Kui puutute kokku hea sealihatükiga, tehke sellest muna- ja juustutaignas mahlakad seapraed. Nad valmivad kiiresti ja osutuvad kindlasti maitsvaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Sealiha peetakse meie riigis kõige populaarsemaks lihatooteks. Kuna sealiha on pehme, õrn ja mahlane ning sellest valmistatud toidud pakuvad tõelist naudingut. See südamlik ja toitev liha sobib väga erinevatele maitsvatele roogadele. Liha sobib guljašiks, kebabiks, hautamiseks ja karbonaadiks, mille retsepti pakun välja. Kõik sõid seaprae, kuid mitte kõigil pole selle valmistamise kogemust. Ma ütlen teile, kuidas korralikult praadida seaprae muna- ja juustutaignas. See on huvitav retsept maitsva ja aromaatse roa valmistamiseks igaks päevaks. Olles neid korra maitsnud, saab roog igavesti teie lemmikuks. Liha on õrn, mahlane ja pehme krõbeda koorega, mis on valmistatud isuäratavast juustukoorest. Siin annab juust peenele maitsele juustu. Samal ajal on roogi valmistamine väga lihtne, kuigi sellel on oma nüansid. Osa lihast võib võtta karbonaadist, kaelast, sisefileest, luust või seljast. Igal juhul olete tulemusega rahul, sealiha osutub õrnaks, mahlaseks ja uskumatult maitsvaks. Kuid pehmemad osad on sisefilee ja seljaosa. Rasvu neil praktiliselt pole ja neid on mugav portsjoniteks lõigata.
Taigen võib olla lihtsam või keerulisem, rikkaliku maitsega. Täna valisin lihtsa, kuid soolase muna ja juustu. Kuid võite lisada jahu, vürtse, ürte ja ürte. Lisaks saab taigna valmistada õlle, veini, brändi, piima, puljongi ja muude toodete põhjal.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Sealiha - 3 hakkliha
- Vürtsid ja vürtsid (kõik) - maitse järgi
- Juustulaastud - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Munad - 1 tk.
Sealiha tükeldamine muna- ja juustutaignas, retsept koos fotoga:
1. Vahusta munad kaussi ja klopi ühtlaseks. Riivi juust keskmise riiviga või kasuta valmis juustulaaste. Lisage see munadele.
2. Lisa näputäis soola, musta pipart ja mis tahes vürtse. Lisasin jahvatatud muskaatpähklit ja ingveripulbrit.
3. Sega juurde muna- ja juustutainas.
4. Pese seapraed ja kuivata paberrätikuga. Kui teil on terve suur lihatükk, lõigake see 1 cm paksusteks praadideks. Selle hõlbustamiseks asetage liha lühidalt sügavkülma, et see veidi taheneks. Seejärel löö haamriga liha mõlemalt poolt maha. Haki suurus muutub suuremaks ja õhemaks.
5. Kasta karbonaad munataignasse.
6. Keera liha, kuni see on taignaga täielikult kaetud.
7. Selleks ajaks kuumuta pann hästi taimeõliga. Asetage liha selle peale taignasse.
8. Prae seaprae muna- ja juustutaignas ühel küljel umbes 1,5 minutit ja keera tagurpidi. Liha valmib väga kiiresti, sest see on väga peen. Seetõttu ärge pannil üle pingutage, muidu kuivab see ära.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada seaprae juustutaignas.
