Maitsev ja kiire retsept liha praadimiseks. Teen ettepaneku meenutada ja valmistada Nõukogude ühiskondliku toitlustamise kõige maitsvam ja populaarsem roog - seapraad. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Liha praadimine samm -sammult
- Video retsept
Liha praadimine pannil on maitsev kuum liharoog, mida saab serveerida isegi pidulikul peol. Seda on väga lihtne valmistada, see ei vaja enda jaoks palju tähelepanu ega nõua palju aega. See on ehk üks teise käigu kiireid retsepte. Praadimine ei kesta kauem kui pool tundi, kuid tundub väga professionaalne ja maitsev. Selle valmistamine on rõõm. Liha on väga mahlane ja õrn. Selline maiustus osutub väga rahuldustpakkuvaks ja seda võib õhtusöögiks serveerida iga lisandiga. See sobib võrdselt hästi kartuli ja pastaga, mis tahes teravilja ja riisiga. Kuigi isegi värske köögiviljasalatiga on see juba maitsev. Lisaks, kui soovite, et liha oleks kastmega, siis pärast praadimist lisage veidi vett ja hautage oma mahlas.
Tassi jaoks on väga oluline valida õige liha. Selleks vajutage selle ostmisel kergelt paberimassi. Pind tasandus kiiresti - liha on värske, mõlk jääb - mitte see, mida soovite. Kui kuulete lihast ebameeldivat lõhna, isegi kui seda vähe, minge tükk mööda. Värske liha meeldiva ja mitte karmi aroomiga. Tükil ei tohiks olla ladestusi, eriti limaga. Valige viljaliha katsumiseks kuiv. Retsepti jaoks võib olla mis tahes tüüpi liha. Minu retseptis sealiha, mille võib asendada noore vasikaliha või lambaliha, kana või kalkuniga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 199 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Oliiviõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Liha praadimise samm -sammult küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Lõika kile ära ja eemalda liigne rasv. Lõika liha oma taldrikule soovitud suurusega tükkideks. Sest praadimiseks võib liha lõigata mis tahes suurusega, mis teile kõige rohkem meeldib.
2. Vala pannile oliiviõli ja kuumuta hästi. Lisa sealiha ja lülita kõrgele tulele.
3. Prae liha kuldpruuniks, mis sulgeb tükid ja säilitab kogu mahla. See protsess võtab aega umbes 7-10 minutit. Maitsesta see soola ja musta pipraga. Samuti saate roogi maitsestada meelepäraste vürtsidega. Kui lisate lihale praadimise alguses soola, tõmbab sool tükkidest mahla välja, muutes roogi kuivemaks. Kui liha on kuldpruun, lülitage kuumus sisse, katke pann kaanega ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit. Auru mõjul saab liha valmis, see on pehme ja pehme. Serveeri valmis liha praadides lauale kuumalt, värskelt küpsetatuna.
Vaata ka videoretsepti, kuidas liha praadida.
