Suvehooajal teen ettepaneku küpsetada suvikõrvitsast ja juustust kõige õrnemaid pannkooke. Neid valmistatakse lihtsalt, tooted on taskukohased, maitse on hämmastav. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Toiduvalmistamise nüansid. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Suvikõrvitsa ja juustu pannkookide järkjärguline ettevalmistamine
- Video retsept
Suvikõrvitsa pannkoogid juustuga on suvise köögi klassika. Isegi külmal ja lahjal suvel on neid alati palju. Roog ei vaja rafineeritud koostisosi, seda on väga lihtne valmistada ja kalorite sisaldus on minimaalne. Pannkoogid on imeline kerge pere hommiku- või õhtusöök. Lisaks sobivad need mitte ainult igapäevaseks kasutamiseks, vaid ka igaks pidulikuks pidupäevaks. Neid saab kaasa võtta piknikule, tööle või anda lastele kooli. Suvikõrvitsa pannkooke saab serveerida kuumalt või jahutatult ning need on maitsvad mis tahes kujul. Pannkoogid on mahlased, lõhnavad ja vallutavad iga gurmee ning juust ja vürtsikad vürtsid lisavad roale särava, rikkaliku ja rafineeritud maitse.
Suvikõrvits on madala kalorsusega köögivili. Selle energiasisaldus 100 g kohta on vaid 24 kcal. Kuid koos juustuga suureneb näitaja veidi. Kuid pannkoogid ei sisalda palju kaloreid. Lisaks sisaldavad pannkoogid tänu suvikõrvitsale tohutul hulgal vitamiine. Need sisaldavad vitamiine A, C, E ja rühma B. Mineraalsetest komponentidest - liitium, alumiinium, molübdeen, tsink, raud jne. Seetõttu normaliseerib suvikõrvitsatoitude regulaarne kasutamine vee tasakaalu ja eemaldab liigse vedeliku. Suvikõrvits hoiab ära ka ateroskleroosi tekkimise ja rahustab närvisüsteemi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 56 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Kõva juust - 100 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Jahu - 2-3 spl.
- Taimeõli - praadimiseks
- Munad - 1 tk.
Samm -sammult suvikõrvitsa ja juustu pannkookide küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske suvikõrvits, kuivatage ja riivige peenele riivile või keerake läbi hakklihamasina. Tõsta köögiviljamass peenele sõelale ja jäta liigne vedelik klaasile.
2. Riivi juust keskmisel riivil ja lisa suvikõrvitsasegule.
3. Lisa tainale jahu. Ärge pange seda liiga palju, nii et pannkoogid ei osutuks jahuks, vaid köögiviljadeks. Väike kogus jahu hoiab massi koos, muudab pannkoogid tihedamaks, jäädes suvikõrvitsaks.
4. Sega tainas ja lisa munad, sool ja must pipar. Soovi korral võid maitsestada ka mis tahes vürtside ja ürtidega.
5. Sega kõik uuesti läbi, kuni tainas on ühtlane.
6. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage. Laota supilusikaga osa tainast laiali, moodustades sellest ovaalse kuju. Lülitage keskmine kuumus sisse ja prae pannkoogid kuldpruuniks.
7. Keera suvikõrvitsa ja juustu pannkoogid ümber ja küpseta sama kaua kuni kuldpruunini. Serveeri neid soojalt või jahutatult mis tahes lisanditega. Neid on maitsev kasutada koos hapukoore, küüslaugukastmega jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha suvikõrvitsa pannkooke juustuga.
