Lambaliha-, kartuli- ja baklažaanipotid on kuum roog, mida serveeritakse lõuna- või õhtusöögiks. Südamlik ja maitsev! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Pottide samm-sammuline küpsetamine lambaliha, kartuli ja baklažaaniga
- Video retsept
Pakun välja pooleldi unustatud retsepti maitsvaks Gruusia roaks - potid lamba, kartuli ja baklažaanidega. Potis küpsetatud baklažaaniga lambaliha saavutas erilise populaarsuse eelmise sajandi 70ndate keskel. See roog meeldib kõigile, kes armastavad rikkalikku ja maitsvat einet, ning neile, kes söövad õigesti. Nõu valmistamine võtab kaua aega, sest vaevleb ahjus. Hautatud lambaliha köögiviljamahla all osutub maitsvaks, õrnaks ja sulab praktiliselt suus. See on iga piduliku laua vääriline. Seda on lihtne valmistada, kiire ja minimaalse vaevaga. Piisab, kui köögiviljad koorida ja tükeldada, liha tükkideks lõigata ja kõik kihiti pottidesse panna ning ahju panna.
Nõu koostis on väga lihtne: liha, köögiviljad ja vürtsid. Kõik armastavad kodus lambaliha baklažaani ja kartulitega. Ja kui lambaliha pole teie maitse järgi, asendage see mis tahes muu lihaga. Roog osutub Gruusia nootidega uskumatult lõhnavaks, südamlikuks ja säravaks. Kui teil ei ole portsjonipotte, saab toitu valmistada ühes suures paksuseinalises pada. Kuid kõige parem on kasutada tükeldatud potte. Nendes on mugav serveerida ja saate varuks teha mitu täiendavat potti. Siis ei pea muretsema järgmisel päeval õhtusöögi pärast.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 289 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Lambaliha - 700 g
- Kõik vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Magus pipar - 1 tk.
- Küüslauk - 3 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Baklažaan - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kartul - 3 tk.
- Cilantro - kamp
- Tomatid - 3 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
Samm -sammult keedupotid lambaliha, kartuli ja baklažaaniga, retsept koos fotoga:
1. Pese lambaliha, kuivata rätikuga ja lõika mugavateks tükkideks. Eelsoojendatud pannil taimeõliga prae see kuldpruuniks.
2. Koorige kartulid, peske, lõigake suurteks kuubikuteks ja praege teisel pannil taimeõlis.
3. Pese baklažaanid, kuivata, lõika kuubikuteks ja prae pannil kuldpruuniks. Kui viljad on vanad, maitsevad need tavaliselt kibedalt. Seetõttu eemaldage see kõigepealt sinistest. Puista viilutatud baklažaanid soolaga ja lase pool tundi seista. Seejärel loputage voolava veega ja kuivatage paberrätikuga.
4. Koori paprikad seemnetelt vaheseintega, lõika kuubikuteks ja prae pannil.
5. Asetage kõik valmis praetud toidud pottidesse. Puista neile soola, musta pipart, peeneks hakitud küüslauku ja koriandrit ning lisa veidi vett. Saatke toit eelsoojendatud ahju temperatuurini 180 kraadi 1-1,5 tundi. Serveeri valmis potid pärast keetmist lambaliha, kartuli ja baklažaanidega. See on värskelt valmistatud roog, millel on peen aroom ja maitse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lambaliha potis kartulitega.
