Samm-sammult retsept kana tiibade jaoks tomatikastmes pannil: peamised koostisosad ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Kana tiivad tomatikastmes on uskumatult isuäratav ja väga maitsev roog, mida saab serveerida peaaegu iga lisandiga või niisama süüa. Küpsetusprotsess on väga lihtne. Pealegi ei saa sellist kana mitte ainult igapäevamenüüsse lisada, vaid ka piknikule kaasa võtta. Tomatikastmes leotatud ja pannil praetud kanatiivad on valmis ahvatleva punase tooniga ja maitsva krõbeda koorikuga. Seetõttu näevad nad oskuslikult taldrikul serveerides suurepäraselt välja igal pidulikul laual.
Kana kombinatsioon omas mahlas küpsetatud tomatitega võimaldab roa maitsele lisada magusaid ja hapukaid noote. Väga sageli on liha eelnevalt marineeritud - 30 minutist 12 tunnini. Seda pole aga sugugi vaja teha kanatiibadega, sest need on üsna väikesed ja suudavad maitseid otsese valmistamise käigus imada.
Loomulikult võite tomatikastme valmistamiseks kasutada tomatipastat või valmis ketšupit, kuid kõige paremini sobivad tomatid oma mahlas.
Maitse ja aroomi täiustamiseks on soovitatav lisada Itaalia ürte - basiilikut, pune, sidrunheina, küüslauku ja sibulat, samuti kaffir -laimilehti.
Soovitame teil tutvuda tomatikastmes kanatiibade üksikasjaliku retseptiga koos samm-sammulise protsessi fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 118 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Tiivad - 500 g
- Tomatid oma mahlas - 3-4 tk.
- Paprika - 1 tl
- Jahvatatud pipar - maitse järgi
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Sool maitse järgi
- Itaalia maitsetaimed maitse järgi
- Rohelised - 1/2 kobarat
Kana tiibade küpsetamine tomatikastmes samm -sammult
1. Enne kana tiibade küpsetamist pannil tomatikastmes tuleb need pesta ja üleliigsed tükid ära lõigata. Äärmuslik osa, kus pole liha, tuleb eemaldada. Ja lõigake ülejäänud tükk piki liigendit pooleks. Loomulikult võite jätta terve tiiva, kuid nii on vähem mugav seda praadida ja seejärel süüa. Koos sellega koorige ja tükeldage sibul. Seejärel praadime mõlemad koostisosad kergelt läbi.
2. Puista maitse järgi ürte ja vürtse. Sega nii, et maitsed jaotuksid hästi kogu tiibade pinnale. Prae umbes 15 minutit kuldpruuniks.
3. Sel ajal võite hakata tomatikastet valmistama. Selleks pange tomatid segisti kaussi omas mahlas, lisage neile rohelised ja jahvatage need homogeenseks massiks.
4. Vala saadud kaste praepannile ja sega. Kui mass on liiga paks, peate valama veidi vett.
5. Küpsetamise lõpuni on jäänud umbes 15 minutit - kata pann kaanega, vähenda kuumust ja hauta. Selle aja jooksul ümbritseb kaste iga kanatüki hästi, pakseneb veidi, luues tomatikarva, mis maitseb hästi. Soovi korral võite selliseid kana tiibu küpsetada tomatikastmes ahjus valmisolekusse.
6. Isuäratavad, lõhnavad ja maitsvad kanatiivad on valmis! Lisandiks pane taldrikule kartulipuder, tatar, riis või mõni muu puder. Kaunista värskete ürtidega, soolatud kurgiviiludega või serveeri värske köögiviljasalatiga.
Vaata ka videoretsepte:
1. Tiivad tomatikastmes
2. Maitsvad kanatiivad tomatikastmes
