Üks populaarsemaid viise lillkapsa valmistamiseks on pajaroog. Kuidas seda õigesti valmistada, lugege sellest samm-sammult koos fotoga retseptist. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lillkapsast tarbitakse toorelt, kasutatakse puljongi alusena, pannakse supi sisse ja küpsetatakse ka pajaroos. Räägime täna viimasest. Kui teile meeldivad kapsa toidud, siis teile meeldib see retsept kindlasti. See pajaroog meeldib eriti neile, kellele meeldib kombineerida liha tandem kapsaga. See maiustus sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Seda saab serveerida ka pidulikul laual. Isegi mehed, kellele eriti ei meeldi köögivilju süüa, kasutavad sellist pajarooga hea meelega.
Väärib märkimist selle tassi eeliste kohta. Lillkapsas sobib suurepäraselt nälja rahuldamiseks. See imendub kehas peaaegu täielikult ja seedetrakt seedib seda suurepäraselt. Keedetud õisikud on kasulikud diabeetikutele, kuna kapsas normaliseerib kolesterooli ja vere glükoosisisaldust. Selles sisalduvad ained vähendavad vähiriski, normaliseerivad närvisüsteemi ja aitavad võidelda ülekaalulisusega. Selgub, et pajaroog on lihtsalt suurepärase maitsega ega kahjusta tervist. Seda retsepti saab oma maitse järgi täiendada kõikvõimalike muude köögiviljadega, samuti võite kasutada mis tahes liha, mis teile kõige rohkem meeldib.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 120 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 pajaroog 2 portsjoni kohta
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Lillkapsas - 1 väike peakapsas
- Liha (mis tahes) - 300 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Basiilik - paar oksa
- Munad - 3 tk.
- Piim - 200 ml
- Sool - 1 tl või maitsta
- Küüslauk - 2 nelki
- Kõva juust - 150 g
Samm -sammult lillkapsa pajaroa küpsetamine lihaga, retsept koos fotoga:
1. Pese lillkapsas ja võta õisikuteks lahti. Mõnikord on selles kääbused. Nende eemaldamiseks kastke pea külma veega anumasse ja laske 15 minutit seista. Moshkara hõljub vedeliku pinnale.
2. Pese liha, lõika soontega kiled ära, kuivata paberrätikuga ja lõika keskmisteks tükkideks. Koori küüslauk, loputa ja haki peeneks.
3. Kastke kapsas keevasse vette ja keetke 2-3 minutit. Kallutage sõelale ja jätke kogu niiskus ära voolama.
4. Ühendage munad sügavasse anumasse ja segage, kuni segu muutub homogeenseks.
5. Vala piim ja sega uuesti.
6. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa peeneks hakitud basiilik ja kõik vürtsid. Mul on magus paprika ja Itaalia vürtsid.
7. Aseta blanšeeritud lillkapsas küpsetusnõusse.
8. Tõsta peale lihatükid ja hakitud küüslauk.
9. Vala piima- ja munamass toidu sisse.
10. Puista riivjuust keskmisele riivile pajaroale.
11. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta pajaroogi 45 minutit. Esimese poole tunni jooksul küpseta seda kaane all või kaetud kilega. Seejärel eemaldage see ja jätkake küpsetamist 15 minutit, et pajaroog pruunistuks.
12. Valmis rooga jahuta veidi, et mitte end ära põletada ja serveeri. Lisandiks ei pea te midagi muud serveerima, sest toit on iseenesest üsna rahuldav.
Vaata ka videoretsepti, kuidas hakkliha ja lillkapsa pajarooga valmistada.
