Lihtsad ja tervislikud aurutatud kohupiimapudingid tekitavad soovi ikka ja jälle süüa teha. See on dieedi pajaroog ilma manna, jahu ja munadeta, lisades samal ajal puuvilju. Siin on kerge ja kalorivaba aurupudingu retsept kehakaalu langetamiseks ja hiirtele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kodujuust on üks väheseid tooteid, milles praktiliselt pole vastunäidustusi. Igaüks võib tarbida mõõdukat kogust. Ainus erand on inimesed, kes kannatavad liigse kaltsiumi tõttu organismis. Kuid need on äärmiselt haruldased. Kodujuustust saate valmistada palju erinevaid toite, nii rasvast kui ka dieettoitu, kõrge kalorsusega ja madala rasvasisaldusega. Täna pakun välja aurutatud kohupiimapudingu retsepti.
Aurutatud kohupiimapuding on ideaalne tervislik hommikusöök mitmel põhjusel. Esiteks sobib roog lastele suurepäraselt. Seda saab isegi anda üheaastasele lapsele. See on maitsev ja ei kahjusta last. Toit ei sisalda praetud koorikut ja rasva. Teiseks on roog kasulik kaalu langetamiseks. Alates vormi määrimisest taimeõliga - lisakaloreid, mis on joonise järgijatele täiesti sobimatud. Kohupiimapudingu jaoks pole aga võid üldse vaja. Topeltkatlas söömine aitab tõhusalt rasva põletada. Kolmandaks on roog kasulik seedetrakti haigustega patsientidele. Inimesed, kellel on gastriit, haavandid, kaksteistsõrmiksoole põletik ja muud haigused, vajavad mitte jämedat, kergesti seeditavat toitu.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 216 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 200 g
- Rosinad - 1 supilusikatäis
- Mesi - 1 tl
- Või - 10 g
- Munad - 1 tk.
Aurutatud kohupiimapuding:
1. Asetage kohupiim sügavasse anumasse ja purustage kahvliga suured tükid.
2. Lisa kohupiimale veidi võid ja lusikatäis mett. Kui mesi on liiga paks, kuumutage seda veidi veevannis, nii et see omandaks õhema konsistentsi. Kui kodujuust on rasvane, ei pea te õli lisama.
3. Murdke munand ja eraldage valged munakollastest. Lisage munakollane kohupiimale ja asetage valk puhtasse ja kuiva anumasse.
4. Sega toitu blenderiga, kuni kohupiimamass muutub ühtlaseks ja ühtlaseks. Kui blenderit pole, jahvatage kodujuust enne keetmist läbi peene sõela. Kui aga teile meeldib pudingis tervete kohupiimatükkide maitse, segage toitu lihtsalt lusikaga, peske rosinad ja kuivatage paberrätikuga. Kui see on kõva, täitke see kuuma veega ja laske sellel 10 minutit seista, et see imaks niiskust ja omandaks pehme konsistentsi. Seejärel lisa see kohupiimamassi ja sega tooted.
5. Vahusta valged mikseriga väikese näpuotsatäie soolaga, kuni need on tugevad ja tugevad, valge vaht.
6. Lisa kohupiimatainale vahustatud munavalged.
7. Sega õrnalt segusse valged. Tehke seda aeglaste liigutustega ühes suunas. On vaja, et valgud säilitaksid õhu ja õhulisuse.
8. Võta klaas või mõni muu mugav vorm ja vooderda see küpsetuspaberiga, mis on eelnevalt vees leotatud. See sobib hästi paberi vooderdamiseks anuma kujul. Seejärel pange kohupiimamass vormi ja tasandage, asetage kauss nõusse, mis pannakse veega kastrulisse. Seda tehes veenduge, et vesi ei puutuks sõelaga kokku. Asetage selline struktuur pliidile ja keetke. Katke tulevane puding kaanega ja aurutage seda umbes 10 minutit. Kui teil on auruti, küpseta selles.
9. Kontrollige pudingu valmisolekut hambaorkuga. Torka sellega mass läbi, tikk peaks jääma kuivaks. Serveeri valmis puding kuumalt või jahutatult. Soovi korral võid selle üle kallata šokolaadiglasuuri, karamelli, hapukoore või lemmikkastmega.
Vaata ka videoretsepti suflee aurutamise kohta.
