Mis võiks olla tee jaoks maitsvam kui lehttaignarulli viil ploomimoosiga. See valmistatakse kiiresti, toodete komplekt on minimaalne ja saiakesed on väga maitsvad. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kui sa ei taha lehttaigna tegemisega vaeva näha või lihtsalt ei tea, kuidas seda teha, siis aitab ostetud külmutatud pooltoode. Külmutatud poest ostetud värske lehttainas on paljudele koduperenaistele “elupäästja”. Kulinaarsetest oskustest ja kujutlusvõimest lähtuvalt saate sellest küpsetada mis tahes maitsvaid tooteid. Tänases retseptis valmistame valmis lehttainast rulli ploomimoosiga. Roll on klassikaline maitsekombinatsioon ja win-win magustoit igaks puhuks.
Aga kui ploomimoosi pole, sobib koduküpsetamiseks muu moos: vaarikas, maasikas, õun, kirss, aprikoos, sõstar … Selliste küpsetistega saate sageli oma peret hellitada, lihtsalt muutke täidist. Peamine asi, mida täidise jaoks moosi valides otsida, on järjepidevus. Moos, hoidised või hoidised ei tohiks olla väga vedelad, vastasel juhul levib see pahvast välja ja pahv osutub suure tõenäosusega kuivaks. Täidis peaks jääma rulli sisse, siis on magustoit õrn ja mahlane. Aga kui konsistentsiks sobivat moosi pole, siis sega see kodujuustuga. Need omatehtud pahvid on sama maitsvad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 381 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Hapnemata lehttainas - 300 g (1 leht)
- Piim, munad või või - rulli määrimiseks
- Ploomimoos - 100-150 g
Ploomimoosiga valmis lehttaigna rulli järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eemalda lehttainas sügavkülmast ja sulata toatemperatuuril. Ärge kasutage sulatamiseks mikrolaineahju, vastasel juhul kaotab tainas oma helbed. Rulli sulatatud tainas õhukeseks 3-4 mm paksuseks kihiks. Rulli lehttainas taignarulliga ühes suunas rulli, et mitte katta kihte.
2. Tõsta tainas küpsetusplaadile ja määri peale ploomimoos. Jätke ühele küljele 2-3 cm vaba serv.
3. Rulli taigen rullikuks taigna vaba serva poole, millel pole moosi.
4. Rulli taigen tihedalt rulliks ja aseta see õmbluspool allapoole küpsetuspaberile.
5. Kogu rulli ulatuses 3-4 cm kaugusel tehke noaga madalaid lõikeid, et tainas küpsetamise ajal ei paisuks ja valmisrulli oleks lihtne lõigata. Määri rull piima või lahtiklopitud munaga ja aseta 30-35 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui valmis lehttaigna rull ploomimoosiga on kaetud kuldpruuni koorikuga, eemaldage see ahjust. Jahutage see toatemperatuurini, lõigake portsjoniteks ja serveerige magustoidulauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha šokolaadi ja pähklitega lehttainast.
