Tainas olevad kanasüdamed on väga maitsev roog igaks päevaks. Serveeri neid lõunaks kuumalt koos lisandiga või jahutatuna vahepalana. Näete, et teie lähedased on väga õnnelikud!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Taignas kanasüdamete küpsetamiseks vajate väga vähe: tegelikult kanasüdamed ja sojakastet. Kõik muud taigna komponendid leiate oma köögist ohutult. Selle roa valmistamisel on kõige aeganõudvam protsess kanasüdamete valmistamine. Nagu teate, võib see liha olla üsna karm, eriti kui see pole õigesti küpsetatud. Võib -olla see takistab koduperenaistel selle rupsi valimist. Kui aga kõrvaldada see ebameeldiv hetk, pekstes esmalt südamed maha ja seejärel paar tundi neid marineerides, on tulemuseks õrn roog maitsva maitsega. Järgige foto juhiseid ja tulemus ei reeda teid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 318 kcal.
- Portsjonid - 2 inimesele
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kana südamed - 300 g
- Jahu - 3-5 spl. l. (paneerimiseks)
- Kana muna - 1 tk.
- Sojakaste - 3-4 spl. l.
- Maitseained maitse järgi
Kanasüdamete keetmine taignas samm -sammult
Peamine koostisosa - kana südamed - pese ja lõika igaüks kaheks pooleks, kuid mitte lõpuni. Me avame südamed. Vajadusel tasub ettevalmistatud rupsi uuesti loputada: sees võivad kokku puutuda verehüübed.
Katke lõikelaud toidukilega, pange südamed välja. Kata ülemine kiht teise kilega ja klopi kergelt maha.
Me panime kana südamed kaussi, lisage vürtsid. Ma piirdusin klassikaga, lisades jahvatatud musta pipart, kuid võite oma maitse järgi lisada rosmariini, pune, paprikat. Täida südamed sojakastmega, sega. Jäta 1-2 tunniks marineerima.
Jäätise valmistamine: murra muna, lisa veidi soola.
Kasta süda muna sisse.
Pärast muna rulli igast küljest tükk jahus.
Prae südamed eelsoojendatud pannil väheses õlis mõlemalt poolt pehmeks.
Kuigi see on veel kuum, serveeritakse taignas valmis kana südamed iseseisva roana, aga ka lisandi või köögiviljasalatiga.
Isuäratav, kuldse koorikuga taignasüdamed on väga lõhnavad ja õrnad. Ja kui pärast õhtusööki jääb midagi alles, siis on need külmana vähem maitsvad. Valmistage see roog ette ja vaadake ise!
Vaata ka videoretsepte:
1) Kana südamekotletid
2) Kana südamed taignas - lihtne ja lihtne
