogiversiooni juures, proovige erinevaid lisandeid ja leidke oma lemmikud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 280 kcal.
- Portsjonid - 6 tükki
- Küpsetusaeg - 55 minutit
Koostis:
- Keefir - 2 spl. (tainas)
- Munad - 2 tk. (tainas)
- Soda - 1 tl (tainas)
- Jahu - 370 g (tainas)
- Sool - 1 spl l. (tainas)
- Suhkur - 1 tl (tainas)
- Seened - 500 g (täidis)
- Sibul - 2 tk. (täidis)
- Taimeõli praadimiseks
Želeeritud keefiripiruka ja seentega samm-sammult valmistamine
Parim on valmistada täidis varem, nii et tainas ei seisa kaua. Puhastame seeni või peseme ja tükeldame. Keeda metsaseened soolaga maitsestatud vees. Lõika sibul poolrõngasteks või kuubikuteks.
Kuumuta pannil taimeõli ja lisa seened. Laske neid edasi, kuni vedelik aurustub. Seejärel lisa sibul ja prae veel 10 minutit. Ärge unustage täidisele soola lisada.
Eemaldage keefir külmkapist. Soojas keefiris reageerib sooda paremini ja valmis pirukas kindlasti sooda maitset ei tunne. Lisage keefirile munad, sooda, suhkur ja sool. Sega hästi.
Sõeluge jahu ja lisage keefirile.
Segage nii, et pole tükke. Tainas peaks olema paks hapukoor.
Määri küpsetusvorm taimeõliga.
Kalla 2/3 tainast vormi põhja. Laota peale täidis. Praetud seeni saate puista värskete ürtidega.
Täida kook ülejäänud taignaga.
Saadame kooki 40 minutiks 180-200 kraadini kuumutatud ahju. Piruka ülemine osa peaks tõusma ja küpsema.
Jahuta valmis pirukas ja serveeri. Kooki on mugav serveerida portsjonitena.
Vaata ka videoretsepti:
1) Pirukas seentega keefiril, tarretatud
2) Pirukate valamine seentega
