Magus pipar on suvise puu- ja köögiviljasordi hulgas väärilisel kohal. See on hea nii paljude roogade osana kui ka suurepäraselt eraldatuna. Paljud marineerivad seda talveks, kuid täna räägime köögivilja marineerimise kiirest retseptist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paprika koos kurkide ja tomatitega on populaarne köögivili. Seetõttu on roogade arv sellega palju. Populaarsete roogade hulka kuuluvad marineeritud paprika, mida saab küpsetada talveks või kohe pereõhtusöögiks. Marinaadi jaoks on palju variatsioone. See on tomatimahl, kuum pipar ja mesi, sojakaste, äädikas ja sidrunimahl ning palju muud. Täna valmistame ette lihtsa ja kiire retsepti magusate paprikate marineerimiseks sibulaga sojakastmes ja lauaäädikas.
See eelroog on hea nii iseenesest kui ka lihapraadi lisandina ning ühe koostisosana salatite, suppide ja muude roogade valmistamiseks. See on mitmekülgne ja sobib suurepäraselt paljude retseptide jaoks. Selline toorik sobib piduliku laua ja igapäevase menüü jaoks. Ta aitab ootamatutel juhtudel, kui külalised ootamatult ilmuvad. Kuid igaüks peab õppima, kuidas valmistada magusat marineeritud paprikat, eriti kui see köögivilja teile meeldib.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 85 kcal.
- Portsjonid - 2-3
- Küpsetusaeg - 20 minutit toiduvalmistamiseks, millele lisandub umbes päev külmkapis marineerimiseks
Koostis:
- Magus paprika - 4-5 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Sool - 0,5 tl
- Sojakaste - 3 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Lauaäädikas - 2 supilusikatäit
Kuidas valmistada marineeritud paprikat samm -sammult - lihtne retsept:
1. Marineerimiseks vali küpsed paksuseinalised paprikad. Paprikaid müüakse tavaliselt punase värviga, kuid sobib ka kollane või roheline. Pese paprika, eemalda vars, puhasta seemned ja lõika vaheseinad ära. Lõika see 6-8 viiludeks. Kuigi võite marineerida kogu pipra, lõigake ribadeks, kuubikuteks või mis iganes te otsustate.
2. Määri praepann õhukese õlikihiga ja pane pipar praadima.
3. Prae seda mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit ja tõsta marineerimisnõusse. Soovi korral võite pipra küpsetada ahjus küpsetusplaadil. Siis on eelroog veelgi maitsvam.
4. Koorige sibul, peske ja tükeldage peeneks. Koorige küüslauk.
5. Lisage paprikale sibul.
6. Kombineeri väikeses kastrulis sojakaste, taimeõli ja äädikas. Lisa sool, jahvatatud pipar ja lase küüslauk läbi pressi. Sega kaste.
7. Vala ettevalmistatud kaste paprikakaussi.
8. Sega korralikult iga pipra marinaadiks. Sulgege see kaanega ja saatke see külmkappi päevaks marineerima. Pärast seda aega saate pipra ära kasutada või kasutada seda muude roogade valmistamiseks. Selgub, et sellel on huvitav magushapu maitse. See ei kaota oma värskeid omadusi, jääb mahlane ja mõõdukalt krõmpsuv.
Vaata ka videoretsepti, kuidas marineeritud paprikat valmistada. Lihtne ja kiire retsept.
