Koogipopsid on populaarne magustoit, kook või väike portsjonikook, mis on kaunistatud originaalse kujundusega - pall kepi peal. Hõrgutiste valmistamiseks on palju võimalusi, kuid allpool kirjeldame parimaid retsepte.
Retsepti sisu:
- Kuidas valmistada koogipopse - toiduvalmistamise peensusi
- Popsikook - samm -sammult retsept
- Kook hüppab kodus
- Kook hüppab uusaasta lauale
- Kook hüppab kodus
- Pops kooki pulga peale
- Video retseptid
Koogipop on särav maiuspala, mis on asjakohane paljudel üritustel: lastepeol, pulmas, Rootsi lauas ning sellest võib saada ka originaalne ja maitsev kingitus. Selle magustoidu lõi 2008. aastal kuulus Ameerika toidublogija, kes soovitas pulgale teha biskviidi "pulgakommi". Oskusteavet toetati ja tordipopp hakkas maailma vallutama. Peab ütlema, et need valmistatakse lihtsalt ja on mõnevõrra sarnased meie "Kartuli" kookidega. Kuid kaunistuste ja täidiste jaoks võib olla palju võimalusi.
Kuidas valmistada koogipopse - toiduvalmistamise peensusi
Nagu eespool mainitud, on cake Pops biskviit pulgal, kaetud šokolaadiglasuuriga ja kaunistatud puistega. Magustoite on mitut tüüpi:
- Traditsioonilised koogipopsid - segu koorest küpsisepuruga.
- Vormitud Cake Pops on sama biskviidi-koore segu, kuid erineva suuruse ja kujuga.
- Crateal Treat Pops on paisutatud riis ja sulatatud vahukommid.
- Küpsetatud koogipopsid - rullbiskviit küpsetatakse juba palli kujul.
- Lõika koogipopid - lõika küpsisefreesidega biskviitkoogist välja kujundid, mis asetatakse pulgale, valatakse glasuuriga ja piserdatakse kaunistustega.
- Cookie Cake Pops - valmistatud tavalistest suhkruküpsistest, lõigatud vormideks ja küpsetatud. Kuumana kinnitatakse need pulgade külge, jahutatakse ja kaunistatakse.
- Brownie Pops - brownie kookide jaoks. Neid küpsetatakse vormides või kihina edasise lõikamisega.
Kookide valmistamiseks peate varustama end järgmise inventariga:
- Küpsis. Saate seda poest valmis kujul osta või ise küpsetada.
- Kinnituskreem. See võib olla või või hapukoor või šokolaadi ganache. Samuti kinnitavad nad biskviidi kondenspiima, moosi, moosiga.
- Šokolaadiglasuur. Saate seda valmistada, sulatades šokolaadi ja või vesivannil või keetke see piimast, kakaost, võid ja suhkrust.
- Kaunistus. Kaunistused sõltuvad kujutlusvõimest. Need võivad olla martsipanist kujukesed, kondiitritooted, jäätumismustrid, hakitud pähklid, kookospähkel, sulatatud šokolaad. Võite selle katta ka mitmevärvilise mastiksiga.
- Pulgad. Mugav on kasutada paksu kokteilipulki, puidust vardaid, sushipulki või spetsiaalseid saiakeppe. Enne pulga koogivormidesse pistmist kasta selle ots sulatatud šokolaadi sisse, et pall paremini püsiks.
Popide tegemise saladused:
- Aluse jaoks võite küpsetada mis tahes tainast, peamine on see, et see oleks pehme: muffin, biskviit, pärm.
- Valmis tainas lõigatakse väikesteks tükkideks, segatakse plastmassiga ja vormitakse pallid "chupa-chups" suuruses.
- Võite küpsetada koogipõhja ja lõigata vormid välja erinevate vormide kujul või kohe küpsetada tainas nende kujul.
- Asetage valmis popid külmkapi jahutusalusele. Selleks kasutage vahtpolüstüroolitükki, lahtise seguga täidetud purki, pätsi või kooki.
- Magustoitu serveeritakse statiivil, potis või vaagnal.
Popsikook - samm -sammult retsept
Ameerika kondiitritooteid Vene kondiitrikartuli kujul on väga lihtne valmistada valmis küpsistest. Järgides samm-sammult retsepti, saate ilma raskusteta maiust valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 478 kcal.
- Portsjonid - 15-20 tk.
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Küpsised "Küpsetatud piim" - 300 g
- Röstitud sarapuupähklid - 15-20 tk.
- Või - 200 g tainas, 10 g glasuuris
- Kakaopulber - 2 supilusikatäit
- Šokolaad - 100 g
- Kookoshelbed - 150 g
Keetmine samm -sammult:
- Pange šokolaad köögikombaini ja tükeldage see spetsiaalse noaga purutaoliseks.
- Sulata või, vala küpsisepuru sisse ja klopi segu, kuni see omandab homogeense viskoosse konsistentsi.
- Vormi massist pall, mille keskele torka sarapuupähklid.
- Valmistage ette pulgad, mis sisestatakse palli.
- Sulata šokolaad vesivannil ja sega võiga. Šokolaadi kuum temperatuur sulab või kiiresti.
- Kasta valmis pallid šokolaadimassi ja puista üle kookospähkliga.
- Asetage poppikad leivaviilu sisse ja pange 30 minutiks külmkappi.
Kook hüppab kodus
Kondenspiimaga pulgakoogi tegemine on väga meelelahutuslik ja huvitav. See ei ole väga kallis magustoit, kus võib olla ükskõik milline põhi. Pallid on kaetud šokolaadist ganachega, mis on tavalisest šokolaadist palju ökonoomsem.
Koostis:
- Käsnkook - 300 g
- Kondenspiim - 200 g
- Tume šokolaad - 100 g
- Kreem 15% - 5 ml
- Valmis kondiitritoodete kujundus pulbri kujul - 100 g
Keetmine samm -sammult:
- Purusta biskviit saumikseriga puruks.
- Lisage kuivale massile kondenspiim ja segage kuni viskoossuseni.
- Vormi kreeka pähkli suurused pallid.
- Sulata šokolaad vesivannil, eemalda tulelt ja vala peale 1 tl. kreem. Kui šokolaad pakseneb, pange kauss tagasi sauna ja soojendage see töökorras olekusse.
- Pärast šokolaadi kastmist torgake igasse palli tikk. Saatke magustoit 15-20 minutiks külmkappi, kuni põhi kõveneb.
- Kasta külmutatud popid šokolaadi sisse. Jaotage segu noa või lusikaga pallile.
- Kalla saiakesed piserdused taldrikule ja puista see valmis magustoidule, kui glasuur on märg. Sisestage magustoit mugavasse vormi ja pange see pooleks tunniks külmkappi.
Kook hüppab uusaasta lauale
Pulga peal maitsvad biskviitpallid, kaetud šokolaadiglasuuriga ja kaunistatud uusaasta viguriga. Selline magusus sobib uue aasta tähistamiseks ja selle ettevalmistamiseks peate olema veidi kannatlik.
Koostis:
- Valmis küpsis - 300 g
- Vanilliglasuur - 1 tl
- Valge šokolaaditahvel 150 g
- Puidust vardad - 15-20 tk.
- Valge šokolaad - 200 ml
- Mis tahes värvi toiduvärv - 1 spl.
- Tume šokolaadi laastud - 50 g
Keetmine samm -sammult:
- Valmistage kook vastavalt mis tahes retseptile. Lõika valmis biskviidilt küpsetatud koorik ja peenesta pehme osa.
- Lisa segule vaniljeglasuur ja sega ühtlaseks. Parem on seda teha oma kätega.
- Tehke oma kätega segust sama suurusega pallid ja asetage need puidust lauale. Kata küpsetuspaberiga ja pane 2 tunniks külmkappi, et pallid hästi paika saaks.
- Sulata valge šokolaad vesivannil vedelaks ja sega värvainega.
- Leota varda ots šokolaadis ja pane sellele pall. Seejärel kasta pall šokolaadi sisse ja pane klaasi kuivama.
- Seejärel kasta pall glasuuri sisse ja kaunista šokolaadilaastude või erinevate puistetega.
Kook hüppab kodus
Pakkige iga küpsetusplaat läbipaistvasse kotti ja esitage sellele originaalne, värvikas ja maitsev söödav kingitus.
Koostis:
- Biskviit - 1 kook
- Kondenspiim - 150 g
- Šokolaad - 200 g
- Kondiitritooted - 100 g
- Pulgad - 10-15 tk.
Keetmine samm -sammult:
- Purusta biskviit köögikombainiga puruks.
- Lisa biskviidipurule kondenspiim ja sega läbi. Mass peaks muutuma tihedaks ja elastseks, sarnaselt plastiliiniga.
- Veereta sellest umbes pähkli suurused väikesed pallid.
- Pane pallid taldrikule ja pane tunniks külmkappi.
- Purustage šokolaad viiludeks, kandke anumasse ja saatke veevanni.
- Eemaldage sulanud šokolaad veevannilt ja segage.
- Kasta pulga üks ots šokolaadi sisse ja torka küpsisepalliks. Pange need 10-15 minutiks külmkappi.
- Hoidke palli pulgast ja kastke see sulatatud šokolaadi sisse, raputage üleliigne glasuur ja puistake üle kondiitripulbriga.
Pops kooki pulga peale
Kook pulgal - rõõmustab lapsi ja üllatab meeldivalt täiskasvanuid! Küpsisepalle pole keeruline valmistada, vaid need on koorega immutatud puru, kaetud šokolaadiglasuuriga.
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Suhkur - 150 g
- Küpsetuspulber - 2 tl
- Jahu - 200 g
- Kondenspiim - 100 ml
- Piimašokolaad - 50 g
- Valge šokolaad - 50 g
- Kondiitritoodete pulber - 100 g
- Pulgad - 150 tk.
Keetmine samm -sammult:
- Sega munad suhkruga ja klopi mikseriga lahti.
- Sega juurde jahu ja küpsetuspulber.
- Pange tainas vormi ja saatke see 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
- Jahutage valmis biskviit ja jahvatage segistiga.
- Segage viljaliha kondenspiimaga, et saada plastmass.
- Pimedad pallid taignast läbimõõduga 2,5-3 cm.
- Sulata vesivannil valge ja piimašokolaad.
- Kasta kepp glasuuri sisse nii, et pall hoiab hästi, ja torka see palli sisse.
- Vala pallile šokolaad ja puista üle pulbriga.
Video retseptid:
