Samm-sammult retsept lõõtspilli kartulitele ahjus fooliumis. Maitsva lisandi valmistamise tehnoloogia suitsupeekoniga. Video retseptid.
Ahjuharmoonikartulid on ahjus küpsetatud maitsvad ja rahuldust pakkivad täidisega kartulid. Väga originaalne roog, mis väärib pidulikku lauda - küpsetatud kartul on valmistatud kujuga, mis meenutab väga akordioni, sellest ka nimi.
Akordioni kartuli küpsetamine ahjus pole mitte ainult lihtne, vaid ka väga huvitav. Lisaks on vajalikud tooted saadaval ja saadaval peaaegu igas köögis. Peamine on muidugi kartul. Sellise roa jaoks peate võtma suure köögivilja. Kõige sobivamad on valge või kollase nahaga sordid. Nad küpsetavad hästi ja hoiavad samal ajal oma kuju, mis on meie retsepti jaoks väga oluline, sest tähendus peitub huvitaval kujul.
Vastavalt meie samm-sammult retseptile ahjus akordioni kartulite kohta kasutatakse täidisena suitsupeekonit. See sobib hästi kartulitega, küllastab need rasvaga ja annab valmis roale huvitava aroomi. Seda toodet saab asendada singi, värske searasva või lihaga.
Nõu saab uute maitseainetega täita uute värvidega. Kartuli kõrvale sobib hästi tüümian, kuivatatud till, kurkum, küüslauk, jahvatatud paprika. Samuti avanevad hästi erinevat tüüpi pipar - must, punane, valge. Kuid peate neid vähehaaval lisama, sest ahjus küpsetatud köögivili imab aroome ja maitseid intensiivsemalt kui keetmisel või röstimisel.
Järgmine on ahjus akordioni kartuli retsept koos fotoga samm-sammult.
Vaadake ka seda, kuidas küpsetada kartulit kanaga majoneesis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 238 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 55 minutit
Koostis:
- Kartul - 4 tk.
- Suitsupeekon - 100 g
- Juust - 50 g
- Rosmariin - 10 g
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Vürtsid maitse järgi
Akordioni kartulite küpsetamine ahjus järk -järgult
1. Pese ja koori suured kartulid. Selle stabiilsuse tagamiseks lõikasime natuke küljelt, mis saab aluseks. Järgmisena peate lõikama ülevalt alla, ilma lõpuni lõikamata umbes 5-7 mm. Plaadi laius peaks olema 3-5 mm, nagu fotol näidatud. Lõika suitsupeekon õhukesteks viiludeks. Ideaalis, et roog saaks ilus ja isegi fotol näeks lõõtspilli kartul ahjus täiuslik välja, peaksid peekonitükkide suurus ja kuju sarnanema kartuliviiludega - õhukesed ja ümarate servadega. Avage kartuli akordion ettevaatlikult ja sisestage peekon sisse.
2. Enne lõõtspilli kartuli küpsetamist ahjus tehke 4 fooliumpaati. Selleks lõigake 20x20 cm suurusteks tükkideks. Pange kartulitoorikud keskele, valage üle taimeõliga, seejärel piserdage vürtsidega ja pange veidi rosmariini.
3. Kõva juustu võib riivida jämedale riivile või lõigata õhukesteks viiludeks. Me levitame toote kartulite peale. Akordioni sisse saab sisestada osaliselt juustutükke.
4. Mähi foolium ja saada see küpsetusplaadile 180 kraadi juurde 50 minutiks küpsema. Selle aja jooksul sulab peekon veidi ja rasv küllastab kartulid. Juust sulab ja tekitab pealt kerge katte.
5. Kui kartulid on küpsetatud, võta need ahjust välja ja keera foolium lahti. Nõuanne, kuidas ahjus lõõtspilli kartuleid isuäratavamaks muuta, on panna need 4-5 minutiks grilli alla, nii et pealispind on praetud ja muutub veidi krõbedaks. Seejärel pange see ühisele taldrikule või osade kaupa.
6. Fooliumis küpsetatud ahjus isuäratavad ja maitsvad lõõtspilli kartulid on valmis! Kaunista see värskete ürtidega, soovi korral serveeri kastmega. Roog on täiesti isemajandav, kuid saate seda alati köögiviljasalatiga kaasas kanda.
Vaata ka videoretsepte:
1. Maitsvad lõõtspilli kartulid ahjus
2. Lihtne lõõtspilli kartuli retsept
