Pizza uusaasta lauale? Miks mitte! Kui peres on lapsi, siis ei oska midagi paremat välja mõelda kui pitsa! Allpool räägin teile, kuidas kiiresti valmistada maitsvat pidulikku lumememme pitsat.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pizza on roog, mida on väga lihtne kodus valmistada. Selle roa täitmisvõimalusi on lõputult. Pizza on suurepärane hommikusöök, rikkalik lõunasöök, kiire suupiste, maitsev õhtusöök ja muidugi pidulik roog, kui see on ilusti esitatud. Igapäevasest toidust võib pitsa uusaasta menüüs kergesti muutuda pidulikuks roaks, kui see on kujundatud lumememme moodi.
Tegelikult võivad taigna retsept ise ja täidiseks mõeldud tooted olla väga erinevad, mis teile kõige rohkem meeldib. Kõige tähtsam on siin kulinaarse kompositsiooni loomise tehnika, nimelt taigna elegantseks ja pidulikuks vormimiseks. Sellest tööst saab lõbus mäng, eriti kui peres on lapsi. Nende jaoks on kindlasti huvitav sellist maiust oma kätega valmistada.
Samuti selleks, et enda jaoks asju lihtsamaks teha. Te ei saa tainast ise küpsetada, vaid ostke valmis puff. Seda tuleb lõigata ainult soovitud kujuga. Kuid kuna tainas on iga pitsa kõige olulisem komponent, ei saa omatehtud pitsatainast võrrelda ühegi kaubandusliku gaasiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 259 kcal.
- Portsjonid - 2 lumememme pitsat
- Küpsetusaeg - 2 tundi (taigna sõtkumisega)
Koostis:
- Kuiv pärm - 1 tl
- Piim - 170 ml
- Suvikõrvits - 1/3 puuviljadest
- Vorst (ükskõik milline) - 250 g
- Sool - näputäis
- Taimeõli - 35 ml
- Nisujahu - 450 g
- Munad - 1 tk.
- Ketšup - 50 g
- Juust - 200 g
- Suhkur - 5-7 g
- Tomatid - 1 tk.
Uusaasta pitsa "Lumememm" samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Kuumuta piim 35 kraadini ja pane värinad suhkruga sisse. Seejärel valage taimeõli, pange munad ja segage nii, et tooted oleksid ühtlaselt lahustunud, kuni homogeenne ühtlane konsistents.
2. Sõelu jahu läbi peene sõela, lisa sool, sega ja tee keskele väike süvend.
3. Kalla vedel alus järk -järgult jahu sisse ja sõtku tainas.
4. Sõtku ühtlaseks tainaks, et see ei jääks nõude külgede külge. Selleks, et tainas sõtkumise ajal käte külge ei kleepuks, määrige neid taimeõliga. Hästi sõtkutud tainast peetakse lugu, kui seda sõtkutakse vähemalt 10 minutit. Seejärel katke see rätikuga ja asetage see 45 minutiks sooja, tuuletõmbuseta kohta. Selle aja jooksul tuleb see üles ja kahekordistub.
5. Rulli tainas õhukeseks kihiks ja lõika välja kaks ringi, üks läbimõõduga suurem ja teine väiksem. Asetage need määritud lumememmikujulisele pannile. Ilu jaoks tehke "multikakangelasele" müts. Jätke tainas pooleks tunniks seisma, et see üles tuleks.
6. Selleks ajaks kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta kooki 10 minutit.
7. Määri valmis Lumememm ketšupiga.
8. Soovi korral puista koogid maitse järgi sibulaga üle ja tõsta peale õhukesteks rõngasteks lõigatud vorst.
9. Tõsta peale viilutatud tomatid ja praetud suvikõrvitsatahvlid. Kui köögiviljad on külmunud, saate neid kasutada.
10. Puista rohkelt juustu kogu toidule, et lumememm saaks ühtlase värvuse.
11. Kaunista pitsa. Lõika lumememme silmad, nina ja suu vorstist välja. Soovi korral saate seda oma äranägemise järgi ja oma maitse järgi kaunistada.
12. Saada pitsa 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Serveeri kuumalt kohe pärast küpsetamist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pitsat õhukesel ja paksul tainal küpsetada.
