Samm-sammult retsept koos fotoga veiseliha valmistamisest kodus magushapus kastmes. Toiteväärtus, kalorisisaldus ja videoretsept.
Magushapu veiseliha on eksootilisest Aasia köögist inspireeritud roog. Kuigi retsept on kohandatud meie tavapärase menüüga, sest selles tõlgenduses kasutatakse meile kõige tuntumaid tooteid. Kuid lõpuks osutub kõik ühilduvaks, roog on maitsev ja vürtsikas. Hautis tuleb väga pehme, sõna otseses mõttes "suussulav" ja maitsete liit lisab roale edukalt pikantsust. Sojakaste muudab liha uskumatult õrnaks ja ploomikaste annab sellele teatud eksootilisuse.
Soovi korral võib retsepti siiski muuta vastavalt isiklikele eelistustele. Lisage näiteks värsket või kuivatatud ingverit, kuuma paprikat, magusaid ananasse jne. Valmistage maiustus selle retsepti järgi, siis saate oma maitse järgi oma maitse tasakaalustada, lisades rohkem või vähem magusust või hapet. Aromaatse veiseliha valmistamine on lihtne. Kuid pidage meeles, et liha on hautatud soolatud sojakastmes. Seetõttu lisage tassile maitse järgi soola. Kavandatud retseptis küpsetatakse liha pliidil, kuid soovi korral võite katsetada ja valmistada roogi ahjus või aeglases pliidis.
Magushapu veiseliha saab kasutada erinevatel eesmärkidel. Näiteks sobib see hästi keedukartuli, riisi või pastaga. Liha sobib salati valmistamiseks ja see on ka suurepärane sõltumatu liharoog.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 169 kcal.
- Portsjonid - 3-4
- Küpsetusaeg - 2 tundi
Koostis:
- Veise ribid või sisefilee - 1 kg
- Sojakaste - 4 supilusikatäit
- Ploomi või tkemali kaste - 100 ml
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Sool maitse järgi
- Suhkur - 1 supilusikatäis
- Taimeõli - praadimiseks
Veiseliha samm -sammult küpsetamine magushapus kastmes, retsept koos fotoga:
1. Pese liha jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika ribid segmentideks. Kui te ei soovi rasvast rooga, lõigake tükkidelt üleliigne rasv.
2. Vala praepannile taimeõli ja kuumuta hästi. Saatke veiseliha sellesse ja praege kõrgel kuumusel igast küljest kuldpruuniks, mis sulgeb kogu mahla tükkides.
3. Kui liha on kuldpruun, hauta keskmisel kuumusel ja vala pannile sojakaste, ploomikaste, suhkur, sool ja pipar.
4. Kui soovite rohkem kastet, lisage pannile 100 ml vett.
5. Lase toidul keema tõusta, kata pann kaanega ja alanda temperatuur madalaimale tasemele.
6. Hauta veiseliha magushapus kastmes 1–1,5 tundi, kuni see on pehme ja pehme.
