Uskuge mind, juustukookide valmistamine on nauding. Peaasi on teada head retsepti, siis on selle roaga väga lihtne toime tulla. Üks maitsvaid juustukookide retsepte on jahu pannkoogid banaanidega. Räägime neist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Juustukoogid on kuulus vene ja ukraina köögi roog. Need valmivad väga kiiresti lihtsatest koostisosadest: kodujuust, jahu, munad ja suhkur. Toote maitse mitmekesistamiseks ja parandamiseks lisatakse tainale igasuguseid lisandeid, nagu rosinad, pähklid, šokolaad, puuviljad, marjad jne. Täna küpsetame banaanijuustu pannkooke. See on väga maitsev ja tervislik magustoit, mis meeldib eriti mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
Selle roa valmistamisel pole midagi keerulist: ühendage kõik tooted, sõtke tainas, jagage see pallideks ja vormige koogid, mis on pannil õlis praetud. Tuleb meeles pidada, et kui lisate tainale vähem jahu, saate õrna syrniki, rohkem - tihedat. Selles retseptis on keskmise tihedusega juustukoogid. Seetõttu reguleerite sõltumatult jahu kogust sõltuvalt soovitud tulemusest.
Kohupiimakookide jaoks on sama oluline kasutada värsket ja kuiva kodujuustu. Vastasel juhul mõjutab ebameeldiv hapukus toote maitset negatiivselt. Ja vadaku liigse koguse korral peate niiskuse kompenseerima jahuga, millest juustukookidest saavad kohupiimapannkoogid. Samuti ei saa te palju mune panna, mass osutub vedelaks ja peate ka rohkem jahu lisama. Klassikaline kombinatsioon: 500 g kodujuustu 1 muna kohta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 227 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 500 g
- Munad - 1 tk.
- Banaan - 1 tk.
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Kliid - 3 supilusikatäit (pole vajalik)
- Jahu - 3 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Juustukookide järkjärguline küpsetamine jahu ja banaanidega:
1. Koori banaan, lõika viiludeks ja pane anumasse. Kahvliga mäleta see püree olekusse.
2. Lisa banaanile kodujuust. Kui kohupiim on vesine, vabanege vadakust. Riputage see pool tundi marli, et klaas kuivaks jääks. Kui vastupidi, kuivatage, pange tainasse lusikatäis hapukoort. See tasakaalustab kohupiima konsistentsi.
3. Seejärel lisa jahu, kliid, suhkur ja sool. Kliid on valikuline. Nad ei lisa maitset, vaid lisavad väärtust. Ärge liialdage suhkruga, et juustukoogid ei oleks magusad. Samuti ärge lisage rohkem jahu kui retsepti järgi. Püüdke hoida see võimalikult väike
4. Vala tainasse munad.
5. Sega toitu korralikult ühtlaseks. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu kohupiimaseguga, et saaksite palle rullida, samal ajal kui need käte külge ei kleepuks.
6. Kuumuta pann hästi taimeõliga. Piserdage käed jahuga, võtke osa tainast ja vormige väike pall, mille vajutate ümmarguse koogi valmistamiseks. Aseta pannkoogid eelsoojendatud pannile ja prae madalal kuumusel kuldpruuniks.
7. 5 minuti pärast pööra need teisele poole, kata pann kaanega ja prae veel 5 minutit. Kui kaas on suletud, muutuvad juustukoogid pehmemaks ja mahlasemaks. Serveeri neid soojalt hapukoore, moosi, koore või tassi teega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kodujuustupannkooke banaaniga.
