Kui teil on paar sinist ja natuke juustu, üllatage oma perekonda ebatavaliste baklažaanikotlettidega. See on lihtne, kuid maitsev roog, mis teile kindlasti meeldib!
Sügise algus on köögiviljade rohkuse jaoks veetlev aastaaeg. Saate valmistada palju maiuspalasid, kulutades sellele minimaalselt pere eelarvet, sest reeglina pole köögiviljad väga kallid. Baklažaani kotletid on roog, mis üllatab teid maitse, lihtsuse ja taskukohasusega. Olen kindel, et need kotletid meeldivad teie lähedastele, sest need maitsevad väga nagu päris kotletid ja tükk sulatatud juustu on meeldiv üllatus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 130 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 2-3 tk.
- Sibul - 1-2 tk.
- Juust - 150 g
- Rohelised - 1 kamp
- Sool, pipar - maitse järgi
- Leivapuru 1 pakk
- Taimeõli praadimiseks
Baklažaani kotlettide samm-sammult küpsetamine koos fotoga-kiire ja maitsev
Pese baklažaanid, eemalda varred ja kahjustatud kohad. Lõika mõlemad pooleks ja lõika suured köögiviljad 3 tükiks. Aseta tulekindlasse vormi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180-200 kraadi juures pehmeks.
Eemaldage küpsetatud baklažaanidelt nahk ja tükeldage need mis tahes viisil, näiteks kahvliga purustades.
Lisa baklažaanimassile peeneks hakitud petersell või till ja peeneks hakitud sibul. Sega hakitud köögiviljad, lisa 3-4 spl. l. leivapuru tugevuse saavutamiseks. Sõltuvalt sellest, kui palju mahla köögiviljad annavad, võite lisada rohkem riivsaia. Peaasi, et hakkliha kotlett ei oleks liiga vedel.
Võtame umbes 1-2 spl. l. hakkliha ja peopesale jaotame selle koogiks, keskele paneme väikese tüki mis tahes kõvast juustust.
Me moodustame kotleti, rulli see leivapuruga.
Prae kotletid mõlemalt poolt pannil väheses taimeõlis kuldpruuniks.
Serveeri kuumalt koos köögiviljade ja mis tahes lisandiga.
Maitsvad baklažaanikotletid, mille sees on sulatatud juust, on teile sügishooaja jumalateenistus. Küpseta neid kodus ja rõõmusta oma sugulasi ebatavalise rikkaliku maitsega.
Vaata ka videoretsepte:
Baklažaani kotletid maitsvad ja lihtsad
