Vaarikamoosist ja tärklisest pärit tarretise samm-sammuline retsept: koostisosade loetelu ja maitseka ning tervisliku joogi valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Vaarikamoosist valmistatud kissel on paks vitamiinijook, millel on seedesüsteemile olulised kasulikud omadused ja meeldiv marjane maitse. Enamasti serveeritakse seda lastemenüü osana. Kuid tarretis on suur väärtus ka kõhuprobleemidega või ülekaalulistele täiskasvanutele. See marjajook võib aidata nälga pikka aega rahuldada ja söögikordade vahel suupisteid maha suruda.
Selle vaarikamoosist ja tärklisest valmistatud tarretise retsepti järgi saate joogi valmistada igal ajal aastas, sest kõiki vajalikke tooteid saab talvel osta või suvel ise valmistada.
Peamine koostisosa on vaarikamoos. Just vaarikas annab erksa marja maitse ja aroomi ning tagab ka joogi kasulikkuse. Võite võtta ka värskeid või külmutatud marju, kuid siis ilmub vajalike toodete loendisse granuleeritud suhkur, mida tuleb maitse järgi lisada.
Paksendajana kasutatakse kartulitärklist. See toode, kui seda kasutatakse valesti, põhjustab želees ebameeldivate trombide teket, mille tõttu lapsed võivad keelduda seda jooki joomast. Seetõttu on kvaliteetse tarretise valmistamiseks oluline teada, et tärklis lahustub kuumas vees üsna halvasti. Ja külmas, vastupidi, see lahjendab hästi, moodustades homogeense segu.
Üksikasjalikum tehnoloogia tärklise kasutamiseks ja selle alusel paksude jookide valmistamiseks on meie vaarikamoosist tarretise retsept koos samm-sammult toimuva fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 80 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Vaarikamoos - 400 g
- Maisitärklis - 4 supilusikatäit
- Vesi - 1 l
Samm-sammuline tarretise valmistamine vaarikamoosist ilma tükkideta
1. Kõigepealt pane moos väikesesse kõrgete seintega potti. Täitke see külma veega ja viige mass homogeensuseks. Kui moosi asemel on värsked marjad, siis paneme need ka kastrulisse, täidame veega ja lisame suhkrut, varieerides selle kogust maitse järgi.
2. Pane keskmisele kuumusele ja kuumuta tasapisi keemiseni. Me keedame umbes 5 minutit. Selle aja jooksul lahustub moos hästi ning vaarikad annavad veele hea maitse ja aroomi.
3. Värsked vaarikad ja valmis konserveeritud magustoidud sisaldavad teravilja ja kiudaineid, mis võivad kahjustada joogi välimust ja maitset. Seetõttu on vastavalt vaarikamoosist tarretise retseptile vaja enne tärklise lisamist segu läbi peene sõela pingutada, et saadud jook oleks homogeenne ja läbipaistev.
4. Sega sügavas plaadis või klaasis tärklis külma veega. Viige segu ühtlaseks.
5. Pane valmis vaarikapuljong uuesti potti pliidile. Teeme vaikse tule ja valame tärklise lahuse väga õhukese joana. Kindlasti segage vispliga nii, et tärklis jaotuks kogu massis ühtlaselt. Sellest sõltub valmis joogi ühtlus.
6. Küpsetusaeg sõltub koostisosade kogusest, tule tugevusest ja potipõhja paksusest. Seetõttu on valmisoleku peamine kriteerium joogi tiheduse suurendamine - me määrame selle visuaalselt.
7. Maitsev ja tervislik tarretis vaarikamoosist ilma tükkideta on valmis! Enne serveerimist kalla klaasidesse, kaunista vaarikate, piparmündi- või sidrunioksaga. Saate seda juua nii soojalt kui ka jahutatult.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kissel ilma tükkideta marjamoosist
2. Kissel külmutatud marjadest
