Pastast valmistatakse hämmastavaid ja lihtsaid roogasid. Lisades pastale igasuguseid tooteid, saate iga kord uusi roogasid. Proovime pastat baklažaani ja tomatitega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pasta on kõige mitmekesisem kuivatatud tainas, mis on keedetud soolases vees. Iseenesest maitseb see nagu tainas ja valmis roa maitse määrab kaste, millega seda serveeritakse. Valmistame ette lihtsa ja väga aromaatse roa, mis ei nõua mingeid oskusi - pasta baklažaani ja tomatitega. See on väga rahuldust pakkuv ja maitsev ning valmistatakse alati vaid poole tunniga. Seda saab serveerida igaks toidukorraks, olgu see siis hommiku-, lõuna- või õhtusöök!
Selle retsepti retsepti jaoks mõeldud baklažaanid on praetud tükkidena, kuid neid saab ahjus eelnevalt küpsetada, nii et roog on vähem kaloririkas. Kuna praadimise ajal imavad sinised aktiivselt rasva, millest nad omandavad täiendavaid kaloreid. Tomatit kasutatakse värskena, kuid vahelduseks võib need asendada tomatipüree või tomatikonservidega oma mahlas, see osutub mitte vähem maitsvaks. Pasta võib võtta mis tahes kujul, mis on kodus saadaval. Sobivad torud, vibud, kestad, spiraalid, spagetid, ämblikuvõrk jne See on lahja roog, mis sobib taimetoitlastele ja paastujatele. Lihasööjatele võite aga toidule lisada peekoni või keedetud kanafileed.
Vaata ka, kuidas valmistada makarone juustu ja tomatitega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub aeg baklažaaniviljade kibeduse eemaldamiseks
Koostis:
- Pasta - 75 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Baklažaan - 0,5 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Tomatid - 1 tk. keskmise suurusega
- Sool - 0,5 tl
Samm -sammult pasta keetmine baklažaani ja tomatitega, retsept koos fotoga:
1. Pese baklažaanid voolava vee all, lõika ribadeks või muuks sobivaks vormiks, näiteks kuubikuteks, rõngasteks või poolrõngasteks. Kasutage noori baklažaane neis pole kibedust, koor on õhuke ja seemned on pehmed. Kui viljad on küpsed, piserdage neid hakitud soolaga ja segage. Jätke need 20 minutiks mõjuma, et viilude pinnale tekiksid niiskustilgad. See viitab sellele, et kibedus tuli neist välja. Seejärel loputage baklažaanid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.
2. Peske tomatid, kuivatage rätikuga ja lõigake kuubikuteks või riivige.
3. Pane pasta soola ja keeva veega kastrulisse ja keeda. Keerake temperatuur keskmisele ja küpseta, kuni see on peaaegu valmis. Keetmata neid 1 minut, s.t. tuua nad al dente osariiki. Konkreetne küpsetusaeg on trükitud tootja pakendile. Keera valmis pasta sõelale nii, et klaas oleks vesi.
4. Kuumuta praepannil taimeõli hästi ja prae baklažaanid kuldpruuniks.
5. Lisa pannile tomatid, maitsesta köögiviljad soola ja musta pipraga ning sega. Küpseta neid keskmisel kuumusel 2 minutit.
6. Saada keedetud pasta pannile.
7. Sega toitu ja prae 1-2 minutit keskmisel kuumusel. Pärast seda serveerige pasta koos baklažaani ja tomatitega kohe lauale. Kuna sellist rooga pole tulevikus kombeks valmistada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas baklažaani ja tomatitega pastat valmistada.
