Liivakorvid ploomimoosiga. Jagan jätkuvalt magusate küpsetiste retsepte. Pühade või laste sünnipäeva puhul on see imeline kodune magustoit looduslikest ja kvaliteetsetest toodetest.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Liivakorvid - see magusus, mis on kõigile tuttav lapsepõlvest. Kuid neil kaugetel aastatel müüdi poes selliseid kooke tavaliselt kahte tüüpi koorega: valk ja või. Õnneks saate nüüd selliseid liivakorve iseseisvalt küpsetada või osta ja täita kõike, mida süda soovib. Ja mitte ainult magusad, vaid ka soolased täidised. Kuid täna keskendume magusale versioonile.
Selles ülevaates õpime, kuidas valmistada korve, ploomimoosi ja lihtsalt hämmastavalt maitsvat kooki. Puuviljamoosid on ideaalne täidis mureküpsiste jaoks. Olles paks juba enne küpsetamist, moosid karamelliseeruvad ahjus, misjärel nad orgaaniliselt sulanduvad alusega. Ja kui sulle ploomid ei meeldi, siis võib moosi valmistada mis tahes muust värskest puuviljast või marjast. Nendel eesmärkidel sobivad hästi kirsid, hilissortide õunad, pirnid, aprikoosid, virsikud jne. Peamine on puuviljade keetmine või praadimine, kuni see muutub moosiks, nii et need ei anna küpsetamisel palju mahla. Selliste moosidega sulab muretaignatainas lihtsalt suus. Ma kinnitan teile, et keegi ei jää ükskõikseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 380 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - koguaeg 2 tundi, millest üks tund taigna jahutamiseks ja 30 minutit magustoidu küpsetamiseks
Koostis:
- Jahu - 200 g
- Suhkur - 0,5 tl tainas, 100 g ploomimoosi
- Munad - 1 tk.
- Või - 150 g taigna kohta, 30 g ploomide praadimiseks
- Sool - näputäis
- Ploomid - 400 g
Liivakorvide järkjärguline ettevalmistamine moosiploomiga:
1. Lõika külma temperatuuriga või keskmisteks viiludeks.
2. Vala võid sisse nisujahu, mis tuleb esmalt läbi peene sõela sõeluda. Tükelda terava noaga või ja jahu, et jahupuru oleks võimalikult väike.
3. Vahusta muna tainasse.
4. Sega kahvli või noaga tainast, et muna ühtlaselt kogu segus jaotuks.
5. Sõtku tainast väga kiiresti, nii et või oleks käte soojusest minimaalselt soe. Mida kiiremini sõtkumine toimub, seda vähem õli kätega kokku puutub, mis muudab taina pehmemaks ja maitsvamaks.
6. Mähi tainas kilesse ja pane tunniks külmkappi.
7. Selleks ajaks pese ja kuivata ploomid. Eemaldage süvendid ja asetage sulatatud võiga pannile. Lisage neile suhkur.
8. Prae ploome keskmisel kuumusel, kuni need on pehmed. Lase neil jahtuda toatemperatuurini.
9. Korja üles mugav vorm (silikoon või raud). Rulli tainas õhukeseks ja täida iga rosett tainaga. Lõika üleliigne tainas ära.
10. Täida tartletid ploomimoosiga, kuid ära täida ääreni. küpsetamisel väheneb taigna maht veidi.
11. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada korvikesed küpsetama maksimaalselt pool tundi. Kuna moos on juba valmis ja on vaja, et tainas oleks ainult küpsetatud. Kui korvide äär on pruunistunud, eemaldage need praepannilt ja laske jahtuda. Eemaldage need vormist alles pärast jahtumist, vastasel juhul võivad need puruneda. Soovi korral võite peale panna veel paar värsket marja või lusikatäie vanillikreemi või hapukoort.
Vaata ka videoretsepti, kuidas liivaseid puuviljakorve valmistada.
