Riisi küpsetamiseks lihaga on palju retsepte. Tahan teiega jagada kõige lihtsamat ja taskukohasemat, mida saate oma köögis hõlpsalt rakendada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Riis on üks kuulsamaid lisandeid maailmas, sest see valmib kiiresti ja seda on raske rikkuda. Samal ajal arvasid vähesed, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik toode. Vaatame, mis on meie kehale nii tähelepanuväärne. Riisi omadused sarnanevad paljuski tatraga. See sisaldab umbes 8 aminohapet, mis on seotud uute rakkude moodustamisega. See sisaldab aineid, mis stimuleerivad ajutegevust, stabiliseerivad vererõhku ja taastavad soolestikku. Ja selle kõige kuulsamad kasulikud omadused on dieetlikkus ja toksiinide eemaldamine koos toksiinidega. Sellest võime järeldada, et riisis (eriti rafineerimata) on terve hulk toimeaineid, millel on kehale positiivne mõju.
Praegu küpsetatakse riisi mitmes variatsioonis. Kuid kõige populaarsem kombinatsioon on liha. Selline kulinaarne looming sisaldab lisaks vürtse ja maitseaineid, mõnikord võib lisada köögivilju, kuivatatud puuvilju, pähkleid ja muid komponente. Toitu saab valmistada tulel, vene ahjus, ahjus ja pliidil. Täna räägin teile, kuidas seda praepannil pliidil kiiresti küpsetada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 218 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 45-50 minutit
Koostis:
- Liha - 1 kg
- Riis - 200 g
- Küüslauk - 4-5 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Safran (värvi jaoks) - 1 tl (valikuline)
- Sool - 1 spl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Piparherned - 5 tk.
Riisi keetmine lihaga
1. Pese liha, koori kiled, sooned, rasv ja lõika umbes 4 cm suurusteks tükkideks. Võid valida mis tahes liha, mis sulle meeldib. Eemaldage ka oma äranägemise järgi rasvakogus - eelistage rasvast toitu, säilitage rasv, rohkem dieettoitu - ära.
2. Pane riis sõelale ja loputa jooksva vee all. Gluteeni eemaldamiseks loputage seda 7 vee all. Kui vesi muutub selgeks, on see valmis. See on vajalik, et riis oleks murenev.
3. Kuumuta praepann taimeõliga ja lisa liha. Prae seda kõrgel kuumusel, aeg -ajalt segades, kuni kuldpruun. Tükid kaetakse iseloomuliku kuldse koorikuga, mis hoiab kogu mahla liha nutrias. Küpseta seda umbes 15-20 minutit.
4. Seejärel pane riis praepannile.
5. Pese küüslauguküüned ilma koorimata ja pane pannile. Lisa pipraterad, safran ja jahvatatud pipar.
6. Sega toitu ja keeda keskmisel kuumusel 10 minutit.
7. Täitke koostisosad joogiveega nii, et see oleks täielikult kaetud.
8. Keeda, kata pann kaanega auru väljalaskeavaga, alanda temperatuur madalaimale temperatuurile ja keeda riisi aurutamiseks umbes 15 minutit.
9. Lülitage kuumus välja, laske hautisel 15-20 minutit, seejärel segage ja serveerige õhtusöögiks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas riisi lihaga küpsetada.
