Millised on müüdid toitumise ja toitumise kohta, kui tõesed need on? Kõige kuulsamad väärarusaamad kehakaalu langetamise kohta.
Müüdid toitumise kohta on sügavalt juurdunud nende kehakaalu alandavate inimeste peades, kuigi neil pole teaduslikku alust. Hoolimata asjaolust, et teadlased on need kõik juba ammu ümber lükanud, on artiklites jätkuvalt võludieedid, rasva põletavad toidud ja imelised tavad. Kahjuks pole selline nõuanne mitte ainult sisuliselt kasutu, vaid ka tervisele kahjulik. Oleme teile kogunud TOP 15 toitumismüüdi, mis aitavad teil välja mõelda, kuidas õigesti ja tervislikult kaalust alla võtta.
GMOde kahjustamine
Toitumismüüdid hõlmavad paljusid väärarusaamu looduslikust toidust. Üks levinumaid on GMOde kahjustamine. Geneetiliselt muundatud toodete demoniseerimine on laialt aktsepteeritud, sest need tunduvad olevat kunstlikud.
Tegelikult ei ole GMOd muud kui tavapärane aretus, see tähendab parema kvaliteediga toodete valik. Ainult siis, kui varasemad inimesed valisid lihtsalt edukad viljad, on tänapäeval võimalik valida täiustatud geene.
Hoolimata asjaolust, et uuringud, mis tõestavad GMOde kahjustamist, on juba ammu ümber lükatud, kuna need viidi läbi halvasti, elab müüt selliste toodete ohtude kohta endiselt.
Osade toitumine ainevahetuse kiirendamiseks
Inimeste peas on mitu püsivat müüti murdosa toitumise kohta. Kõige populaarsem neist on see, et sel viisil saate oma ainevahetust kiirendada. Tegelikult ei mõjuta peaaegu miski nii täpselt ainevahetuse kiirust, sagedust ja toidu liiki. Inimese jaoks on kõige optimaalsem toitumine kolm korda päevas, suupistetega või ilma. Kui tunned nälga - suupiste, kui ei tunne - suurepärane.
Teine müüt on see, et osade kaupa söömine hoiab ära mao venitamise, mis tähendab, et tunnete end vähem näljasena. Siin on osaline tõde. Kõhul on tõesti omadus venitada, aga ka lepingut. Kitsas kõht on tegelikult kergem küllastuda, seega on parem mitte üle süüa.
Järgmine müüt: fraktsionaalne toitumine normaliseerib seedetrakti ja hoiab ära selle haigused. Tegelikult sellise režiimi korral ainult süvendame olukorda. Seedesüsteem võtab ensüümide kogunemiseks aega ja sagedased toidukorrad võivad maksa koormata.
Tähtis! Fraktsionaalne toit - toit on eranditult meditsiiniline ja mõeldud terviseprobleemidega inimestele.
Õige toitumine kehakaalu langetamiseks
Teine müüt hea toitumise kohta on see, et see aitab kaalust alla võtta. Ootamatu, eks? Tegelikult on õige toitumise kontseptsiooni taga hoopis teine idee. Tervisliku toitumise eesmärk on parandada keha tervist, pakkudes talle kõiki vajalikke makrotoitaineid ja vitamiine.
Loomulikult on ka kalorite lugemine osa õige toitumise süsteemist - ainus kaalulanguse tagatis. Lõppude lõpuks, kui me sööme kontrollimatult, on võimatu mõista, miks me kaalus juurde võtame. Kaloreid lugedes saate süüa peaaegu kõike ja kaalust alla võtta. Õige toitumine on loodud selleks, et keha oleks terve.
Hea teada! Kaalulangetamise artiklid armastavad banaane demoniseerida. Jah, tõepoolest, banaan on üsna kaloririkas, kuid sisaldab palju kasulikke aineid. Seetõttu saate seda toiduvalmistamisel kasutada. Hoolikalt.
Negatiivse kalorsusega toidud
See fraas kaalulanguse kõrvadele kõlab nagu muinasjutt: võite süüa ja mitte paksuks minna, vaid vastupidi, kaalust alla võtta!
Negatiivsete kalorite põhimõte toimib selle pooldajate sõnul järgmiselt: teatud toidu, näiteks spinati seedimine nõuab palju energiat. See tähendab, et võite süüa 100 g spinatit, saada 23 kcal ja põletada 2-3 korda rohkem!
Kahjuks on see lihtsalt järjekordne müüt toitumise ja dieedi kohta. Ükski toode ei saa nõuda rohkem energiat kui see ise annab. Nii et koogitüki ja seejärel spinatisalati söömine, lootes, et see põletab koogist saadud kalorid ära, ei toimi.
Kuid on ka madala kalorsusega toite: spinat, kurgid, õunad - üldiselt palju köögivilju, puuvilju ja marju. Täitsa näljatunde korral on nendega täiesti võimalik põhitoidukordade vahel suupisteid süüa. Tavaliselt on madala kalorsusega toidud üsna mahukad, nii et nad täidavad kõhtu ja tunnevad end täis.
Eraldi toitumise eelised
Eraldi söögikordade olemus on see, et kui sööd kõike korraga, töödeldakse kõhus olevat toitu aeglasemalt. See võib süsteemi looja Herbert Sheltoni sõnul provotseerida toidu käärimist ja mädanemist kehas. Pärast keha mürgistust algab. Kui õige see teooria on?
Tema sõnul töötab magu eri aegadel erineval viisil, valmistades ensüüme valkude, rasvade või süsivesikute seedimiseks. Kuid tegelikkuses on asjad veidi teisiti. Erinevate toitainete seedimiseks on erinevad seedetrakti osad, mida kinnitavad uuringud, mis tähendab, et ensüümide nõuetekohaseks toimimiseks pole takistusi. Probleemid toidu seedimisega viitavad haiguse esinemisele.
Lisaks on toitainete eraldi töötlemise idee absurdne, sest pole olemas puhtaid valke, puhtaid rasvu ja puhtaid süsivesikuid. Näiteks liha sisaldab nii valke kui ka rasvu ning teraviljad sisaldavad lisaks süsivesikutele ka taimseid valke. Nii et te ei tohiks langeda toitumismüütide ilu alla.
Märge! Eraldatud toidud võivad põhjustada depressiooni. Fakt on see, et õnnehormooni serotoniini saab toota ainult segatoiduga.
Paastu eelised kehale
Paastu teooria sisaldub ka müütides kehakaalu langetamise ja dieedi kohta. Sageli võite kuulda, et nälg teatud annustes on kehale kasulik. Näiteks vahelduva paastu korral on toitumine järgmine: ühel päeval võib süüa, aga teisel mitte.
Kuid ükski uuring ei ole kinnitanud sellise süsteemi eeliseid, vaid vastupidi, kahju. Inimene vajab iga päev teatud kogust makrotoitaineid ja energiat ning paastumine segab ainult tema tööd.
Kasulikud ja ebatervislikud toidud
Üks kuulsamaid müüte toidu kohta on see, et need kõik jagunevad tervislikeks ja ebatervislikeks. See määratlus on põhimõtteliselt vale. Tegelikult nimetatakse neid toite, mis lihtsalt ei too kasu, kahjulikke. Need kahjustavad keha liigselt tarbides, kui toidus ei ole nõusid, millest keha saab toitainete ja vitamiinide päevase normi.
Vaenlane nr 1 on paljude arvates palmiõli, mis muutub töötlemisel transrasvaks. Transrasvad on tõesti kahjulikud, kuid jällegi liigses koguses. Vältige liiga palju margariini ja muude tahkete palmiõlitoodete söömist ning kõik peaks korras olema.
Samuti on soovitatav vältida praetud toite. Miks ta nii hirmus on? Tegelikult pole praadimine iseenesest kohutav. Näiteks võib toitu küpsetada põletatud õlis ja sellest pole kasu, kuid kantserogeenid ja rasv jäävad alles ning õli on väga -väga kaloririkas. Lisakaloreid lisavad toidule kastmed ja maitseained, seega tuleb neid arvestada ka igapäevases kalorikoguses.
Aga kantserogeenid? Neid on meie ümber tosin peenraha ja te võite saada neuroosi, kui kontrollite oma dieeti ja määratlete iga kord uue kantserogeense toote. Te peaksite arvestama ainult nendega, mis on eriti ohtlikud. Näiteks kehakaalu langetamiseks on põletatud toit ohtlik, kuna sisaldab rohkem kaloreid.
Detox mahalaadimiseks ja kehakaalu langetamiseks
Keha võõrutus on olnud mitukümmend aastat väga populaarne teema. Kuid kas selles kontseptsioonis on isegi osake tõde? Siin on mõned müüdid kehakaalu kaotamise detoksifitseerimise kohta:
- Kaalukaotus … Keha võõrutus ei suuda keharasva põletada. Erinevad võõrutusdieedid on enamasti suunatud veest vabanemisele, mis süsivesikute kasutamisega kohe tagasi tuleb.
- Kasu … Väidetavalt toob värskelt pressitud köögivilja- ja puuviljamahlade tarbimine kehale suurt kasu. Tegelikult kaotatakse mahla pressimisel palju kasulikke aineid ja tegelikult jääb suhkur alles.
- Mahalaadimine … Kõige populaarsem müüt on toksiinide ja toksiinide eemaldamine kehast. Sageli peame siin silmas mingisuguseid müütilisi toksiine, sest ükski smuuti ei eemalda tõelisi ja üldiselt on joovastust raske mitte märgata - see muutub halvaks. Ja loomulikult kahjustavad paastupäevad keha rohkem kui taastavad, sest see on praktiliselt nälgimine.
- Energiapuhang … Jah, paastupäevadel on kergustunne, kuid paastudes on see tavaline praktika. Varsti see kaob ja tekib energia- ja makroelementide puuduse tõttu tõsine ebamugavustunne.
Gluteenivaba dieet soole funktsiooni parandamiseks
Gluteenivaba dieet on üks populaarsemaid võimalusi kehakaalu langetamiseks. On üldtunnustatud, et gluteen, gluteen pärsib soolestiku tööd ja suurendab üldiselt kaalutõusu tõenäosust. Tasub välja mõelda, mis on selles dieedis tõsi ja mis on müüt.
Jah, gluteenivaba dieet on tervislik, kuid ainult neile, kes on gluteeni suhtes allergilised. Selliseid inimesi on kogu Maal vaid 1% - kas tasub end asjatult vaevata?
Lisaks võib gluteenivabal dieedil kaalu kaotamine kehale täielikult kahjustada. Soovides kiiresti kaalust alla võtta, hakkab inimene keelduma kõigist gluteeniga toodetest, järgib ranget dieeti, vältides neid roogasid, mida ta vajab. Sellisel juhul ei saa tagajärgi vältida.
Madala süsivesikusisaldusega dieedid kiireks kaalulanguseks
Arvatakse, et süsivesikute vähendamine toidus viib kiire kaalulanguseni mõne päeva jooksul. See on tõsi, kuid on väike saak - salakaval müüt madala süsivesikusisaldusega dieedist.
Fakt on see, et kaalu kaotamise esimestel päevadel lahkuvad kilogrammid ei ole üldse rasvakiht, see on vesi. Jah, kehasse jääv vesi teeb meid külluslikumaks, kuid süsivesikud pole selle hilinemises üldse süüdi. Niipea, kui nad naasevad dieedi juurde, sest ilma süsivesikutevaba toiduta inimene lihtsalt ei suuda ellu jääda, tuleb vesi koos nendega tagasi.
Mis tegelikult mõjutab veepeetust kehas? Sool. Selle liigses koguses võib kehal tekkida turse, mida me peame rasvaks. Saate neid eemaldada, vähendades nõudes soola kogust.
Kus on toitumises müüdid ja tegelikkus? Te ei tohiks süsivesikuid vihata: inimkeha vajab neid tõesti. Peaasi on valida "õiged". Näiteks lihtsad süsivesikud - küpsetised, tärkliserikkad toidud - ei tekita õiget küllastustunnet, vaid moodustavad terve keharasva. Nii et dieedis olevad kuklid on tõesti kõige paremini lõigatud.
Isegi neile, kes kaalust alla võtavad, meeldib kurta glükeemilise indeksi üle. Nad ütlevad, et süsivesikud suurendavad veresuhkrut ja seega ka keharasva. Kuid tegelikult ei mõjuta rasva ladestumist mitte suhkur, vaid insuliin. Seetõttu on kaalutõusjatel parem pöörata tähelepanu toote insuliiniindeksile ja jätta glükeemiline indeks diabeetikutele.
Pärast kella 18.00 ei saa süüa
Nüüd on aeg välja mõelda, kus on tõde ja kus on müüt ja kas on võimalik kaalust alla võtta, kui sööd pärast kella 18.00. Kõik, kes kaotavad kaalu, teavad: peate hommikul rohkem sööma ja õhtul on parem valmistada väiksem roog. Ja ööseks toit on rangelt keelatud!
Tasub öelda, et hommiku- ja õhtusöökidel on tõepoolest vahe, kuid see on nii tühine, et pole vaja oma elu keerulise söögikavaga keeruliseks ajada. See müüt tekkis inimese bioloogilise kella põhjal, nad ütlevad, et hommikust õhtuni töötab keha aktiivselt ja õhtuks selle toimimine aeglustub, mis tähendab, et palju rohkem rasva ladestatakse.
Kuid proovime seda mõistlikult vaadata: kuidas peaksid siis olema inimesed, kes töötavad öövahetuses? Nii et need on mõeldud paksuks? Ja need, kes elavad põhjas, lamasid kogu polaaröö?
Muidugi mitte. Inimese biorütmidel pole toitumisega mingit pistmist. Kuid ta kipub kaalus juurde võtma, kui ta öösel sööb. Miks nii? Sest tavaliselt on sellised öised suupisted üsna kaloririkkad. Öösel me ei söö köögiviljasalateid ega jogurteid, eelistame oma lemmikhõrgutisi ja maiustusi, sest need sisaldavad palju kaloreid ja muudavad meid rõõmsamaks. Seega, kui te ei soovi kaalus juurde võtta, hoiduge lihtsalt kõrge kalorsusega maiustustest.
Hea teada! Toitumisspetsialistid soovitavad viimast söögikorda võtta 2 tundi enne magamaminekut. Selle põhjuseks ei ole rasva ladestumine, vaid parem une kvaliteet. Toidust saadav energia paneb keha end rohkem turgutama ja magama jäämine on raskem.
Vesi ainevahetuse kiirendamiseks
Üks populaarsemaid müüte tervisliku toitumise kohta on seotud rohke vee joomisega. Erinevad allikad soovitavad juua 2 liitrit või rohkem vett päevas.
Tegelikult on see tõeline masohhism. Vesi tuleb meie kehasse tohutul hulgal erinevatest toodetest ja täiendavat puhast vett pole absoluutselt vaja juua. Keha ise ütleb teile, millal ta vett vajab, ja tekib janu.
Siinkohal on tõesti parem juua puhast vett, mitte teed või kohvi. Ja joomise soovi puudumisel iga tund klaasitäie veega gagimine pole vajalik.
Samuti on ekslik arvamus, et joogivesi kiirendab ainevahetust, kuid selle kohta pole leitud tõendeid.
Ainevahetust kiirendavad toidud
Jätkame ainevahetust puudutavate müütide ümberlükkamist. Oleme juba aru saanud, et ei vesi ega fraktsionaalne toitumine ei saa ainevahetust mõjutada. Milliseid muid legende selle protsessi kohta kehas veel on?
Lugedes sageli erinevate dieetide kohta, näeme fraasi "kiirendab ainevahetust". Te ei tohiks seda nii lihtsalt uskuda. Ükski toode ei suuda ainevahetust kiirendada. Jah, kohv või kuum paprika võivad selle laiali ajada, kuid see periood on nii lühike ega mõjuta protsessi tervikuna.
Nad ütlevad, et erinevatel kellaaegadel päeval ja öösel toimib ainevahetus erineva kiirusega. See on tõepoolest nii. Unepuudus halvendab olukorda, mistõttu võivad unetusega inimesed kaalus juurde võtta. Lisaks tahate unepuudusega saada täiendavat energiat ja kosutada ning inimene kaldub sööma rohkem kalorset toitu, mis on küllastunud süsivesikutega.
Lisaks aeglustub ainevahetus vanusega, kuna keha vajab vähem energiat. Seetõttu peate suurendama füüsilist aktiivsust.
Tähtis! Apteekides võidakse müüa erinevaid bioloogilisi toidulisandeid, mis väidetavalt kiirendavad ainevahetust. Soovitame sellisest ostust hoiduda, kuna see ei avalda kindlasti mingit mõju, kuid võite kehale tõelist kahju tekitada.
Sportlik toitumine ja treening kehakaalu langetamiseks
Müüdid sportliku toitumise ja kehalise aktiivsuse kohta on levinud ka nende seas, kes kaalust alla võtavad. Usutakse, et trenn aitab põletada palju kaloreid ning võite süüa kõike ja kaotada kaalu. See vastab tõele vaid osaliselt.
Sport aitab tõesti kaalulangetamisele kaasa, kardiotreening põletab mitusada kalorit, kuid füüsiline aktiivsus üksi ei toimi. Kaal langeb peamiselt kalorite arvu vähendamisega. Kui te ei kontrolli kehasse sisenevat energiat, võib sportlik tegevus olla kasutu.
Muide, ainult kardiotreening ja jooksmine aitavad tõesti kaalust alla võtta. Jõutreening, kõhulihaste harjutused, puusad ja nii edasi on suunatud lihaste pumpamisele, kuid mitte kaalu langetamisele. Kuigi meile võib tunduda, et oleme kulutanud palju energiat, ei põletata kaloreid nii palju kui näiteks hüpates. Nii et kui soovite spordi abil ainult kaalust alla võtta, mitte lihaseid kasvatada, jookske pargis ring või ostke köis.
Mis puudutab sportlikku toitumist, siis see on vajalik ainult sportlastele. Lihaste ülesehitamiseks on vaja toidus veidi valku suurendada, kuid inimesel, kes ei tee palju trenni, võib see ähvardada liigset valku.
Suhkur kui kaalulanguse peamine vaenlane
Noh, viimane kaalukaotust puudutavate kuulsate müütide loendist on suhkru demoniseerimine. Teda on meeldiv süüdistada kõikides kaalukaotuste pattudes.
Tõepoolest, suhkur on üsna keeruline. See mõjub meie kehale nagu ravim: mida rohkem me seda sööme, seda rohkem me seda tahame. Lisaks on maiustustes palju kaloreid ja see on kaalutõusu tegelik põhjus - kalorite ülejääk. Tegelikult ei saa maiustustest üldse loobuda, kuid nende söömise ajal on üsna raske end kontrollida. Võite proovida neid järk -järgult kõrvaldada, vähendades suhkru kogust - siis vabanete sellest harjumusest ja saate süüa väga vähe.
Samuti näete paljudes menüüdes suhkru asemel mee kasutamist. Millegipärast arvatakse, et see on vähem kaloriline, kuid see pole sugugi nii. Mesindustoode sisaldab veelgi rohkem kaloreid, see sisaldab lihtsalt mõningaid kasulikke aineid. Kuid isegi seetõttu ei tohiks suhkrut meega asendada, sest samu vitamiine, aminohappeid ja mineraalaineid leidub teistes toodetes suuremas koguses. Parim suhkru asendaja on kalorivaba magusaine.
Vaadake videot kaalulanguse müütide kohta:
