Kuidas valmistada kooki ilma kodus küpsetamata? TOP 4 retsepti koos fotodega. Kulinaarsed näpunäited ja saladused. Video retseptid.
Kas ei taha kaua pliidi ääres seista? Kas köögis pole ahju? Kas teil pole palju saiakogemust? Samal ajal ei saa te keelduda maitsvast ja magusast magustoidust? On suurepärane võimalus kiiresti valmistada maitsvat kooki ilma küpsetamiseta. Selles artiklis jagame TOP-4 retsepte maitsvate kookide valmistamiseks ilma küpsetamiseta.
Toiduvalmistamise omadused ja nüansid
- Peaaegu kõikides retseptides kasutatakse ilma küpsetamiseta koogipõhja võiga, kondenspiimaga, koorega jne segatud mureküpsiseid, tavaliselt võetakse mureküpsiseid, kuid võite kasutada pähkleid ja muud tüüpi.
- Koogid valmistatakse saadud liivasegust või see mass võib olla iseseisev kook. Seejärel lisatakse koogile pähkleid, kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploome, päevalilleseemneid, kookoshelbeid, suhkrustatud puuvilju jne.
- Küpsiste asemel kasutatakse sageli piparkooke, küpsiseid, õlgi, vanilje krutoneid, vahvleid ja jahvatatud kreekereid.
- Liivakoogi peale pannakse kiht želatiinimassi, mis põhineb puuviljamahlal, kodujuustul, piimal, koorel, jogurtil, hapukoorel. Samuti teevad nende želatiinimassid iseseisva koogi ilma küpsetamiseta, ilma liivapõhjata.
- Kohupiimamassile erksa värvi ja maitse andmiseks lisa šokolaadiglasuur, kakaopulber, vanilliin, kaneel, ingveripulber, sidruni- või apelsinikoor ja muud lisandid.
- Küpsiseküpsiseid, vahvlikooke ja muid põhju kasutatakse koogipõhjana koogile ilma küpsetamiseta. Nende kihi jaoks kasutage mis tahes koort (või, hapukoor, vanillikreem, suflee, kohupiim), moosi, moosi, moosi.
- Magustoite kaunistavad värsked või külmutatud marjad, puuviljatükid, küpsisepuru, šokolaaditükid, purustatud pähklid, piparmündilehed jne.
Juustutort
Õhulise konsistentsiga kohupiimakoogi retsept ilma küpsetamiseta on piduliku pidupäeva tipphetk. Ta üllatab ja rõõmustab kõiki sööjaid meeldivalt. Küpsetusviis on lihtne ja kõik tooted on saadaval.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 298 kcal.
- Portsjonid - 1 kook
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub jahutusaeg
Koostis:
- Liivakoogi- või pähkliküpsised - 200 g
- Mõru šokolaad - 100 g
- Kodujuust 5-9% rasva (märg, ilma teradeta) - 400 g
- Želatiin - 30 g
- Hapukoor 20-25% rasva - 400 g
- Või - 150 g
- Kreem 10% rasva - 75 ml
- Suhkur - 200 g
Kohupiimakoogi küpsetamine ilma küpsetamiseta:
- Tordi põhja jaoks jahvatage küpsised segistis väikesteks purudeks. Sulata või ja vala küpsisepuru sisse. Segage segu, et saada niiske ja elastne puru.
- Katke küpsetusvorm toidukilega, pange küpsisepuru välja ja tampige nii, et koorik mahuks tihedalt vastu anuma külgi. Saatke vorm 1 tunniks külmkappi, et alus külmuda.
- Täidise jaoks vala želatiini peale 150-180 ml külma vett ja jäta 10-15 minutiks paisuma. Seejärel kuumutage paisunud želatiini, kuni see on täielikult lahustunud.
- Vala koor kastrulisse, pane purustatud šokolaad tükkideks ja kuumuta segades massi tasasel tulel, et šokolaad oleks täielikult sulanud. Seejärel jahutage saadud mass.
- Pane kodujuust, hapukoor, suhkur blenderkaussi ja klopi ühtlaseks. Jaota kohupiima-hapukoore mass 2 võrdseks osaks.
- Lisage kogu sulatatud šokolaad ühele osale ja segage, et šokolaad lahustuks. Lisa pool sulanud želatiinist ja sega uuesti.
- Kohupiimamassi teises osas lisa ülejäänud želatiin.
- Mõlemad massid segatakse põhjalikult, et need oleksid sama konsistentsiga. Siis ilmub pinnale ilus muster. Kui üks mass osutub teisest raskemaks, siis see vajub ega jää pinnale. Seega, kui mõni mass on viskoossem, lahjendage see soovitud konsistentsiga koorega.
- Eemaldage jahtunud kook külmkapist. Valage 5 supilusikatäit keskele. šokolaadimassi, seejärel pane 5 spl. kohupiimamass. Jätkake kahe kreemi vaheldumisi, täites kogu vormi.
- Koogi pinnale tehke vardaga juhuslik muster ja saatke kook 5-8 tunniks külmkappi tahenema.
- Eemaldage valmis kook vormist ja lõigake tükkideks.
Banaanikaramellikook
Luba endale ja oma perele ebatavaline magustoit - maitsev karamellikook banaanidega ilma küpsetamiseta. See on valmistatud improviseeritud toodetest ja väga kiiresti. See on suurepärane alternatiiv poest ostetud kookidele.
Koostis:
- Želatiin - 3 supilusikatäit
- Vanillisuhkur - 20 g
- Küpsised - 300 g
- Või - 250 g
- Suhkur - 200 g
- Kondenspiim - 1 purk
- Banaan - 3 tk.
- Kreem - 200 g
Banaanikaramellikoogi valmistamine ilma küpsetamiseta:
- Sulata paksupõhjalises kastrulis suhkur ja või (150 g). Lisage saadud vedelikule kondenspiim ja keetke segu, kuni see omandab helepruuni värvi ja viskoosse tekstuuriga vedela karamelli konsistentsi.
- Vala mass vormi ja pane peale rõngasteks lõigatud banaanid.
- Sega koor suhkruga ja klopi heledaks. Lisa eelnevalt vees leotatud želatiin ja vala see segu banaani-karamellikoogi peale.
- Jätke ta üleöö nõudma.
- Enne serveerimist kaunista kook kakaopulbri, marjade, puuviljade, pähklitega …
Küpsise- ja kondenspiimakook
Lihtne ja kiirelt valmiv - maitsev kook küpsistest ja kondenspiimast ilma küpsetamiseta. See on üks lihtsamaid ja kiiremaid hõrgutisi, mida saab serveerida nii perega teejoomiseks kui ka pidulauale.
Koostis:
- Liivakoogiküpsised - 500 g
- Kondenspiim - 350 g
- Või - 200 g
- Kakaopulber - 3 supilusikatäit
- Vanilliin - 2 tl
Koogi küpsetamine küpsistest ja kondenspiimast ilma küpsetamiseta:
- Murdke mureküpsised kätega suurteks tükkideks, pange kotti ja rullige mitu korda taignarulliga, nii et need purustatakse suurteks puruks.
- Tee koogikreem. Selleks keeda kõigepealt kondenspiim nii, et kreemi maitse oleks karamelliste nootidega, või kasuta tavalist kondenspiima.
- Võta või eelnevalt külmkapist välja ja jäta toatemperatuurini soojenema.
- Kombineeri pehme või kondenspiimaga, lisa vanilliin kakaoga ja mikser või segisti, klopi, kuni saadakse homogeenne paks koor.
- Ühendage saadud mass liivapuruga ja segage hoolikalt, nii et puru oleks koorega kaetud ja ei jääks kuivaks.
- Asetage liivapuru slaidile lamedale plaadile. Lase koogil jahtuda ja pane paariks tunniks külmkappi ligunema.
- Kaunista valmis küpsetis küpsistest ja kondenspiimast ilma küpsetamiseta, soovi korral värskete marjade või riivitud šokolaadiga.
Kodujuustust ja biskviidist valmistatud tarretisekook
Ebatavaliselt atraktiivne kodujuust ja biskviitželee kook ilma küpsetamiseta, väärib erilist tähelepanu. See on õrn, kohev, suhteliselt madala kalorsusega ja selle valmistamisega pole probleeme.
Koostis:
- Biskviit- või küpsiseküpsised - 200 g
- Või - 150 g
- Kodujuust - 400 g
- Hapukoor - 400 g
- Suhkur - 200 g
- Želatiin - 30 g
- Vaarikad - 100 g
Tarretise valmistamine kodujuustust ja küpsisest ilma küpsetamiseta:
- Põhja jaoks jahvatage biskviit segistis väikesteks purudeks. Sulata või mikrolaineahjus ja vala küpsisepuru hulka. Segage, et saada niiske ja elastne mass.
- Kata ahjuvorm toidukilega ja laota küpsisepuru. Tampige see tihedalt kokku ja pange külmkappi, et põhi külmuks.
- Täidise jaoks ühenda kodujuust hapukoore, suhkru ja segistiga, klopi ühtlaseks, ilma teradeta.
- Valage želatiin külma veega (150 ml), laske 10-15 minutit paisuda ja kuumutage, kuni see on täielikult lahustunud.
- Kombineeri kohupiimamass želatiiniga, sega ja vala üle jahtunud biskviitkoorega.
- Pane kook 1 tunniks külmkappi, et see veidi külmuks. Seejärel eemalda ja kaunista vaarikatega. Kui seda kohe teha, vajuvad vaarikad kreemi sisse ja vajuvad põhja.
- Seejärel saatke kodujuust ja biskviitželee kook ilma küpsetamiseta uuesti külmkappi, kuni see 5 tunniks tahkub.
Piparkoogid, banaan ja hapukoorekook
Väga ilus magustoit laiskadele koduperenaistele - piparkookidest, banaanidest ja hapukoorest valmistatud küpsetis ilma küpsetamiseta. Seda on lihtne valmistada, kerge maitsega ja eelarvesõbralik.
Koostis:
- Banaanid - 3 tk.
- Kreeka pähklid - 50 g
- Piparkoogid - 700 g
- Hapukoor - 250 g
- Suhkur - 100 g
- Šokolaad - 50 g
- Suhkur - 200 g
- Hapukoor - 700 ml
Koogi valmistamine piparkookidest, banaanidest ja hapukoorest ilma küpsetamiseta:
- Lõika piparkoogid pikuti 2-3 osaks.
- Koori banaan ja lõika ringideks.
- Haki kreeka pähklid noaga keskmisteks tükkideks.
- Kreemi jaoks sega hapukoor suhkruga.
- Niisuta piparkoogid ja banaanid hapukoores ning laota kihiti toidukilega kaetud vormi. Piserdage perioodiliselt pähklipuruga.
- Tampige toitu ja pange kook ööseks külmkappi.
- Keera jahutatud magustoit tassile ja eemalda toidukile.
- Kaunista küpsetamata piparkoogikook oma maitse järgi.
