Õppige tundma kulturismi salajasi põhimõtteid, mis aitavad tõhustada valguliste toitude imendumist ja suurendada valkude sünteesi. Histidiin on aminohappeühend, mida keha kasutab peamiselt histamiini, erinevate ensüümide ja valkude sünteesiks. Pange tähele, et praegu pole teadlased suutnud kindlaks teha, millisesse amidiinide rühma Histidine kuulub - asendatavad või asendamatud.
Enamik biokeemikuid peab amiini asendamatuks. Aine puudus toitumisprogrammis võib põhjustada selle kontsentratsiooni vähenemist kehas. Samal ajal liigitab teine teadlaste rühm histidiini tinglikult asendamatuks, kuna amiin on osa valguühenditest.
Histidiin mängib olulist rolli mitmesugustes biokeemilistes protsessides. Oletame, et sellel ainel on võime inhibeerida glutamiini sünteesi. See aine on glutamiini tootmise katalüsaator ja osaleb aktiivselt lämmastiku ja ammoniaagi metabolismis. Seega võime kindlalt öelda, et histidiin on võimeline blokeerima valguühendite lagunemist ja aeglustama lämmastiku tootmise reaktsioone kudede rakustruktuurides. Ühe katse käigus leiti, et kunstlikult tekitatud amiinipuudus põhjustas valguühendite metabolismi aeglustumise.
Karnosiin on dipeptiid, mida leidub erinevates kudedes. Teadlased on leidnud, et aine on antioksüdantse toime tõttu võimeline aeglustama vananemisprotsessi. Karnosiin mõjutab ka müokardi kontraktsiooni kiirust, mis on kõige märgatavam hapnikuvaeguse tingimustes. Samuti on aine võimeline lõdvestama veresoonte seinu.
Histidiini ja karnosiini kasutamine kulturismis
Lisaks ülalmainitud faktidele väidavad teadlased, et need ained võivad mõjutada treeninguga kohanemist. Kuna histidiin mõjutab valguühendite lagunemise kiirust, on suure tõenäosusega võimalik aeglustada raske treeningu ajal täheldatud kataboolseid reaktsioone.
Praegu jääb see teooriaks ja teaduslikke tõendeid sellise mõju kohta kehale pole. Kuid teoreetiliselt võib histidiini kasutamine kataboolset tausta oluliselt vähendada. Lisaks täheldatakse sportlaste vere ületreeningu korral sageli madalat albumiini ja hemoglobiini kontsentratsiooni ning tüdrukutel on ka rauda. Võib -olla on histidiini kasutamisel võimalik see probleem kõrvaldada.
Kuna karnosiin toimib metaboolse puhvrina, võib see intensiivse treeningu ajal vähendada lihaskoe happesust. Selle tulemusel peaksid sportlased suurendama oma vastupidavust ja suutma parandada treeningute kvaliteeti. Lisaks on võimalik komplektide vahel taastumise kiirust suurendada. Teadlased viitavad ka sellele, et karnosiin suudab sportlasi kuivatades säilitada lihasmassi. Kuid kordame, et kõik need faktid ei ole veel teaduslikult tõestatud ja vajavad täiendavat kontrollimist.
Kui tõhusad on histidiin ja karnosiin?
Selleks, et teha kindlaks mis tahes aine võime mõjutada ainevahetusprotsesside kiirust, määravad teadlased selle olemasolu organismis. Oleme juba eespool öelnud, et karnosiin koos histidiiniga mõjutavad ka nende sisaldust lihaskoes. Näiteks rottidega tehtud katse käigus leiti karnosiini kontsentratsiooni suurenemist lihaskoes, kui loomad kasutasid iga päev karnosiini. Selle aine kontsentratsioon on suurenenud 5 korda. Samuti suurenes histidiini tase kaks korda.
Teises katses anti puhtatõulistele hobustele 100 milligrammi alaniini ja 12,5 milligrammi histidiini päevas. Katse kestis kuu aega ja selle aja jooksul täheldati karnosiini kontsentratsiooni suurenemist lihaskoe rakkudes.
Samas on veel raske täpselt öelda, kuidas võib karnosiini ja histidiini kasutamine mõjutada sportlaste sportlikku sooritust. Leiti seos puhverdusjõu, histidiinitaoliste ainete taseme lihastes ja kiirete kiudude protsendi vahel kardiotreeningu mõjul loomadel. See andis teadlastele põhjuse eeldada, et kardiotreeningu ajal on lihaste kudede peamine puhver histidiinitaoliste elementide taseme tõus.
Seni on läbi viidud vaid üks inimkatse, mille käigus teadlased on püüdnud kindlaks teha seost lihaste karnosiini taseme ja kõrge intensiivsusega treeningu (statsionaarne jalgratas) sooritamise tulemuste vahel. Uuringus osales üksteist meest. Katse tulemused andsid alust oletada, et karnosiini kontsentratsiooni suurenemine lihastes võib parandada treeningtulemusi ja kiirendada treeningutega kohanemist. Kuid see eeldus vajab veel kinnitust.
Lisateavet asendamatu aminohappe histidiini ja selle puuduse sümptomite kohta leiate sellest videost:
