Taime vitellaria kirjeldus on selle viljade hämmastav ja üksikasjalik koostis. Kasulikud omadused, kui peaksite nende kasutamisest keelduma. Toote kasutamine toiduvalmistamisel. Kõige väärtuslikum õli on valmistatud 50 või enama aasta vanuste puude seemnetest. Vähesed taimed võivad vilja kanda kuni 300 aastat. Ühelt puult saab koristada umbes 20 kg vilja. Sellest tooraine kogusest saate umbes 4-5 kg väärtuslikku toodet.
Yassa on kõige levinum sheavõi. See sheapuu retsept on kõigi Senegali restoranide tunnusjoon maailmas. Roog on kana ja kala. Linnud või kalad on spetsiaalse marinaadi kasutamise tõttu väga õrnad. Marinaadi peamised koostisosad on sheavõi, sidrunimahl, sibul ja sinep.
Toodet saab kasutada taimetoitlastele mõeldud võide (taimsete rasvade kombinatsioonide) valmistamiseks. Kõrge hinna tõttu on see aga äärmiselt haruldane.
Lääne- ja Kesk -Aafrika riikides valmistatakse kastmeid baobabi või hapuoblikas lehtede viljadest, mille kohustuslik komponent on sheavõi.
Huvitavaid fakte sheaviljade kohta
Sheapuul on Aafrikas mitu nime. See kariit, ruut, kolo, si, vitellaria on hämmastav.
Vihmaperiood on lõikusaeg. Traditsiooniliselt koristavad vilju naised. Selle peamine tingimus on täpsus. Kahjustatud oksad ei pruugi siis enam vilja kanda. Parim on koristada mahalangenud vilju, sest neist saate rohkem õli.
Koristuspäeva jooksul ei saa koristada rohkem kui 40–50 kg vilju, kuna taimed kasvavad märkimisväärsel kaugusel.
Enamik Aafrika rasvaste puu vilju leidub Burkina Fasos. Siin on see niinimetatud "naiste kuld" - puuviljade kogumine ja töötlemine annab riigi naistele tööd.
Sheavõid või Aafrika rasva on palju erinevaid kasutusvõimalusi. Traditsiooniliselt kasutatakse seda toidu valmistamiseks, kuid sellest saab ka suurepäraseid ehitusmaterjale (muld õliga segatud). Seda kasutatakse pragunenud naha raviks mõeldud vahendite ettevalmistamiseks. Seda kasutatakse õlilampides, õli abil neutraliseerib see happelisi muldasid.
Muistsed egiptlased ladustasid väärtuslikku toodet savinõudesse, kuiva aastaaja saabudes määrisid nad nendega juukseid, et kaitsta neid päikesekiirte ja tuulte eest. Aafrika rasvpuu puidust valmistati surnud aadli jaoks sarkofaagid.
Vaadake videot sheaviljade kohta:
