Paljud potis küpsetatud tooted on eriti maitsvad ja isuäratavad. Liha köögiviljadega pole erand, see on uskumatult maitsev! Küpsetamise ajal levib maitsev aroom, mis on toiduvalmistamise ootamine tõeline väljakutse.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Köögiviljadega liha küpsetatakse erineval viisil. Retsepte on tohutult palju, tk. paljuski sõltub kõik läbitungimise kujutlusvõimest. Pealegi, isegi kui kasutate samu koostisosi, kuid lisate uue toote, saate täiesti uue maitse. Kuid on oluline, et pottides toidu rikkumine oleks peaaegu võimatu. See osutub alati maitsvaks. Peamine asi on maitsestada roog soola ja pipraga.
Igat liha küpsetatakse pottides: sealiha, vasikaliha, veiseliha, lambaliha, linnuliha jne. Liha rasvasisalduse saate valida maitse järgi, kui liigset rasva on palju, siis on soovitav see ära lõigata. Vastasel juhul on toit suhkrurikas rasvane, mis ei ole mao seedimiseks eriti hea. Ülejäänud on täielik valikuvabadus. Võite kombineerida liha erinevate koostisosadega, laduda toitu kihtidena või segada pottides, sulgeda vormid tavaliste või tainakaantega.
On võimatu mainimata jätta ühte potis küpsetatud roogade eeliseid - kui toitu küpsetatakse ahjus, säilitavad need kõik kasulikud vitamiinid ja ained. Samal ajal muutuvad nad pehmemaks ja sobivad dieedi- või lastelauale.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 111 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4 potti
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Sealiha - 500 g
- Baklažaan - 1 tk.
- Kartul - 4 tk.
- Magus pipar - 1 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Basiilik - paar oksa
- Sool - 1 tl või maitsta
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Liha küpsetamine köögiviljades potis samm -sammult:
1. Pese sealiha ja kuivata rätikuga. Katkesta kile ja liigne rasv. Lõika keskmise suurusega tükkideks ja aseta taimeõliga hästi kuumutatud pannile. Prae seda mõni minut kõrgel kuumusel, nii et see muutub kuldpruuniks, mis sulgeb mahla seestpoolt.
2. Pese baklažaanid, kuivata ja lõika viiludeks. Soola ja jäta pooleks tunniks, et neist kibedust eemaldada. Kui pinnale ilmuvad niiskustilgad, loputage köögivilja jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Asetage baklažaanid taimeõliga pannile ja praadige, kuni ilmub õhetus.
3. Koori kartulid, pese, lõika kuubikuteks ja prae ka õlis krõbedaks.
4. Koori paprikad seemnetelt vaheseintega, lõika tükkideks ja prae pannil kuldpruuniks.
5. Tehke sama sibulaga: koorige, tükeldage ja praege läbipaistvaks.
6. Lõika küüslauk rõngasteks ja prae kergelt läbi.
7. Kui kõik koostisosad on valmis, hakake toitu potti koguma. Kõigepealt pange liha ja sibul.
8. Seejärel saatke küüslauk pipraga.
9. Lisa baklažaan.
10. Asetage viilutatud tomatid.
11. Aseta kartul ja basiilikulehed. Maitsesta toitu soola ja jahvatatud pipraga. Sulgege potid kaanega ja saatke need ahju. Lülitage see sisse, et kuumutada kuni 180 kraadi ja küpseta tassi 1 tund.
Märge:
- Saatke keraamilised potid ainult külma ahju, vastasel juhul võivad need äärmuslikest temperatuuridest praguneda.
- Kui soovite valmistada dieettoitu, siis ärge kasutage praadimisprotsessi. Hoidke toitu toorelt pottides.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada seapraadi köögiviljadega potis.
