Need pole lihtsalt igavad ja tavalised pannkoogid kodujuustu või mooniseemnetega. Täna valmistame mooniseemnetega kodujuustupannkooke, kus kodujuust ja mooniseemned lisatakse otse taignale endale. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pannkoogid on paljude jaoks maitsev ja armastatud delikatess, mida valmistatakse erinevates variantides. Need on hirss, rukis, sibul, juust ja muud võimalused. Need on lihtsaimad isetehtud koogid, mis tulevad kasuks siis, kui on vaja perele rikkalikku suupistet valmistada. Pannkooginädala eel tahan taas originaalretseptiga rõõmustada. Väga ilusad, õhukesed, magusad ja õrnad kohupiimapannkoogid mooniseemnetega, mis sõna otseses mõttes sulavad suus. See on hea roog lastele hommiku-, õhtusöögiks, keskpäeval suupisteks või pärastlõunaseks teeks. Ja kui sellised pannkoogid valatakse siirupiga, siis ei tõmba sellisest hõrgutisest eemale ühtegi kõrva ääres sööjat. Neid saab serveerida ka lihtsalt või, mee või moosiga, see pole vähem maitsev.
Retsept ise on väga lihtne valmistada, nii et isegi kogenematu koduperenaine saab kõik maitsvalt. Küpsetame pannkooke piimas, siis osutuvad pannkoogid õhukesteks ja õrnadeks. Kohevamate pannkookide jaoks kasutage keefirit. Kuna moonide ja kodujuustu olemasolu annab tainale ainulaadse maitse. Viimane muudab plaastrid erakordselt hellaks ja pehmeks. Ja kui soovite pannkoogid "huvitavamaks" roaks muuta, lisage taignale mett ja jahvatatud ingverit. Tooted lisavad roale uskumatult isuäratava maitse.
Vaadake ka seda, kuidas teha vadakupannkooke maasikatega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 352 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Piim - 500 ml
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
- Munad - 1 tk.
- Kodujuust - 100 g
- Moon - 2 supilusikatäit
- Sool - näputäis
- Jahu - 200 g
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
Samm -sammult kohupiimapannkookide valmistamine mooniseemnetega, retsept koos fotoga:
1. Vala toatemperatuuril piim kaussi, lisa taimeõli (võib kasutada sulatatud võid). Lisage näputäis soola, 2/3 suhkrut ja taimeõli.
2. Järgmisena asetage toored munad.
3. Lisa kohupiim kaussi.
4. Sega vedelad toidud vispliga ühtlaseks. Kui soovite, et kodujuust omandaks täielikult homogeense ühtlase massi, peksake tooted segistiga või lisage läbi peene sõela riivitud kodujuust.
5. Järgmisena lisa toidule jahu, mis on sõelutud läbi peene sõela, nii et see oleks rikastatud hapnikuga ja pannkoogid muutuksid pehmemaks.
6. Sõtku taigen vispliga ühtlaseks, ilma tükkideta ja hapukooretaolise konsistentsiga.
7. Keetke mooniseemned keeva veega, sulgege kaas ja jätke 10 minutiks seisma. Nõruta ja vala teradele uuesti keev vesi. Korda seda protseduuri 3-4 korda, et eemaldada moonist kibedus.
8. Lisa mooniseemnetele suhkur.
9. Purusta mooniseemned ja suhkur segisti või mördiga, kuni need on tumesinised ja purusta mooniseemned.
10. Lisa moonid tainale ja sega korralikult läbi.
11. Kuumuta praepann pliidil. Pintselda seda rasva või searasvaga, et esimene pannkook pannile ei kleepuks. Järgnevad pannkoogid ei jää enam kinni, sest tainale lisatakse võid. Kasutage kulbiga taigna kühveldamiseks ja ringjate liigutustega, valage see pöörlevasse pannile nii, et see leviks ringikujuliselt.
12. Küpseta pannkooki mõlemalt poolt kuldpruuniks umbes 1,5-2 minutit. Lao mooniseemne kohupiimapannkoogid võiga. Serveeri soojalt koos mis tahes lisanditega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kohupiimapannkooke teha.
