Hommiku- või õhtusöök on maitsev ja rahuldust pakkuv, kui serveerite spagette sealihapallidega. Toit valmib kiiresti, samas ei jää keegi selle suhtes ükskõikseks. Kuidas tassi valmistada, lugege samm-sammult retsepti koos fotoga. Video retsept.
Üldiselt on aktsepteeritud, et lihapalle kasutatakse tavaliselt supi või puljongi valmistamiseks. Kuigi lihapalle kasutatakse nüüd väga erinevate roogade valmistamiseks. Neid hautatakse kastmes iseseisvalt või ettevõttes, kus on erinevaid köögivilju. Praetud pannil ja serveeritud kastmetega. Muide, tavalised hakkliha kotletid, mis põhinevad toiduvalmistamise põhimõttel, on samad tohutud lihapallid. Seetõttu on nende valmistamise ja kasutamise võimalused tohutud. Täna valmistame Itaalia juurtega roogi - spagetid sealihapallidega. See on maitsev, huvitav, südamlik ja lihtne itaalia pasta retsept koos lihapallidega. Maitset saavad nautida mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed.
Selles retseptis kasutatakse lihapallide jaoks sealiha, kuid soovi korral saab seda ka kanast rullida. Siis on roog dieetlikum. Pärast praadimist hautatakse lihapallid tomatikastmes, mis sobib ideaalselt valitud pastaga. Soovi korral võite tomatipasta asemel kasutada klassikalist Itaalia kastet Paolo (Primavera), mis on valmistatud tomatitest, porganditest ja paprikast. See sobib ideaalselt spagettidega lihapallidega. Kuigi lihapallid saab spagetti lihtsalt lisada ilma kastmeta, jääb roog "kuiv" ja vaevalt nauditav. Vedel kaste lisab spagettidele maitset, mahlasust, parandab roa üldilmet ja suurendab toiteväärtust. Seetõttu on parem praetud lihapallid kastmes hautada, et spagetid oleksid maitsvad ja pehmed.
Vaata ka, kuidas krevettide spagette kreemjas kastmes valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 243 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Sealiha - 300 g
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Küüslauk - 1 nelk
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Spagetid - 100 g
Spagetite valmistamine samm -sammult sealihapallidega, retsept koos fotoga:
1. Pese liha, lõika kiled veenide ja rasvaga ära. Koorige ja peske sibul ja küüslauk. Asetage keskmise aukudega võre hakklihamasinasse ja keerake liha, sibul ja küüslauk.
2. Maitsesta hakkliha soola ja musta pipraga ning sega kätega korralikult sõrmede vahele. Seejärel klopi see lahti, et gluteen lihast vabaneda. See aitab lihapallidel paremini püsida ja ei lagune pannil.
3. Vormi lihapallid ümmarguseks. Nende läbimõõt võib olla 2 kuni 4 cm.
4. Vala kastrulisse vesi, soola ja keeda. Kastke spagetid keevasse vette, segage ja keetke keskmisel kuumusel, mitte küpsetades 1 minut. Küpsetusaegu vaadake tootja pakendilt. Kui te kardate, et spagetid keetmise ajal kokku jäävad, siis lisage vette 1 spl. taimeõli.
5. Kuumuta pannil õli ja pane lihapallid ühte kihti. Prae neid keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Seejärel lisage pannile tomatipasta.
6. Viska lihapallid tomatipastaga.
7. 1 minuti pärast lisage lihapallidele keedetud spagetid ja valage paar supilusikatäit puljongist, milles pasta keedeti.
8. Sega toitu, lase keema tõusta ja alanda temperatuur madalaimale tasemele. Asetage pannile kaas ja hautage spagette ja sealiha lihapalle 5 minutit. Serveeri toitu lauale iseseisvalt. Roog ei vaja täiendavat lisandit, saate lõigata ainult värskete köögiviljade salatit.
Vaata ka videoretsepti, kuidas spagette lihapallidega küpsetada.
