Ahjus potis nõud on alati maitsvad, südamlikud ja kodused. Küpsetame potis kanamaksa südame ja kartuliga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud koduperenaised valmistavad harva rupsi roogasid. Samal ajal külades, kus igal sisehoovil on kariloomad, võimaldab rups suurepäraselt pere menüüd mitmekesistada. Täna on moes tagasi vanad õige toitumise ja tervisliku eluviisi traditsioonid. Seetõttu pakun ma täna välja retsepti kanamaksast, millel on südamed ja kartul ahjus pottides. Kuid mitte sugugi sellepärast, et see on kasulik, vaid sellepärast, et see on väga maitsev ning toit ise nõuab minimaalset pingutust ja aega.
Kõik keraamilistes pottides olevad nõud on erilise aroomi ja atraktiivsusega. Selline toit on palju maitsvam kui tavaline, mida me iga päev sööme. Sellised toidud on igaühe maitsele. Selles retseptis praadime kana maksa südamega eelnevalt nii, et tooted võtavad isuäratava kooriku, ja siis küpsetame need ahjus. Kuigi kui soovite, et roog oleks vähem rasvane ja dieetlikum, saatke rups otse potidesse, vältides eelpraadimist. Lisaks saate rikkalikkuse, väljendusrikkama ja eristuvama maitse saamiseks lisada igasse potti mõned aromaatsed kuivatatud ürdid. Vürtsid lisavad õiged aktsendid ja küllastavad koostisosad kirjeldamatu aroomipaletiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Kana maks - 300 g
- Kana kõhud - 200 g
- Pipraterad - 3 tk.
- Kana südamed - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Kõik vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Küüslauk - 4 nelki
- Kartul - 5 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 1 tl või maitsta
- Loorberileht - 3 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
Samm -sammult potid kanamaksa, südamete ja kartulitega ahjus, retsept koos fotoga:
1. Peske rups, kuivatage ja lõigake ribadeks või kuubikuteks. Eemaldage anumad südamelt, lõigake kile maksast ära ja puhastage kõht rasvast. Asetage pann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Pane rups röstima.
2. Prae neid kõrgel kuumusel umbes 3 minutit, kuni rups on kuldpruun. Seejärel lisage poolrõngasteks hakitud sibul ja segage. Vii kuumus keskmisele tasemele ja prae koostisosi veel 5-7 minutit.
3. Jagage rups potidesse. Sain 3 portsjonit. Kuid võite seda roogi valmistada ühes suures potis või pada.
4. Tõsta peale kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid, peeneks hakitud küüslauk, loorberileht ja pipraherned.
5. Vala peale veidi vett, et katta pool toidust. Katke potid kaanega ja asetage need 1 tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri kuum värskelt valmistatud toit lauale kohe pärast ahjust välja võtmist.
Vaata ka videoretsepti, kuidas potis kanasüdameid valmistada.
