Lahja läätsesupp seentega asendab lihapulbrit, sest läätsede olemasolu seentega asendab liha, sest need on täisväärtuslikud toidud. Samm-sammult retsept koos fotoga rikkalikust ja südamlikust läätsesupist seentega kodus. Video retsept.
Läätsi peetakse keskkonnasõbralikuks tooteks, sest kasvades ei kogune see kahjulikke elemente nagu nitraadid. Sellega valmistatud nõud aitavad normaliseerida veresuhkrut ja normaliseerida seedetrakti. Vanim põllukultuur sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, nagu taimne valk, kiudained, oomega-3 ja oomega-6 rasvhapped, B-vitamiinid, foolhape, fosfor, raud, magneesium ja kaltsium. Sellist vitamiinide komplekti on eriti vaja paastumise ajal.
Paljudest sortidest peetakse kõige populaarsemaks punaseid läätsi. Sellel on õrn ja mahe maitse, nii et sellest saab suurepäraseid lisandeid ja esmakursuseid. Eriti hästi sobivad läätsed seentega, mis annavad esimesele roale erakordse aroomi. Seetõttu valmistame täna suppi seente ja läätsedega.
Retsepti jaoks võite võtta mis tahes seeni: metsas või tehases kasvatatud, külmutatud või kuivatatud, konserveeritud või marineeritud. Tulemus on alati suurepärane ning toit on tervislik, rahuldav ja maitsev. Väärib märkimist, et supp valmib väga kiiresti.
Vaata ka, kuidas valmistada sulatatud juustu seenesuppi.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 165 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Punased läätsed - 100 g
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kuivatatud seened - 35 g
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl
- Või või taimeõli - praadimiseks
- Sibul - 1 tk.
Supi valmistamine seente ja läätsedega, retsept koos fotoga:
1. Selles retseptis kasutatakse kuivatatud seeni, nii et pange need sügavasse anumasse ja valage peale keev vesi.
2. Kata seened kaanega ja lase 30 minutit seista. Kui täidate need külma veega, leotage 1-1,5 tundi. Kui kasutate värskeid seeni, peske ja tükeldage need. Külmutatud puuviljad, sulatage ja loputage.
3. Koori sibulad, pese ja lõika keskmise suurusega tükkideks.
4. Pane või pannile ja sulata keskmisel kuumusel. Kui valmistate lahja suppi, kasutage lõhnata taimeõli.
5. Saada sibulad pannile.
6. Prae sibulat keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
7. Pese läätsed hästi jooksva külma vee all ja pane keedunõusse.
8. Lisa läätsedele praetud sibul.
9. Täida toit joogiveega ja aseta see pliidile.
10. Keeda läätsed ja sibul ning keeda peaaegu valmis. Kaunviljade maht kahekordistub ja neelab peaaegu kogu vedeliku.
11. Asetage segisti potti.
12. Haki läätsed ja sibul ühtlaseks ning püreesta.
13. Eemaldage leotatud seened soolveest ja lõigake väiksemateks tükkideks.
14. Prae pannil seened kuldpruuniks.
15. Aseta praetud seened potti läätsedega.
16. Filtreerides (marli või peene sõelaga) valage sisse seente soolvesi, milles seansid on leotatud. Sega hästi. Sõltuvalt lisatud vedeliku kogusest sõltub supi konsistents. Seetõttu reguleerige seene soolvee lisamisega tassi paksust.
17. Aseta pott pliidile ja keeda.
18. Maitsesta seene- ja läätsesupp soola ja musta pipraga. Lisage maitse järgi vürtse ja vürtse. Keeda suppi 5 minutit ja tõsta pott tulelt. Asetage roog taldrikutele ja serveerige krutoonide või krutoonidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada seentega läätsesuppi.
