Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas kodus risti-karpkala fooliumis küpsetada. Koostisosade kombinatsioonid, toiteväärtused ja kalorid. Video retsept.
Ahjus fooliumis küpsetatud ristikarp ei ole pidulik roog. Kuid kala osutub maitsvamaks ja õrnamaks kui pannil praetud. Väikesed ristilased küpsetavad ahjus hästi ja ilma fooliumita, kuid suurte isendite jaoks tuleb see kasuks. Fooliumis küpsetatud kala osutub eriti maitsvaks.
Ristikarpkala eeliseks ei ole mitte ainult kättesaadavus ja suurepärane maitse, vaid ka valmistamise lihtsus. Ja risti -karpkala küpsetamiseks fooliumis ahjus on palju võimalusi. Eriti populaarne on küpsetatud risti -karpkala retsept. Selleks, et kala saaks rikkaliku maitsega, ei piisa ainult selle soolamisest, nagu pannil praadimisel. Seda tuleb määrida kastmega või marineerida marinaadis. Näiteks on ristikarp väga maitsev hapukoores, majoneesis, sojakastmes, oliiviõlil põhinevas kastmes.
Täna pakun välja lihtsaima ja kasulikuma kala valmistamise retsepti - küpseta risti -karpkala fooliumis hapukoorega ahjus. Kala osutub vähem maitsvaks kui majoneesikastmes marineeritud ristikarp, sidrunimahlaga jne. Fooliumis küpsetatud ristikarp on äärmiselt õrn ja mahlane.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 125 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Ristikarp - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Itaalia vürtsid - 1 tl
- Hapukoor - 4 supilusikatäit
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
- Sool maitse järgi
Ristikarpkala järk-järguline küpsetamine fooliumis ahjus, retsept koos fotoga:
1. Koorige karpkala spetsiaalse harjaga. Eemaldage lõpused ja sisikond. Eemaldage seest must kile ja peske rümbad hästi. Kuivatage need paberrätikuga ja asetage need taimeõliga õlitatud fooliumitükile. Iga kala jaoks eraldi fooliumileht.
2. Määri rümbad seest ja väljast hapukoorega ning puista üle soola, pipra ja Itaalia vürtsidega.
3. Mähi rümbad tihedalt fooliumiga nii, et tühje kohti poleks, pane küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja saada pooleks tunniks 180 ° C eelsoojendatud ahju. Serveeri valmis küpsetatud ristikarpkala ahjus fooliumis, milles need küpsesid. Selles moodustub mahl, millesse kastate kalatükke. Ja kui te ei plaani kala kohe serveerida, ärge eemaldage seda fooliumilt. See hoiab valmistoote temperatuuri.
