Võtame suure hulga erinevaid köögivilju, igasugust liha ja valmistame ahjus pottides hämmastavalt maitsvat ja tervislikku toitu.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Potis küpsetatud roogasid leidub igas maailma köögis. Nende valmistamise põhimõte on üsna lihtne. Palju igasuguseid köögivilju vähese lihaga. Tooted pannakse kohe pottidesse ja hautatakse ahjus. Jääb vaid oodata, kuni need saab ahjust välja võtta. Pealegi, mida kauem koostisosi hautatakse, seda mahlasem maitse muutub. Märgin, et köögiviljad ei läbi eelpraadimist, toit on vähem kaloririkas. See sobib dieet- ja laste tervislikuks toiduks. Samal ajal on saadud toit nii maitsev, maitsev ja aromaatne, et sellest on võimatu end lahti rebida.
Tänu keraamiliste pottide omadustele muutub köögiviljadega liha maitse rikkalikuks ja lõhn on väljendusrikas. Savipoti paksud seinad kuumenevad aeglaselt ja ühtlaselt, liha ei ole praetud ega keedetud, vaid vireleb. Seetõttu säilitab toit maksimaalselt kasulikke omadusi ja toitaineid. Lihaks võib kasutada mis tahes sorti. Dieetilisema söögi jaoks vali sealiha või vasikaliha. Kui te ei karda lisakaloreid, võite osta sealiha. Sellist roogi saate serveerida mis tahes põhjusel. See sobib tavaliseks pereõhtusöögiks, pidulikuks peoks ja muudeks sündmusteks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 111 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Liha - 800 g
- Sibul - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Vürtsid (kõik) - maitse järgi
- Tomatid - 4 tk.
- Magus pipar - 2 tk.
- Kartul - 4 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Küüslauk - 4 nelki
- Rohelised (kõik) - kamp
- Sool - 1 tl või maitsta
Röstitud liha järk-järguline küpsetamine köögiviljadega pottides, retsept koos fotoga:
1. Pese liha, patsuta paberrätikuga kuivaks, lõika keskmisteks tükkideks ja aseta keraamilistesse pottidesse.
2. Koorige sibul, tükeldage ribadeks ja saatke potidesse. Koorige kartulid, peske, lõigake tükkideks ja saatke pärast sibulat.
3. Lõika pestud baklažaan viiludeks ja lisa potidesse. Kui viljad on küpsed, leotage neid kibeduse eemaldamiseks eelnevalt soolases vees. Noore köögivilja puhul ei saa selliseid toiminguid teha, sest temas see konkreetne kibedus.
4. Koori paprika seemnekastist, lõika vaheseinad ära, eemalda saba ja lõika tükkideks. Pese tomatid ja lõika viiludeks. Jagage köögiviljad pottidesse. Viimase kihi soovitan teha sibulast või tomatist, sest toiduvalmistamise ajal võib ülemine kiht kuivada.
5. Lisa pottidesse peeneks hakitud küüslauk, hakitud ürdid, sool, pipar ja kõik vürtsid. Sulgege potid kaanega või mähkige fooliumiga ja saatke ahju 1-1,5 tunniks hauduma. Selleks, et potid ei praguneks äärmuslikest temperatuuridest, asetage need külma ahju, et need soojeneksid ühtlaselt.
40 minuti pärast vaadake potti. Kui märkate, et peate vedelikku lisama, valage väike kogus kuuma vett, nii et pott ei lõhkeks. Kuuma potti ahjust välja võttes asetage see puidust alusele, sest külmal pinnal võib selle põhi praguneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas liha ahjus köögiviljadega pottides küpsetada.
