Kas teile meeldib baklažaan? Siis meeldib see artikkel teile ja kiire köögivili valmistamise viis rõõmustab iga perenaist. Samm-sammult retsept koos fotoga küpsetatud baklažaanidest ahjus kastmes. Video retsept.
Baklažaanide valmistamiseks on üsna palju võimalusi. Minu arvates on parim viis ahjus küpsetamine. Lõppude lõpuks, nagu teate, pole see valik mitte ainult kõige kasulikum, vaid ka toit muutub uskumatult maitsvaks. Ja veel üks nõude kriteerium on valmistamise kiirus. Tänapäeval pole kaasaegsetel koduperenaistel alati aega keeruliste roogade valmistamiseks. Seetõttu hinnatakse kiireid retsepte rohkem kui kunagi varem. Ahjus küpsetatud baklažaanide valmistamine pole keeruline. See ei võta palju aega, samas kui köögiviljad on alati maitsvad ja mis kõige tähtsam - tervislikud. See roog meeldib isegi neile, kes ei suuda toitu ilma lihata ette kujutada.
Samuti väärib märkimist, et hoolimata asjaolust, et baklažaan küpsetatakse ahjus sojakastme, küüslaugu ja kuuma pipraga, on see kõhu jaoks väga kerge köögiviljaroog. Lisaks sellele, et baklažaanid on kerged ja terved, on need ka väga madala kalorsusega, mille eest neid armastavad paljud naised ja tervisliku toitumise toetajad. Seega, kui soovite säilitada saleda figuuri, siis ärge kartke seda baklažaaniroogi valmistada.
Vaata ka, kuidas ahjus vürtsikat baklažaani valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 98 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Baklažaan - 2 tk.
- Kuum pipar - 0,5 kaunad
- Sool - 1 tl või maitsta
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Kuiv valge vein - 2 supilusikatäit
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetatud baklažaani kastmes küpsetamine ahjus, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage baklažaanid paberrätikuga. Lõika vars ära ja lõika köögiviljad pikuti 4 ossa. Kuigi viilutamismeetod pole siin oluline, saate selle viilutada oma äranägemise järgi. Kui kasutate küpsed puuviljad, on neis kibedust, nii et eemaldage see soolaga. Seda saab teha kuivalt ja märjalt. Üksikasjalikud retseptid leiate saidi lehtedelt, kasutades otsinguriba.
2. Sügavas anumas, kuhu mahuvad kõik köögiviljad. Vala sojakaste, taimeõli ja vein. Lisa hakitud küüslauk kuuma pipra, soola ja musta pipraga. Sega hästi.
3. Kastke baklažaanid marinaadi ja segage hästi, nii et iga tükk oleks kaetud kastmega. Võite kohe küpsetamist alustada või köögivilju mõnda aega marineerida.
4. Asetage baklažaanid küpsetusplaadile nii, et need ei puutuks kokku. Nii saavad nad paremini küpsetada.
5. Saada baklažaanid eelsoojendatud ahju pooleks tunniks 180 kraadini. Küpsetatud baklažaane saate serveerida ahjus iseseisvalt, pannes need taldrikule, või valmistada sooja salatit. Need on maitsvad nii kuumalt kui ka jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud baklažaani kastmega.
