Kuidas õigesti, maitsvalt ja kiiresti maapähkleid praadida? Nõuanded ja kasulikud nõuanded. Samm-sammuline retsept pannil röstitud maapähklite fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Küpsetage pannil järk -järgult praetud maapähkleid
- Video retsept
Röstitud maapähklid on suurepärane suupiste kas iseseisvalt või muude roogade lisandina. See sobib eriti hästi maapähklivõile. Kuigi maapähklid kuuluvad kaunviljade perekonda, on nende koostis sama mis pähklitel: valgud ja küllastumata rasvhapped. Lõppude lõpuks sisaldab enamik pähkleid palju rasvu ja õlisid. Loomulikult saate poest osta valmis röstitud maapähkleid. Pakendatud pähklitel pole aga kuumade maapähklite ainulaadset aroomi ja maitset, mille pärast me neid nii väga armastame. Olles õppinud maapähkleid kodus röstima, rõõmustate oma perega alati kuumuse ja kuumusega maapähklite portsjoniga. Lisaks saate pähkleid oma kätega küpsetades reguleerida röstimisastet, soola, suhkru või vürtside kogust.
Maapähklite praadimiseks on mitu võimalust: mikrolaineahjus, ahjus ja pannil. Selles ülevaates kaalume viimast võimalust. Kuid selleks, et röstitud maapähklid oleksid maitsvad ja tervislikud, peate järgima mõningaid nüansse. Toortoote ostmisel pöörake sellele tähelepanu. Maapähklid peaksid olema terve, kahvaturoosa värvi. Teiseks, kuiv, ilma mädanenud või rääsunud lõhnata. See ei tohi sisaldada putukate jälgi. Ja kui pähklid loksutades valju häält teevad, tähendab see, et need on hakanud kuivama ja halvenema. Ülejäänud soovitused saate teada samm-sammult koos fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 622 kcal.
- Portsjonid - mis tahes summa
- Küpsetusaeg - 10-15 minutit
Koostis:
Maapähklid - mis tahes kogus
Praetud maapähklite küpsetamine pannil samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Kastke maapähklid sõelale ja loputage voolava vee all. Seda pole vaja teha, kuid see on soovitav, sest kunagi ei tea, kuidas ja kes selle kestast kooris. Seejärel kuivatage see hästi paberist salvrätikuga ja pange praepannile, eelistatavalt pannkoogimasinasse. see on lai ja tasane.
2. Saatke pähklid keskmise kuumusega pliidile. Rösti maapähkleid, aeg -ajalt segades. Ärge kasutage taimeõli. Parem on, kui pannil olevad pähklid on paigutatud ühte kihti. Seega on need varustatud ühtlase röstimisega. Võtke proov iga 2 minuti järel praadimisel, nagu röstimise aste võib olla erinev. Keskmine praadimisaeg on 10 minutit. Kuid soovitan keskenduda punasele varjule ja koore pragunemisele. Tavaliselt hakkab see juhtuma 4-6 minuti pärast. Praetud maapähklid on kuldpruunid. Seejärel asetage see paberiga vooderdatud tööpinnale ja laske jahtuda. Seejärel koorige kest välja, keerates pähklit kätes. Nahk tuleb pärast praadimist kergesti maha.
Vaata ka videoretsepti, kuidas soolaga pannil maapähkleid praadida.
