Kas soovite kiiresti valmistada midagi lihtsat ja maitsvat? Krõbedad kana reie kotletid on sama head kui fileed ja neid naudivad nii lapsed kui ka täiskasvanud.
Kanatoidud on igapäevaste roogade hulgas uhked, eriti kui tegemist on lastemenüüga. Ja kanafilee on täpselt selline roog, mis rõõmustab kõiki teie pereliikmeid. Traditsioonilisi karbonaate me aga kanarinnast küpsetama ei hakka - nende jaoks kasutame reite. Järsku? See linnuosa on tavaliselt praetud või küpsetatud, kuid peksid selle maha. Mahlane, pehme liha on täpselt see, mida me selle tulemusel saame.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 187 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kana reied - 3 tk.
- Muna - 1 tk.
- Riivsai
- Sool, pipar maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
Kana reie karbonaadi keetmine: retsept koos fotoga
1. Peske kana reied, kuivatage veidi ja eemaldage nahk.
2. Lõika reie luud ettevaatlikult välja. Saame üsna pika lihatüki.
3. Lõika liha osadeks ja klopi kergelt läbi. Selleks võite kasutada kile. Me saame igast reiest kaks keskmist karbonaati.
4. Soola ja pipraga valmistatud võitatud liha mõlemalt poolt.
5. Kana mahlasuse säilitamiseks kasta kotletid munakihi sisse. Vahusta muna hästi soola, pipra ja aromaatsete ürtidega.
6. Leivapuru muudab kana reie karbonaadid krõbedaks ja suussulavaks. Veereta liha hästi nii, et puru kataks kotletid igast küljest.
7. Aseta kotletid hästi kuumutatud pannile ja prae mõlemalt poolt väheses taimeõlis, kuni moodustub atraktiivne kuldne koorik. Kaane all piisab 4-5 minutit ühelt ja 3-4 minutit teiselt poolt.
8. Tõsta tulelt ja aseta paberrätikule, et imeda peale praadimist üle jäänud rasva. Serveeri köögiviljasalati, pasta või kartuliga. Lisandi valik on teie. Olgu kuidas on, selle roa staar - karbonaat on ühtmoodi maitsev igas naabruskonnas.
9. Seest mahlane ja väljast krõbe, õrnad kanakintsud on maitsmiseks valmis! Head isu!
Vaata ka videoretsepte.
1) Kanajalakotletid:
2) Kuidas kana reite prantsuse keeles valmistada:
