Lahja taigna valmistamine on väga lihtne: jätke retseptist välja munad piimatoodetega ja asendage või margariiniga. Kuidas teha rukkijahurulli jaoks tainast, lugege samm-sammult koos fotoga retsepti. Video retsept.
Kui järgite õiget toitumist, tervislikku eluviisi, järgite paastu, hoiate end vormis või soovite kaalust alla võtta, siis ei tohiks te keelduda maitsvatest küpsetistest. Rukkijahu puhul pole tooted mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud, pealegi mõõdukalt kaloririkkad. Rukkijahu kasutatakse maiustuste küpsetamiseks harva, sest peetakse raskeks. Kompositsioonis pole aga mune, mille asemel lisatakse veidi nisujahu. See muudab peaaegu kõik rukkijahutooted kergeks ja õrnaks. Kavandatud taigna retsept on lihtne ja kiire. See on suurepärane võimalus rulli valmistamiseks, nii magusaks kui ka soolaseks täidiseks. Peaasi on valmistada lahja tainas ja seejärel saate seda täidistega varieerida. Rulli saate küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka multikookeris. Kuigi seda saab kasutada pelmeenide, pelmeenide, saiakeste, biscotti ja muude toodete valmistamiseks. Rõõmustage oma kodu imeliste lahjade toodetega ja ärge muutuge paremaks. Küpsetamisel rukkijahuga on eriline originaalne maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 385 kcal.
- Portsjonid - 500 g
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 150 g
- Joogivesi - 180 ml 50 ° С
- Taimeõli - 45 ml
- Söögisoodat - noa otsas
- Rukkijahu - 150 g
- Sool - näputäis
Rukkijahurulli lahja taina ettevalmistamine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Asetage köögikombaini taigna segamisseade ja lisage rukkijahu. Soovi korral võid selle läbi peene sõela sõeluda, et tainas oleks pehmem ja küpsetised pehmemad.
2. Järgmisena vala protsessorisse nisujahu, mis soovi korral ka sõelu. Lisage ka näputäis soola ja sooda.
3. Vala toidusse taimeõli.
4. Seejärel valage kuuma joogivett temperatuuril umbes 50 ° C.
5. Aseta köögikombainile kaas ja sõtku tainas. See peaks muutuma elastseks ja jääma kausi seinte taha.
6. Eemaldage tainas köögikombainist ja keerake oma käed selle ümber. Elastsuse suurendamiseks löö see mitu korda maha. Selleks võtke see oma kätesse, tõstke see pea tasemele ja visake see jõuliselt tagasi laua kaussi. Tehke seda 10-20 korda.
7. Aseta tainas kaussi, kata kilega ja pane pooleks tunniks külmkappi. Seejärel mässake oma käed selle ümber ja hakake veerema. Rukkijahust valmistatud lahja taignaga on rullid õunte, ploomide, aprikooside, kirsside jmsga väga maitsvad. Taineks küpsetamiseks sobivad ka soolased täidised: kala, hautatud kapsas, praetud seened.
Vaata ka videoretsepti, kuidas rukkijahust muretaigna tainast valmistada.
