Kerged ja kiired, maitsvad ja aromaatsed, õrnad ja mahlased … maasikamuffinid piimaga. Samm-sammult retsept koos populaarse Ameerika magustoidu fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Keetke samm -sammult maasikamuffineid piimas
- Video retsept
Viimasel ajal on moes Ameerika muffinid. Need on väikesed täidisega väikesed magusad muffinid, mida oskavad kogenematud ja algajad kondiitrid valmistada. Sest need osutuvad alati täiuslikeks: lõhnavad, õrnad, mahlased, isuäratavad, maitsvad … Pealegi hoolimata minimaalsest ja taskukohasest tootevalikust. Muffinid tassi värskelt valmistatud tee või klaasi sooja piimaga muudavad iga hommiku heaks!
Muffinite täiteainena kasutatakse erinevaid marju ja puuvilju. Täna küpsetame maasikamuffineid piimas - mõõdukalt magusaid saiakesi, kerge maasikahappe ja vaevumärgatava vanilje aroomiga. See suurepärane liit äratab isegi magusate toitude vastaste isu. Retsepti jaoks võite kasutada värskeid või külmutatud maasikaid. Külmutatud marjad tuleb kõigepealt veidi sulatada. Tainale võite lisada terveid maasikaid või noaga peeneks hakitud. Sellest tainast saab küpsetada mitte ainult väikeseid portsjonitega muffineid, vaid ka ühe väikese ümmarguse kujuga pirukat või leivavormi. Muffinid küpsetatakse ahjus, kuid võite neid küpsetada ka multikookeris.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 302 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 1 spl.
- Piim - 75 ml
- Sool - 0,5 tl
- Maasikad - 150-200 g
- Kana muna - 1 tk.
- Granuleeritud suhkur - 0,25 spl.
- Küpsetuspulber taigna jaoks - 1,5 tl.
- Või - 40 g
Samm -sammult maasikamuffinite keetmine piimas, retsept koos fotoga:
1. Lõika või toatemperatuuril tükkideks ja sega suhkruga.
2. Vahusta või ja suhkur mikseriga, purustades rafineeritud terad nii, et või omandab heleda tooni. Seejärel lisa muna ja jätka toodete peksmist uuesti ühtlaseks.
3. Valage toatemperatuuril piim ja segage vedelaid komponente.
4. Lisa näputäis küpsetuspulbrit ja sega mikseriga korralikult läbi. Kui küpsetuspulber reageerib, suureneb massi maht veidi ja pinnale tekib väike vaht.
5. Vala vedelale alusele jahu ja sõelu läbi peene sõela.
6. Sõtku taigen ühtlaseks ja homogeenseks, nii et tükke ei jääks.
7. Peske ja kuivatage maasikad. Kui marjad on külmunud, sulatage need kõigepealt. Lõika maasikad viiludeks ja lisa taignale. Segage, et see ühtlaselt jaotuks.
8. Kui küpsetusvormid on rauast, määrige need kõigepealt. Silikoon- ja paberivorme ei ole vaja määrida. Vala tainas 2/3 osaks vormidesse.
9. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada maasikamuffinid piima küpsetamiseks 15-20 minutiks. Küpsetusaeg sõltub koogikeste suurusest. Mida suuremad need on, seda kauem kulub küpsetamiseks. Kontrollige Ameerika magustoidu valmisolekut puidust kildu torgates: see peab olema kuiv Eemaldage valmistooted vormidest ja serveerige. Soovi korral võite neid kaunistada tuhksuhkruga või valada üle šokolaadiglasuuriga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada muffineid piimaga maasikatega.
