Hiljuti on Itaalia toidud olnud väga populaarsed paljude koduperenaiste seas. Näiteks pasta, kõigi lemmik spagetid, mis on valmistatud erinevate kastmetega.
Retsepti sisu:
- Kasulikud näpunäited spagettide valmistamiseks
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Itaalia spagetid on meie riigis juba ammu populaarsed ja kuulsad. Nende küpsetamine on üsna lihtne ja tassi on kodus võimalik nautida. Nende valmistamiseks on palju võimalusi. Iga kord saab neid serveerida erinevate kastmete, kastmete, hakkliha, seente, liha, kana, munaga ja alati on uus maitsev roog. Ja peale puistatud riivjuust täiendab kompositsiooni ja annab roogile peene ja pikantse maitse.
Kasulikud näpunäited spagettide valmistamiseks
- Pasta keedetakse keevas vees, millele on lisatud soola ja taimeõli.
- Pasta kastetakse ainult keevasse vette.
- Ärge purustage pikki spagette. Need pannakse lihtsalt vette ja minuti pärast muutuvad nad pehmeks ja settivad täielikult pannile.
- Ärge katke potti kaanega.
- Küpsetamise ajal segatakse neid perioodiliselt kahvliga, et need ei jääks kokku.
- Reeglina valmistavad nad samaaegselt spagettide valmistamisega neile kohe kastme.
- Kogenud kokad soovitavad juustu alati kasutada. Võite selle kastmesse panna ja serveerimisvaagnale puistata.
- Tavaliselt pastat ei loputata. Aga kui retsept seda nõuab, tehakse seda kõigepealt jooksva külma vee all ja seejärel veekeetja keeva veega. Et oleks jälle kuum.
- Järgige alati pakendil näidatud küpsetusaegu. Peaasi on meeles pidada, et pasta on maitsvam, kui te seda ei küpseta kui seedite.
- Klassikaline toodete osakaal: 100 g spagette, 10 g soola, 1 liiter vett.
- Spagetid tarbitakse kohe pärast keetmist. Neid ei valmistata mitu päeva ette.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 333 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Spagetid - 100 g
- Muna - 1 tk.
- Kõva juust - 50 g
- Sool - 1/2 tl või maitsta
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Küüslauk - 2 nelki
Spagetti keetmine juustu ja munaga
1. Täida kastrul joogiveega, maitsesta vähese soolaga, vala peale taimeõli, et nuudlid ei jääks kokku, ja pane pliidile keema.
2. Kui vesi keeb, aseta spagetid kastrulisse ja lülita keskmine kuumus sisse. Hoidke neid kätega, vajutage neid kergelt, nii et need oleksid täielikult vette kastetud.
3. Küpseta spagette pakendil märgitud aja jooksul. Saate neid küpsetada al dente, st. ärge küpseta 1 minut. Siis on roog maitsvam. Visake valmis spagetid nõusse, et vedelik klaasida.
4. Paralleelselt spagettidega keeda kaste nii, et see oleks keetmisel valmis. Niisiis, koorige küüslauk, loputage ja tükeldage.
5. Riivi juust jämedale riivile.
6. Aja muna sügavasse anumasse.
7. Lisa veidi soola ja sega kahvliga munavalge kollasega ühtlaseks.
8. Aseta riivjuust.
9. Sega munad uuesti, et juust ühtlaselt jaotuks.
10. Pane pann pliidile, lisa veidi õli ja prae küüslauk keskmisel kuumusel läbi.
11. Sõna otseses mõttes 1 minuti pärast valage munamass pannile ja lülitage pliit kohe välja.
12. Vala pasta sinna.
13. Sega pasta.
14. Pane toit taldrikule ja puista peale juustu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada juustu ja munaga pastat.
