Kana köögiviljadega ahjus võib alati olla erinev. Kasutades erinevaid tooteid, saadakse alati uusi maitseid. Tuttav kartul ja vürtsikas baklažaan kanaga on köögiviljaraamis luksuslik liharoog. Ma ütlen teile, kuidas seda valmistada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui turgudel müüakse veel sentigi suviseid köögivilju, siis kasutame võimalusi ja valmistame maitsva vitamiiniroa. Iga koduperenaine mõtleb välja toiduvalmistamise viisid, lisades ja eemaldades teatud koostisosi. Kuid sügavate küpsetusnõude juuresolekul on soovitatav toit paigutada kihiti, nii et roog omandab kõik maitsevärvid. Lisaks võimaldab see toiduvalmistamismeetod säilitada säravama maitse ja vitamiine. Ja sellised toidud on head, sest pole vaja eraldi lihaosa ja lisandi eest hoolitseda. Kõik valmistatakse kompleksis kohe ette ning liha ja köögiviljad rikastavad üksteise maitset.
Selle retsepti jaoks võite võtta mis tahes muu liha, näiteks sealiha, kuid kana on palju pehmem ja pehmem. Seetõttu on see harmooniliselt ühendatud pehmete köögiviljadega. Lisaks ei ole retseptis täiendavat rasva, nii et roog osutub kerge ja mõõduka kalorsusega. Lisaks valmib kana puhul roog kiiremini, sõna otseses mõttes 50-60 minutit ja eine kaunistab pidulikult pere söögilauda. Toidu küpsetamise ajal saate salatit tükeldada või suupisteid teha.
Selle retsepti üks peamisi saladusi on toidu pakendamine ja sulgemine. Seejärel küpsetatakse liha omas mahlas ja kui see välja voolab, osutub roog kuivaks, mis rikub maitset.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 84 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit (kui baklažaanid on soolalahuses leotatud, on vaja veel pool tundi)
Koostis:
- Kana veerandid - 2 tk.
- Kartul - 4 tk.
- Baklažaan - 1 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Küpsetatud kana kartuli ja baklažaaniga samm -sammult küpsetamine:
1. Pese kanaveerandid, patsuta paberrätikuga kuivaks ja aseta küpsetusnõusse. Maitsesta see soola ja jahvatatud pipraga. Need võivad olla klaasist või keraamilised kandikud. Kui neid pole saadaval, võite kõik tooted varrukasse panna. Pange tähele, et kui soovite saada vähem kalorset roogi, eemaldage kana nahk, sest just selles asub peamine rasvane osa.
2. Pese kartulid, pühkige paberrätikuga, lõigake 4 tükiks ja asetage linnuliha peale. Maitsesta mugulad soola ja pipraga. Kui kasutate noori vilju, ei pruugi teil neid vaja koorida ja koorega küpsetada, talvesortidest koor ära lõigata.
3. Pese baklažaanid, kuivatage ja lõigake suurteks tükkideks, mis pannakse kartulite peale. Maitsesta soola ja pipraga. Kasutage siniseid, kui nad on noored, need sisaldavad kõige vähem solaniini, mis annab spetsiifilise kibeduse. Kui viljad on küpsed, puista neile viilutatud kujul soola ja jäta pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul tuleb neist välja kogu kibedus. Seejärel loputage neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.
4. Keera toiduga täidetud vorm toidukilega tihedalt kinni ja saada küpsetatud kuumutatud ahju temperatuurini 180 kraadi 50 minutiks. Valmis roogi saab serveerida otse lauale sellisel kujul, nagu see valmistati. Siis saab iga sööja oma taldrikule panna need tükid, mis neile kõige rohkem meeldivad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada küpsetatud kana ahjus köögiviljadega.
