Pakume valmistada klassikalist laste hommikusööki - uskumatult maitsvaid ja aromaatseid pannkooke ahjus kalgendatud piimal. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Õhukeste pannkookide järkjärguline küpsetamine kohupiimaga ahjus
- Video retsept
Tõenäoliselt on võimatu leida inimest, kellele ei meeldiks pannkoogid. See delikatess on kõigile tuttav lapsepõlvest. Meie emad ja vanaemad valmistasid neid sageli hommikusöögiks või tee lisandiks. Maiuspala peeti valves olevaks kiireks roaks, mis valmistati sageli külmkapis olevast. Samal ajal ei ole pannil praetud pannkoogid dieettoit, mida saab iga päev tarbida. Sest õlis praadimine on organismile kahjulik. Seetõttu on leidlikud vanemad välja mõelnud viisi, kuidas oma lemmiktoite tervislikult valmistada. Selleks tuleks kohupiimapannkooke ahjus küpsetada.
Selle termilise toiduvalmistamise meetodi teine eelis on see, et kõhuprobleemidega inimesed saavad süüa pannkooke. Lisaks ei pea te pliidi juures seisma, veenduge, et koogid ei kõrbeks, keerake need ümber ja eemaldage need õigeaegselt pannilt. Teil on vaja sõtkuda ainult tainast, mis valmib mõne minuti jooksul, erinevalt pärmikaaslastest. Sööge maitsvalt kuumaid pannkooke hapukoore, moosi, kondenspiima, mee, vahtrasiirupiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 140 kcal.
- Portsjonid - 12-15 tk.
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Sool - näputäis
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 2-3 supilusikatäit või maitsta
- Hapupiim - 1 spl.
- Lõhnatu taimeõli - 1 supilusikatäis
Õhukeste pannkookide järkjärguline ettevalmistamine kohupiimaga ahjus, retsept koos fotoga:
1. Vala toatemperatuuril jogurt kaussi. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et on oluline jälgida kääritatud piimatoote temperatuuri. Sest küpsetuspulber külmas keskkonnas pannkooke ei tõsta.
2. Lisa kalgendatud piimale munad ja sõtku tainas. Need peaksid olema ka toatemperatuuril, et mitte alandada jogurti temperatuuri. Seetõttu eemaldage need eelnevalt külmkapist.
3. Sõelu jahu läbi peene sõela vedelate koostisosade juurde, et see oleks hapnikuga rikastatud ja pannkoogid muutuksid õrnemaks. Jahu saab kasutada mitte ainult nisu, vaid ka tatar, rukis, oder jne. Samuti ei tohiks te jahtida esmaklassilist jahu, madalam klass sobib üsna hästi pannkookide jaoks.
4. Sõtku taigen ühtlaseks ja siledaks, nii et tükke poleks. Taigna konsistents peaks olema nagu paks hapukoor. Aga kui soovite, et pannkoogid oleksid kõrged, lisage veel 0,5 spl. jahu. Pidage meeles, et need on tihedamad ja toitevamad, seejärel lisage suhkur, sool, küpsetuspulber ja taimeõli. Sega toit uuesti korralikult läbi. Kui küpsetuspulbrit pole, lisage 0,5 tl. söögisoodat, mis tõstab esemed üles. Samuti võite tainale lisada erinevaid lisandeid, näiteks õunu, rosinaid, banaane, pähkleid, kõrvitsat, kuivatatud aprikoose, porgandeid jne.
5. Määri küpsetusplaat õhukese taimeõli kihiga ja pane tainas sellele supilusikaga, moodustades ümmargused pannkoogid.
6. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada delikatess küpsetama 10-15 minutit. Serveeri kuumalt ahjus küpsetatud õhukesi pannkooke kalgendatud piimaga koos lisanditega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas pannkooke ahjus küpsetada.
