Et oma peret värskete küpsetistega hellitada, ei pea te ostma suurt valikut tooteid. Värskelt valmistatud tee või kohvi jaoks võite küpsetada õhulisi ja õrnaid muffineid piimas koos kakaoga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pilvistel päevadel, vihmahoog või lumetorm, tass värskelt keedetud kanget kohvi aitavad teil hommikul rõõmu tunda. Ja kui täiendate seda koogitükiga, saate kahekordse laengu erksusest ja heast tujust. Näiteks minimaalsete koostisosadega saate valmistada maitsvaid kakaopiimast muffineid. Küpsetised osutuvad uskumatult õrnaks, lõhnavaks ja sulavad lihtsalt suus. Ja retsept on nii lihtne, et isegi laps saab muffineid valmistada. Piisab, kui segada kõik koostisosad üheks massiks ja küpsetada tooted ahjus. Koogikeste küpsetamiseks kulub 40 minutit või isegi vähem, kuid tulemus kindlasti rõõmustab.
Nende muffinite eripära on see, et nad ei jää kauaks seisma. Kuna mida rohkem tainas rasva ja vähem vedelikku, seda rabedam on kook! Soovi korral võite taignale lisada mis tahes täidiseid ja lisandeid. Näiteks lusikatäis lahustuvat kohvi või nutelat, rosinaid või pähkleid, purustatud šokolaadi või värskeid puuviljatükke. Igal juhul on koogikesed maitsvad ja õrnad. Ja soovi korral saab toote ikkagi katta mis tahes glasuuriga: kohv, sidrun, valk jne.
Vaata ka biskviitmuffinite valmistamist kirsikastmega piimas.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 499 kcal.
- Portsjonid - 8-10 muffinit
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Piim - 100 ml
- Sool - näputäis
- Jahu - 300 g
- Suhkur - 100 g
- Kakaopulber - 2 supilusikatäit
- Taimeõli - 25 ml
- Söögisoodat - 0,5 tl
- Munad - 2 tk.
Muffinite valmistamine kakaoga piimas, retsept koos fotoga:
1. Kalla munade sisu sõtkumisnõusse.
2. Lisa munadele suhkur ja vahusta mikseriga, kuni tekib õhuline vaht ja sidrunivärv. Seejärel valage toatemperatuuril taimeõli ja piim ning segage vedelad koostisosad uuesti ühtlaseks.
3. Lisa toidule jahu ja sõelu see läbi peene sõela, et see oleks hapnikuga rikastatud ning muffinid muutuksid pehmemaks ja õhulisemaks.
4. Sega tainas ühtlaseks ja lisa toidule kakaopulber.
5. Seejärel lisa näputäis soola ja sooda.
6. Ja segage toitu hästi, kuni see on sile ja sile.
7. Kalla taigen portsjoniteks muffinivormidesse, 2/3 täis. Kuna koogikeste maht suureneb küpsetamise ajal. Kui teil on silikoon- või paberivorme, ei saa te neid määrida ja määrige rauanõud õliga, nii et koogikesi ei kleepuks.
Kuumutage ahi 180 kraadini ja saatke muffinid kakaoga piima küpsetamiseks 20 minutiks. Valmisolekut kontrollige puupulga läbistamisega, see peaks olema kuiv, ilma et tainas jääks kinni. Kui sellele jäävad taignatükid, jätkake muffinite küpsetamist veel 5 minutit ja eemaldage proov.
Eemaldage esemed vormidest pärast jahtumist, nagu kuumalt on nad haprad ja võivad puruneda. Ärge eemaldage koogikest pabervormidest, neid serveeritakse otse neis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada šokolaadikohvimuffineid.
