Kaasaegne turg pakub erinevaid teesid. Kõige ebatavalisem on Egiptuse kollane tee, millel on originaalne aroom ja maitse. Kuidas seda õigesti pruulida, ütleb see samm-sammult koos fotoga retsept. Video retsept.
Kollane tee (helba) või Egiptuse tee (lambaläätse) on terves maailmas pälvinud populaarsust pähklise maitsega jook. Suurim nõudlus on aga Egiptuses ja Kreekas. Helba kasutamise eeliste ja maksimaalse naudingu saamiseks peate teadma, kuidas seda õigesti pruulida. Sest kollane tee pole midagi muud kui tavaline lehetee. Selle seemned meenutavad rohkem teravilja, kui neid valatakse tavalisel viisil, ei avaldu joogi maitse täielikult. Kollast teed ei "pruulita", vaid "pruulitakse", s.t. infusiooni kasutatakse toiduks. Veelgi enam, erinevate haiguste raviks valmistatakse teed erineval viisil. Selles ülevaates õpime, kuidas seda klassikalisel viisil valmistada.
Tänu rikkalikule koostisele mõjub Egiptuse tee kehale mitmekülgselt ning sellel on tooniline, immunostimuleeriv, põletikuvastane, rögalahtistav, spasmolüütiline, tooniline ja palavikuvastane toime. See avaldub haiguste kompleksses ravis ja ennetamises. Näiteks pehmendab see kurku, leevendab valu rinnus, rahustab köha, on kasulik soolehaavandite, hemorroidide ja kõhulahtisuse raviks, eemaldab soolestikust toksiine ja palju muud. Sõltuvalt rakendusest valmistatakse teed mee, õunaäädikaga, purustatakse peeneks pulbriks jne.
Vaadake ka, kuidas valmistada ingveriteed mee ja vürtsidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 25 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Egiptuse kollane tee - 2 tl
- Joogivesi - 200 ml
Egiptuse kollase tee valmistamise samm -sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Mõõtke õige kogus teed ja vett. Ühe portsjoni kohta arvutatakse 2 tl. teravilja ja 200 ml vett. Tee rikkalikuks muutmiseks ja maitse täielikuks "paljastamiseks" pange seemned sõelale ja loputage jooksva külma vee all. Seejärel kuivatage kindlasti hästi. Soovi korral prae neid veidi, siis on joogil rohkem väljendunud pähkline maitse.
2. Kalla seemned teekannu, kruusi või mõnda muusse mugavasse anumasse.
3. Täitke need joogiveega.
4. Asetage anum keskmise kuumusega pliidile.
5. Kuumutades muudab vesi värvi ja omandab sinepitooni.
6. Keemise ajaks tõusevad kõik seemned veepinnale.
7. Pärast vee keetmist naasevad seemned anuma põhja.
8. Vii kuumus madalaimale tasemele ja hauta teed 5 minutit.
9. Eemaldage jook tulelt ja laske 5 minutit tõmmata. Seejärel kurna läbi peene sõela.
10. Egiptuse kollase tee pruulitud seemneid ei saa uuesti kasutada, seega visake need minema ja lisage soovi korral joogile mett või suhkrut.
Vaata ka videoretsepti Egiptuse kollase tee valmistamise kohta.
