Ei ole midagi maitsvamat kui küpsetatud kala ahjus. Täna valmistame karpkala. See on taskukohane, eelarveline, kiire ja maitsev.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Ristikarpkala on tuntud ja tavaline mageveekala. Ristikarpkala roogasid on tohutult palju ja need kõik on kuulsad oma suurepärase maitse poolest. Kuid mitte kõik koduperenaised ei tea, kuidas seda kala maitsvalt küpsetada, et säilitada selle mahlasus ja kasulikud omadused nii palju kui võimalik. Ja paljud on üldiselt kindlad, et maitsvad on ainult praetud ristiõied. See pole aga sugugi nii.
Käesolevas ülevaates teen ettepaneku küpsetada kogu ristikarpkala ahjus. See tootmismeetod võimaldab paljastada kala kõik maitseomadused ning muuta selle uskumatult mahlaseks ja pehmeks. See retsept sobib tervisliku toidu armastajatele, sest kala säilitab kõik kasulikud omadused. Ja see valik sobib hästi ka puhkuseks. Kala oma maitsva ja kuldse koorikuga kaunistab ja mitmekesistab pidulikku pidu.
Esmapilgul tundub, et ristikarpkala küpsetamine ahjus on väga lihtne. Kuid see võib kergesti kuivada, mis mõjutab maitset negatiivselt. Seepärast on tähtis ristikarpkala õigesti küpsetada, nii et temperatuur ei oleks kõrgem kui 200 ° C ja küpsetusaeg olenevalt retseptist mitte üle 30–40 minuti. Mida suurem isend, seda kauem kulub toiduvalmistamiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40-45 minutit
Koostis:
- Ristikarp - 2 rümpa
- Kala maitsestamine - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Samm-sammult retsept ahjus küpsetatud karpkala valmistamiseks:
1. Kasutage kaabitsaga ristiku karpkala kest. Lõika kõht õrnalt lahti, et mitte kahjustada sapipõit ja eemaldada kõik sisikonnad. Seejärel eemaldage ettevaatlikult must kile kõhu siseküljelt.
2. Lõika välja ka lõpused. Nad annavad ebameeldiva aroomi ja kibeduse. Pärast rümpa peske hästi ja kuivatage paberrätikuga.
3. Valige küpsetusplaat, määrige see õhukese taimeõli kihiga ja asetage kala sellele.
4. Maitsesta risti -karpkala seest ja väljast kalamaitseainete, soola ja jahvatatud pipraga. Soovi korral võite rümpasid piserdada sidrunimahlaga ja panna sinna sisse rohelisi või muid täidiseid. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kala pooleks tunniks küpsetama. Muide, kartulimugulaid saate ristikarpide ümber korraldada, nii et teil on samal ajal valmis lisand.
Serveeri lauale värskelt valmistatud kuum toit. Tavaliselt pole ristikarpkala soojendamine kombeks, sest pärast kuumutamist kaotavad nad oma maitse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas risti -karpkala ahjus küpsetada.
