Uusaasta laua menüü 2018. Nõude kaunistamine uusaasta sümbolitega. Salati kaunistamine koera kujutisel. Serveerimine ja kasulikud uusaasta näpunäited. Läheneb kauaoodatud ja maagiline puhkus - uus aasta. Uue aasta eelsel perioodil mõtleme riiete, kingituste peale ja loomulikult koostame menüü. Iga perenaise jaoks on kõige olulisem pidulik laud. Et meeldida 2018. aasta sümbolile - kollasele maakoerale, on vaja uueks aastaks roogasid valmistada, võttes arvesse tema eelistusi ja soove. Artikkel aitab teil otsustada õige menüü, roogade kujunduse, serveerimise ja laua kaunistamise üle.
Kuidas valida NG 2018 jaoks tooteid?
Koer, nagu iga kiskja, hindab liha. Seetõttu peavad lihatoidud olema mis tahes kujul. Taimetoitlased saavad menüüd täiendada mereandide, seente ja kalaroogadega. Alates kollase või maakoera tulevast aastast on soovitav menüüsse lisada kollased ja pruunid köögiviljad ning maapinnal kasvavad tooted. Kasutage paprikat, kartulit, kõrvitsat, maisi, kollaseid tomateid, seeni, pähkleid, ananassi, kollaseid viigimarju.
Ärgem unustagem leiba. See rikkalik toode on osa maiustustest. Küpseta omatehtud leiba küüslaugu või vürtsidega, valmista võileibu punase kaaviari või lõhega.
Menüü uueks aastaks 2018
Uusaasta menüü peaks sisaldama pearoogi ja lisandeid, külmi ja kuumi eelroogi, salateid ja kastmeid, magustoite ja jooke. Allpool on näited roogadest, mida saab valmistada uusaasta lauale 2018.
Külmad ja kuumad suupisted
Suupisted on iga piduliku peo algus. Nende valiku määravad aasta omaniku - Koera - maitsed. Ta armastab traditsioonilist, südamlikku ja lihtsat toitu. 2018. aastal peaks olema klassikaline veiseliha, singi, keedetud vasikaliha ja keele külmetus. Serveeri heeringat marineeritud seente, tarretatud liha, tarretatud kala või veiselihaga. Tabelit täiendavad täidetud munad, baklažaani- või suvikõrvitsarullid, marineeritud kurgid, tomatid. Salatite jaoks sobivad traditsioonilised "Olivier", "Stolichny", heeringas "kasuka all", vinegrett.
Kuumadest eelroogadest saab külalisi hellitada hautatud seentega koores, lehttaignaümbrikud lihatäidisega, prantsuse liha, julienne kana ja seentega, sealiharullid ananassiga. Sobivad on ka haruldasemad road nagu Maroko või Provence'i lambaliha, küpsetatud küülik oliividega või Hiina sealiha.
Kuumad nõud
Kindlasti peab liha olema kuum: vasikaliha, veiseliha, lambaliha, sealiha. Peamine koera rõõm on luu. Seetõttu on vaja eelistada liha luudele. Samuti on kollase koera lemmikvärviks kollased toonid. Täiendage lihatoite apelsinide, õunte, sidrunite, ananassidega. Näiteks paku sealiha medaljone apelsinides, vasikaliha või veiseliha sidrunikoorega, lambalihahautis ananassiga.
Kui soovite midagi erilist serveerida, siis tehke Iskitan küülik, küpsetatud forell seesamiseemnetega, kanafrikass, chkmeruli kana. Uuel 2018. aastal ärge säästke vürtside ja marinaadidega. Rosmariin, vürtsid, kurkum, mesi, kuiv vein … kõike seda koer hindab.
Kõrvalroad
Liha klassikaline lisand on kartul. Seda saab praadida sibulaga, küpsetada ahjus koorega, praadida aromaatsete ürtidega, praadida keevas õlis. Liha kõrvale sobib hästi ka traditsiooniline kartulipuder.
Kergetest lisanditest kombineeritakse liha aurutatud või taignas köögiviljade, rooskapsaste või lillkapsa seguga.
Magustoidud ja joogid
Tuleva 2018. aasta sümbolil pole magustoitudele ja jookidele erilisi piiranguid. Kuid Koer armastab õunu, nii et maiustuste ja kokteilide valmistamisel on parem arvestada selle maitsega. Näiteks traditsiooniline uusaasta magustoit - küpsetatud õunad meega, kodujuust, rosinad, pähklid, murakad … Võite serveerida õunastruudlit, lehttainaümbrikuid õunatäidisega. Samuti saavad külalised pakkuda mureküpsiseid, charlotte’i, vahvlirulle kohupiimakreemiga, šokolaadirulli, apelsinivahtu.
Valige joogid vastavalt teie valmistatud roogadele. Kuivat ja poolkuivat veini serveeritakse külmade suupistetega, näiteks valge vein kala jaoks, punane vein liha jaoks. Jahutatud viin on kombineeritud vürtsikate ja soolaste suupistetega. Tee ja kohvi jaoks on tavaks serveerida magustoiduviini koos puuviljamagustoitude, konjaki ja likööridega. Karastusjookidest soovitame jahutatud mahlu, mineraalvett gaasiga ja ilma, jõhvikamahla, limonaadi.
Uue aasta roogade kaunistamine Koera aastal
Kaunista salateid koera näo, käpajälgede, luude või vorstidega. Kaunistamiseks kasutage mune, kollaseid köögivilju ja puuvilju, vorsti, majoneesi, ketšupit, Korea porgandeid, sinepit.
Lisaks koera atribuutikale on roogasid kaunistatud uusaasta sümbolitega. Näiteks jõulupuu, tähe, männikäbi, pauguti, pärja, kella, lumememme, uusaastapalli, kalendri, mütsi, labakindade või jõuluvana saapa kujul … Näiteks pigista saia süstlaga kalasabakujuline kartulipuder, kaunista pealt punase tähega tomatist. Nöörida puidust vardale vorstiviilud, mis jäävad pool toorest kartulit sisse. Nii saate jõulupuu. Küpseta pirukat või pitsat tähe, pärja, jõulupuu jne kujul.
Laua katmine uusaastaks 2018
Piduliku laua interjööri põhivärv on kollane ja pruun. Neid värve hindab kollane maa koer. Võiduvõimalus on kuld. See on kombineeritud valgega, seetõttu on mõlemad värvid korraga vastuvõetavad. Näiteks saab kuldse äärisega lumivalgest laudlinast maitse ja vaoshoituse sümbol.
Nõud sobivad summutatud kollastest ja üllastest pruunidest toonidest. Sobivad on kuldsete kaunistustega valged plaadid. Plaatide kõrvale asetage külalistele koerakuju, lumememm või jõuluvana. Ostke laudlina või teenuse värviga sobivaid salvrätikuid. Kuldsed küünlajalad täiendavad uusaasta pidustuste kaunistamist.
Laua kaunistamisel vali 2-3 põhivärvi, et kujundus liiga hele välja ei paistaks. Kaunista laud uusaasta mänguasjadega, vältides suuremahulisi palle ja teravaid jääpurikaid. Võite puistata kuuseoksi lauaplaadile või asetada laua keskele männiokste kompositsiooni. Kaunistust täiendavad kaunid küünlad küünlajalgades. Samuti ärge unustage, et koer armastab hubasust ja mugavust. Seetõttu katke toolide seljatoed pehme tekiga, et külalised tunneksid kodust õhkkonda.
Kasulikud näpunäited uue aasta 2018 laua katmiseks:
- Serveerimine algab kauni ja triigitud laudlinaga. Külgedel peaks see riputama 30-40 cm.
- Seejärel asetatakse plaadid lauale. Nende ümber on söögiriistad kumera osaga allapoole: kahvlid paremal, lusikad ja noad vasakul.
- Viimane puudutus on veiniklaasid, veiniklaasid ja klaasid. Need tuleb asetada plaadist paremale.
- Tavaliselt pannakse lauale üks klaas vee või mahla jaoks, klaas veini jaoks või klaas šampanjat.
- Klaaside ja veiniklaaside varu kuvatakse täiendaval laual.
- Sõltuvalt külalise valitud joogist serveeritakse talle klaas viina või klaas konjakit.
- Asetage salvrätikud taldrikutele, asetage paberist salvrätikud ilusasse salvrätikuhoidikusse.
Mida süüa teha, kuidas koostada uue aasta menüü koos 2018. aasta näidetega:
