Pizza-pirukas on Itaalia köögi universaalne roog. See omapärane pitsa valmistamise viis võidab paljude gurmaanide südame. Selle ettevalmistamine pole keeruline ja kogu protsess võtab vaid ühe tunni.
Fotol on valmis pitsa piruka kujul, mille servad on vorstidega. Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pizza on lahtine tort, mis on valmistatud tortilla kujul, täidetud lisanditega ja sulatatud juustuga. See on üks populaarsemaid Itaalia rahvustoite maailmas. Selle valmistamisel on sadu variatsioone: erinev tainas, igasugused täidised, kaunistusmeetodid … See pitsa retsept pole päris standardne. Väliselt näeb see välja nagu tõeline kook. Vorstidest valmistatud kõrgete servade tõttu pannakse sinna tohutul hulgal täidist, millest tuleb toote kõrgus välja umbes 4 cm.
Küpsetustaigna saate ise valmistada. Selleks on teil võimalus kasutada mis tahes meie veebisaidil avaldatud retsepti. Pitsat saab valmistada ka külmutatud lehttaigna või lehttaigna abil. Saate neid osta mis tahes supermarketist. Lehttaignal tuleb pitsa nii välimuse kui ka maitse poolest ebatavaline. Toote täidis on täielik valikuvabadus, ühendades kõik, mis on külmkapis. Kõik ülejäänud vorstid, liha, köögiviljad, juustud sobivad. Võite kasutada ka oliive või kapparit. Võimalusi on ka magusa pitsa jaoks. Üldiselt on täielik valikuvabadus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 321 kcal.
- Portsjonid - 8
- Küpsetusaeg - 30 minutit (välja arvatud taigna valmistamise aeg)
Koostis:
- Külmutatud tainas - 500 g
- Vorstid - 7-8 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Sink - 300 g
- Juust - 250 g
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Sibul - 2 tk.
- Majonees - 50 mg
- Ketšup - 50 mg
Pitsapiruka küpsetamine vorstiga
1. Lõika sink umbes 1 cm külgedelt kuubikuteks, selle asemel võid kasutada mis tahes muid liha koostisosi.
2. Peske tomatid ja lõigake need terava noaga umbes 5 mm paksusteks viiludeks.
3. Riivi juust jämedale riivile.
4. Koorige küüslauk ja sibul, loputage ja tükeldage peeneks.
5. Tee tainas oma lemmikretsepti järgi või kasuta poest ostetud külmutatud. Rullige see umbes 3-5 mm paksuseks ja asetage see ümmarguseks. Laota vorstid ühtlaselt ringikujulise serva ümber laiali. Kui kasutate külmutatud tainast, sulatage see kõigepealt. Tehke seda loomulikult ilma mikrolaineahju kasutamata.
6. Tõmba taigna vaba serv kinni ja kata vorstid.
7. Saatke taigen 5-7 minutit kuumutatud ahjus kuni 200 kraadi ja küpsetage see kohe välja. See peaks ainult veidi pruunistuma.
8. Määri pitsa vabalt ketšupiga, puista peale hakitud sibulat ja küüslauku. Soovi korral võite sibulad äädikas eelnevalt marineerida.
9. Täida pitsaõõnsus singiga, peale tomativiilud ja majonees.
10. Piserdage kõike riivjuustuga ja saatke 10 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
11. Serveeri valmis pitsa kohe pärast valmistamist. Lõika see portsjoniteks ja kutsu pere sööma.
Vaata ka videoretsepti pizza valmistamise kohta. Ilja Lazersonilt pitsa valmistamise põhimõtted.
