Südamlik, meeldiv maitse, õrn suitsune aroom, kerge soolasus - köögiviljasalat lõhega. Valmistame selle roa ja rõõmustame oma sugulasi maitsva roaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lõhe on maitsev ja tervislik punane kala. Sellega valmistatakse tohutult palju roogasid. Kuid täna keskendun lihtsale ja kergele lõhega salatile. Seda tüüpi kala sobib hästi paljude toodetega. Näiteks riis, pasta, ürdid, munad, juust, salat, köögiviljad jne. Sel põhjusel on selliste salatite jaoks palju retsepte. Tahan teile rääkida roogi lihtsast versioonist, mis on suurepärane võimalus kergeks dieetõhtusöögiks või suupisteks pärastlõunal.
Selle mahlase salati valmistamiseks kasutan köögivilju ning suitsulõheviilud muudavad roa palju maitsvamaks, toitevamaks ja pidulikumaks. Tänu suitsutatud punase kala lisamisele tavalisele igapäevasele salatile muutub maiuspalast peen roog. Selline salat kaunistab piisavalt kõiki pidulikke ja romantilisi pidusid. Pealegi on põhjus juba lähedal. See salat valmistatakse kiiresti ja selle odavamaks muutmiseks võite terve lõhetüki asemel kasutada suitsutatud servi. Neil on palju demokraatlikum hind, samas kui toit osutub mitte vähem maitsvaks ja pikantseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 128 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Suitsulõheharjad - 0,5 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Oliiviõli - riietumiseks
- Roheline sibul - kamp
- Sool - näputäis või maitse järgi
- Till - kamp
- Sojakaste - 1 supilusikatäis tankimiseks
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult köögiviljasalati küpsetamine suitsulõhega, retsept koos fotoga:
1. Pese lõhe seljad ja kuivata paberrätikuga. Eemaldage liha harjadelt ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Maitske liha enne kontidelt eemaldamist. Kui kala on väga soolane, leotage seda eelnevalt 5-10 minutit külmas vees. Ärge hoidke kauem, vastasel juhul võib see muutuda tühjaks.
2. Pese kurgid, lõika otsad ära ja lõika kuubikuteks. Kastke munad külma vette, keetke, vähendage kuumust ja keetke 8 minutit. Seejärel valage jäävette ja laske jahtuda. Seejärel koorige, lõigake kuubikuteks ja saatke toidunõusse.
3. Peske ja kuivatage till ja roheline sibul. Haki terava noaga peeneks ja pane salatisse. Peske tomatid, kuivatage, lõigake tükkideks, mis on veidi suuremad kui kõik tooted, ja saatke kõikidele komponentidele.
4. Maitsesta salat sojakastme ja oliiviõliga. Sega ja maitsesta. Maitsesta maiustus vastavalt vajadusele soolaga. Kuid soola ei pruugi vaja minna, sest seda jätkub sojakastmest ja suitsukalast. Serveeri salat kohe, kui see on keedetud. kui jätta seisma, siis tomatid mahluvad ja salat muutub liiga vesiseks. Kui te ei plaani seda kohe serveerida, siis maitsestage kastmega ja segage vahetult enne serveerimist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatit köögiviljade, suitsulõhe ja sinihallitusjuustuga.
