Muretainast saab suurepäraseid küpsetisi. Pealegi võib see olla mitte ainult magus, vaid ka soolane. Samm-sammult retsept koos muretaigna lihapiruka fotoga. Video retsept.
Lihapirukas on paljude gurmaanide lemmiknäks ja selle jaoks sobivaim tainas on muretainas. Muretainas on väga mitmekülgne, sellest küpsetatakse erinevaid saiakesi: küpsiseid, korve, lamedaid kooke, rulle, pirukaid … See on imeline nii magusates kui ka soolastes retseptides. Temaga osutub absoluutselt kõik võrdselt maitsvaks. Lisaks on muretainas üks lihtsamaid. Selle valmistamine ei võta kaua aega, kuid sellel on suurepärane maitse. Kui otsite suupistete kiiret retsepti, siis vaadake seda toodet. Sest need küpsetised tulevad kohe esimesel korral välja, isegi kui te pole kunagi muretainaga tegelenud.
Võid teha taina kahekordsete portsjonitena, pool kasutada õhtusöögiks suupiste lihapiruka jaoks ja teise poole valmistada magusa täidisega tee jaoks. Kuna taigna retsept on universaalne. Nii rõõmustate lähedasi maitsvate omatehtud soolase ja magusa küpsetistega. Noh, kui te ei soovi taigna ettevalmistamisega vaeva näha, siis ostke see poest, valmis külmutatud. Selle lihapiruka täidiseks võite võtta mis tahes liha, samuti saate teha sortimendi ja võtta mitut selle liiki. Sobib sealiha, veiseliha, linnuliha, vasikaliha jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 485 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit
Koostis:
- Või - 150 g
- Nisujahu - 300 g
- Tomatipasta - 2 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Liha (mis tahes) - 700 g
- Suhkur - 0,5 tl
- Sibul - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Hapukoor - 250 ml
- Taimeõli - praadimiseks
- Juust - 100 g
- Küüslauk - 2 nelki
Liivataigna lihapiruka järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Taigna ettevalmistamiseks võta läbi peene sõela sõelutud jahu, üks värske muna, näputäis soola, suhkur ja külm või.
2. Lõika või keskmisteks kuubikuteks.
3. Vala peale jahu, näputäis soola ja suhkrut.
4. Segage kätega tainast, sõtkuge võid, et saada homogeenne puru. Ärge sõtkuge tainast pikka aega, sest see ei meeldi soojusele. Taigna murenevaks muutmiseks peate seda väga kiiresti sõtkuma.
5. Lisa muna tainale.
6. Sega tainast kätega, moodustades ümmarguse tükikese.
7. Mähi tainas kilekotti ja pane 40 minutiks külmkappi või 15 minutiks sügavkülma.
8. Kuni tainas jahtub, valmista täidis. Selleks võtke liha, sibul, küüslauk, hapukoor, munad, juust, tomatipasta, sool, taimeõli ja must pipar.
9. Peske liha ja kuivatage see paberrätikuga. Lõika liigne rasv ära ja lõika väikesteks tükkideks.
10. Koori sibulad, loputa ja lõika väikesteks kuubikuteks.
11. Koori ja tükelda küüslauk.
12. Kuumuta pannil taimeõli, lülita kõrgele tulele ja lisa liha. Prae seda kuldpruuniks.
13. Lisa pannile sibul ja küüslauk. Sega ja küpseta veel 5-7 minutit.
1
14. Maitsesta liha soola ja musta pipraga ning lisa tomatikaste.
15. Sega toitu, keeda ja hauta kaane all madalal kuumusel 5 minutit.
16. Valmistage kaste ette. Selleks valage muna sisu kaussi.
17. Vahusta muna ühtlaseks. Te ei pea mikseriga kohevaks vahustama.
18. Lisa munadele hapukoor, näputäis soola ja sega.
19. Järgmisena pane pool portsjonit riivjuustu.
kakskümmend. Eemaldage tainas külmkapist, eemaldage kott ja rullige taignarulliga umbes 7-8 mm paksuseks kihiks. Asetage see äärisega ahjuvormi ja lõigake taigna üleliigsed servad ära.
21. Pane lihatäidis taignavormi.
22. Vala muna ja hapukoorekaste lihale nii, et see kataks täidise täielikult.
23. Puista tootele järelejäänud juust ja saada muretaignast lihapirukas eelsoojendatud ahjus 180 kraadini 40 minutiks. Pärast täielikku jahutamist peate selle lauale serveerima. Seetõttu jahutage see kõigepealt toatemperatuuril ja seejärel jahutage täielikult külmkapis.
Vaata ka videoretsepti, kuidas liivakooki liivataignast küpsetada.
