Samm-sammult retsept koos fotoga Gruusia salatikastme valmistamisest kodus. Koostisosade kombinatsioonid, serveerimisvõimalused. Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Peaaegu igas Gruusia kohvikus ja restoranis leiate menüüst hakitud köögivilju, millele on puistatud kaste. Ka salatikastmed, kastmed salatitele võtavad iga Gruusia koduperenaise koha üle uhke koha. Lõppude lõpuks on iga piduliku pidupäeva jaoks vaja salatite kastmeid. Neil on terav vürtsikas noot, mis täiustab lauda täiuslikult. Lisaks parandab kaste iga väga halvasti valmistatud salati maitset. See ühendab kõik tooted omavahel, rikastab toidu maitset ja aroomi.
Need kastmed võivad sisaldada laias valikus tooteid. Tavaliselt on kastme põhi valik: taimeõli, hapukoor, majonees, jogurt, koor. Lisaks võib kastmetesse lisada hakitud köögivilju, ürte, puuvilju. Piquancy jaoks lisa sinep, must pipar, sidrunhape, äädikas, sojakaste. Seetõttu on salatikastmete retseptid loovuse ja kujutlusvõime jaoks tohutu ulatus. Kavandatud retsepti saate oma maitse järgi muuta, täiendades seda mis tahes vürtsidega.
Vaadake ka, kuidas valmistada lahjat salatikastet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 329 kcal.
- Portsjonid - 5 spl
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Taimeõli - 3 supilusikatäit
- Cilantro - paar oksa
- Lauaäädikas 9% - 1 tl
- Sool - näputäis
- Küüslauk - 1 nelk
- Jahvatatud kuum punane pipar - näputäis
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Basiilik - paar oksa
Gruusia salatikastme samm-sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese koriander ja basiilik voolava vee all ning kuivata paberrätikuga. Koorige küüslauk. Haki toit peeneks.
2. Vala taimeõli sügavasse väikesesse kaussi.
3. Vala juurde sojakaste ja äädikas.
4. Sega toidu vispliga või kahvliga ühtlaseks.
5. Lisage toiduga anumasse hakitud ürte küüslauguga.
6. Järgmisena pane näputäis soola ja kuuma pipart. Olge soola lisamisel ettevaatlik, et mitte üle pingutada. lisasoola lisab toidule sojakaste, mis on samuti soolane.
7. Sega Gruusia salatikaste korralikult läbi. Soovi korral peksake seda segistiga homogeense emulsiooni saamiseks. Reguleeri ka kastme konsistents oma maitse järgi. Kui soovite paksemat kastet, lisage rohkem maitsetaimi, harvem - valage rohkem taimeõli. Maitske kaste ja lisage see enne maitsestamist oma tassi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada salatiks mett -sinepikastet.
