Täidetud kõrvits on suurepärane suvine roog. Pealegi ei küpseta neid kõik koduperenaised. Kui te pole seda roogi veel valmistanud, siis kiirustage oma perele maitsva roa rõõmustamiseks ja me ütleme teile, kuidas seda valmistada.
Retsepti sisu:
- Kuidas valmistada täidisega suvikõrvitsat - toiduvalmistamise saladused ja nüansid
- Küpsetatud täidisega suvikõrvits
- Lihaga täidetud suvikõrvits
- Kanaga täidetud suvikõrvits
- Köögiviljadega täidetud suvikõrvits
- Juustuga täidetud suvikõrvits
- Video retseptid
Tänapäeval on moes tervislik eluviis ja õige toitumine, nii et ahjus küpsetatud roogade populaarsus kasvab iga päevaga. Mõistes, et küpsetatud toidud on palju tervislikumad kui praetud ja isegi keedetud toidud, eelistavad noored koduperenaised köögivilju ahjus küpsetada. Sest see pole mitte ainult tervislik, vaid ka uskumatult maitsev ja aromaatne.
Selline maiuspala sobib suurepäraselt pidulikule pidulauale ja rõõmustab kindlasti leibkonnaliikmeid igapäevasel päeval. Peamine on süüa õigesti teha: ärge üle kuivatage, ärge küpsetage, ärge serveerige poolküpsetatud. Lisaks lihatoodetele saate küpsetada mis tahes köögivilju, näiteks täidisega suvikõrvits on suvel väga asjakohane. Neid on praegu turul kümmekond peenraha, need on odavad, pole delikatessiks tunnistatud, kuid pingutusega saate neist särava roa teha. Peaasi on teada, milline! Seetõttu pakume 5 erinevat täidisega täidetud suvikõrvitsa retsepti.
Täitmiseks võib olla palju võimalusi. Näiteks hakkliha, praetud seened sibulaga, köögiviljad, teraviljad, linnuliha, juust jne. Täitmiseks on ka erinevaid viise: "silindrid", "paadid", "tassid", "kaanega paadid", rullid jne. Peate selle köögiviljaga lihtsalt katsetama ja uusi kulinaarseid roogasid avastama.
Kuidas valmistada täidisega suvikõrvitsat - toiduvalmistamise saladused ja nüansid
- Kasutage ainult noori köögivilju. Need on väikesed, heledad, õhukese naha ja pehme lihaga. Need sobivad igale roale.
- Valige väga kvaliteetne köögivili: terve ja puhas Eksperdid soovitavad kabatšokkide koorida ja seemned eemaldada. Kuid praktikas teevad paljud seda paremini küpsete puuviljadega. Piimaköögivilja seemned on maitsvad ja koor sisaldab palju vitamiine. Nende retseptide ettevalmistamiseks ekstraheeritakse suvikõrvitsast täidise viljaliha.
- Kui suvikõrvits täidetakse toortäidisega, küpsetatakse roog samal ajal. Kui täidis on pooleldi küpsetatud, siis pool aega küpsetatakse toit fooliumi all. Siis küpsetatakse toit samal ajal.
- Samal eesmärgil, nii et miski ei kõrbeks ja ei küpsetaks samal ajal, võib suvikõrvitsat eelnevalt pannil praadida või 10 minutit iseseisvalt ahjus küpsetada.
- Kuna suvikõrvitsal on neutraalne maitse, saab seda täiendada kõikvõimalike aromaatsete vürtside, vürtside ja toitudega.
- Roogi saate küpsetada küpsetusplaadil või kastme või puljongiga.
- Suvikõrvits on üsna vesine, mis tähendab, et te ei tohiks veelgi rohkem mahla eraldada. Soola mitte köögivilja ise, vaid täidist, sest sool tekitab rohkem vedelikku.
- Kui täidis jääb alles ja suvikõrvits saab otsa, täitke sellega paprika, tomatid või baklažaanid. Nad valmistuvad peaaegu samal ajal.
Küpsetatud täidisega suvikõrvits
Suvikõrvits ahjus koos hakklihaga juustukoore all on üsna maitsev ja rahuldust pakkuv iseseisev eine. Seda on lihtne valmistada, kuid saate seda kasutada nii soojalt kui ka külmalt.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 128 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Sealiha hakkliha - 400 g
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Kõva juust - 70 g
- Tomatid - 3 tk.
- Rohelised - kamp
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool ja must pipar maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Peske, kuivatage ja lõigake suvikõrvits pikuti kaheks osaks. Eemaldage viljaliha mõlemalt poolt, nii et vilja seinad jäävad umbes 8 mm. Kui need on õhemad, küpsetavad nad kiiresti ja roomavad ning täidisel pole aega küpsetada. Kõige mugavam on eemaldada viljaliha teelusikaga.
- Määri suvikõrvitsa sisemus õliga, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, tükelda ja küpseta 180 ° C ahjus 10-15 minutit.
- Täidise jaoks haki peeneks kooritud sibul, küüslauk ja suvikõrvitsa viljaliha.
- Kuumutatud pannil õlis praadige sibul ja küüslauk. Lisa kabatšokid ja küpseta 5-7 minutit.
- Viige köögiviljad kaussi, pange hakkliha pannile ja praege seda 10 minutit, kuni see on pehme. Seejärel kandke praetud köögiviljade kaussi. Maitsesta täidis soola, pipra, ürtidega ja sega.
- Riivi juust jämedale riivile, lõika tomatid viiludeks.
- Täida suvikõrvitsa pooled täidisega, aseta need määritud ahjuplaadile ja aseta peale hakitud tomatid.
- Küpsetage toodet eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 ° C 20-25 minutit.
- 5 minutit enne küpsetamist eemaldage kabatšokid ahjust, puistake üle juustuga ja saatke 5 minutiks tagasi ahju, et juust sulaks.
Lihaga täidetud suvikõrvits
Lihaga täidetud suvikõrvits on õrn suvikõrvits, maitsev mahlane hakkliha ja krõbe juustukoor. Roogi serveeritakse iseseisva roana, ilma lisandita.
Koostis:
- Suvikõrvits - 4 tk.
- Liha - 300 g
- Kukkel - 1 viil
- Sibul - 1 tk.
- Rohelised - kamp
- Muna - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Tomat - 1 tk.
- Juust - 100 g
- Sool ja pipar maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Leota kuklit vees.
- Pese suvikõrvits, koori ja lõika pikuti pooleks. Eemaldage lusikaga viljaliha ja tükeldage see peeneks.
- Pese ja tükelda rohelised.
- Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage ja praege pannil õlis.
- Koorige liha kilelt ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
- Lõika tomat poolrõngasteks.
- Kombineeri praetud sibul, liha, ürdid, muna, rull ja vürtsid. Sega kõik läbi ja täida kabatšokid. Laota peale tomativiilud, puista peale juust, kata fooliumiga ja pane 25 minutiks ahju.
- Seejärel eemaldage foolium juustu pruunistamiseks ja jätkake tassi küpsetamist 10 minutit.
Kanaga täidetud suvikõrvits
Juustuga küpsetatud kanalihaga täidetud suvikõrvitsad sobivad hästi pereõhtusöögiks, kuid neid saab serveerida ka pidulaual. Sest toit on maitsev ja rahuldust pakkuv.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Kana rinnad - 1 tk.
- Basiilik - kamp
- Šampinjonid - 200 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Juust - 100 g
- Kreem - 100 ml
- Must sool ja pipar - maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Pese kanafilee ja haki noaga peeneks.
- Pese šampinjonid ja haki peeneks.
- Peske suvikõrvits ja lõigake 5 cm ristrõngasteks. "Cilindriki" valmistamiseks kasutage südamiku eemaldamiseks mis tahes mugavaid köögiriistu. Ja tükeldage ülejäänud viljaliha peeneks.
- Koorige ja tükeldage sibul.
- Koori ja riivi porgandid.
- Prae kana seentega pannil 5-10 minutit. Lisa kõik köögiviljad ja prae 3-5 minutit.
- Seejärel vala juurde koor, maitsesta soola ja pipraga ning hauta kuni paksenemiseni.
- Jahuta täidist veidi, lisa hakitud basiilik ja sega.
- Täida suvikõrvits "tsilindiriki" täidisega, puista peeneks riivitud juustuga ja küpseta 180 ° C eelsoojendatud ahjus 30 minutit.
Köögiviljadega täidetud suvikõrvits
Köögiviljadega täidetud küpsetatud suvikõrvits on peen imeline kerge maitsev roog, mis võimaldab unustada kõik toidupiirangud, isegi dieedil olevad.
Koostis:
- Suvikõrvits - 2 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Kõva juust - 50 g
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Basiilik - 5 oksa
- Musta pipra sool - maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Pese suvikõrvits, lõika otsad ära ja lõika pikuti kaheks pooleks. Paadi moodustamiseks kasutage lusika abil kogu viljaliha ja seemneid. Haki üks osa viljalihast ja teine pole retseptis vajalik.
- Koorige kõik köögiviljad. Haki sibul jämedalt ribadeks, riivi porgandid. Haki basiilik peeneks. Loputage tomat keeva veega ja eemaldage koor. Koorige ja tükeldage küüslauk.
- Prae pannil õlis sibulad kuldpruuniks.
- Lisa porgandid ja keeda koos 2-3 minutit.
- Lisa tomatid, küüslauk ja suvikõrvitsa viljaliha. Prae 5 minutit.
- Maitsesta soola ja pipraga, lisa vürtsid, basiilik ja hauta tasasel tulel kaane all 5 minutit.
- Asetage ettevalmistatud suvikõrvits määritud küpsetusplaadile ja täitke selle õõnsus täidisega, et teha "slaid".
- Aseta suvikõrvits 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta pool tundi.
- Seejärel puista suvikõrvits riivjuustuga ja tõsta tagasi ahjupannile.
- Küpseta toitu veel 7 minutit.
Juustuga täidetud suvikõrvits
Juustu kasutamine muudab roogi mitte ainult maitsvaks, vaid ka pidulikuks. Õrn suvikõrvitsa viljaliha ja toodete mahlane täidis täiendavad elegantset maitsepaletti.
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 tk.
- Juust - 1 spl.
- Munad - 2 tk.
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Till - kamp
- Musta pipra sool - maitse järgi
Keetmine samm -sammult:
- Pese suvikõrvits ja lõika 3-4 cm kõrgusteks "tünnideks", keeda neid veidi soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Seejärel eemaldage viljaliha lusikaga, moodustades tassid.
- Haki suvikõrvitsa viljaliha noaga peeneks.
- Riivi juust keskmise riiviga.
- Haki till peeneks.
- Sega kõik koostisosad, lisa muna, maitsesta soola ja pipraga.
- Täida suvikõrvits saadud hakklihaga ja pane vormi, piserda üle oliiviõliga.
- Küpseta ahjus 180 ° C juures 30 minutit.
Video retseptid:
